黑龍江水產(chǎn)所考研專業(yè)介紹：漁業(yè)生態(tài)環(huán)境與水產(chǎn)品質(zhì)量安全學(xué)科

專業(yè)介紹來源：中國考研網(wǎng) 2016-09-12　相關(guān)院校：中國水科院黑龍江水產(chǎn)研究所

本學(xué)科主要包括兩個專業(yè)方向：漁業(yè)生態(tài)環(huán)境評價與保護、水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

專業(yè)方向一：漁業(yè)生態(tài)環(huán)境評價與保護

針對黑龍江流域漁業(yè)重點水域生態(tài)環(huán)境進行監(jiān)測與評價技術(shù)研究，建立和健全北方地區(qū)漁業(yè)生態(tài)環(huán)境保護監(jiān)測技術(shù)；研究不同類型漁業(yè)生態(tài)環(huán)境修復(fù)技術(shù)，提出環(huán)境染污對漁業(yè)水域生態(tài)的影響及應(yīng)對技術(shù)措施；研究確定合理養(yǎng)殖容量、建立環(huán)境友好的漁業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和模式，形成完善的水域健康養(yǎng)殖和養(yǎng)殖容納量評估技術(shù)體系。

專業(yè)方向二：水產(chǎn)品質(zhì)量安全

以提高我國寒冷地區(qū)水產(chǎn)品質(zhì)量安全為目標，從產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)投入品、良好操作規(guī)程、產(chǎn)品標準等諸方面，開展危害因子安全性及轉(zhuǎn)歸途徑研究、水產(chǎn)品風險分析理論的應(yīng)用研究、污染物危害機理與生態(tài)學(xué)過程研究、HACCP原理在水產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制研究。建立北方區(qū)域捕撈、養(yǎng)殖、加工、流通各主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)的水產(chǎn)品食用安全和質(zhì)量保障技術(shù)。

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