2018考研備考：考研飲食的宜與忌

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考研這場無聲的戰斗越來越激烈了，這個階段很多考研er感到壓力很大，身體狀態不是很好。看看小編推薦的這些減壓排毒食物，還你一個滿分的備考狀態哦~

▲七種食物減壓推薦

1、牛奶

鈣是天然的神經系統穩定劑。人在受到某種壓力時，通過小便排出體外的鈣就會增加。因此，備戰考生要注意選擇含鈣高的牛奶、酸奶、蝦皮、蛋黃等食物，有安定情緒的效果。

2、番茄和柑橘

考前多吃富含維生素C的食品，具有平衡心理壓力的效果。因為人在承受較大心理壓力時，身體會消耗比平時多8倍左右的維生素C，維生素C的主要來源為新鮮蔬菜和水果，其中柑橘類水果和番茄是維生素C的最佳來源。

3、香蕉

香蕉中含有一種物質，能使人的心情變得愉快舒暢。香蕉中富含的鉀能保持人體電解質平衡及酸堿代謝平衡，使神經肌肉興奮性維持常態，協調心肌收縮與舒張功能，使血壓處于正常狀態。迎考學生常吃香蕉，可緩解緊張情緒，穩定心態。

4、小米粥

小米富含人體所需的氨基酸及其他優質蛋白質，各種礦物質鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素A原、煙酸、尼克酸、硫胺素、胡蘿卜素等，許多營養學家將B族維生素視為減壓劑，它可調節內分泌，平衡情緒，松弛神經。

5、紅茶

紅茶有降低機體應激激素分泌水平的功效，每天飲用紅茶，有利于舒緩神經。

6、杏仁

杏仁中含有豐富的維生素E，一種很好的抗氧化劑，能提高免疫系統機能。杏仁還含有豐富的維生素B，能幫你渡過難熬的日子。每天小半杯就足夠了。

7、蘋果

蘋果老幼皆宜，醫生稱它為“全科醫生”。蘋果中的檸檬酸和蘋果酸能提高胃液的分泌，促進消化。現在空氣污染較重，多吃蘋果能改善呼吸系統和肺功能。而且蘋果香氣宜人，可有效消除壓抑感。

▲考研排毒食物推薦

1.苦瓜：苦瓜能清暑消熱，明目解毒。

2.蜂蜜：蜂蜜含有氨基酸、維生素，可促進身體良性循環。

3.綠葉蔬菜：綠葉蔬菜多呈堿性，可以中和飲食、代謝中產生的酸性物質。

4.黑木耳：黑木耳中的膠質，可將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質吸附聚集，排出體外。

5.酸奶：益生菌在腸內無聲無息地“繁衍”，協助腸道抵抗有害菌。

6.海帶：海帶可促進血液中的甘油三酯代謝，有助潤腸通便。

7.新鮮水果：水果汁能將積累在細胞中的毒素“溶解”，最終經排泄系統排出體外。

8.葡萄酒：飲葡萄酒可預防和糾正酸中毒。

9.綠茶：綠茶中有許多解毒因子，它們易與血液中有毒物質相結合，并加速從小便排出。

10.糙米：糙米能促進血液循環，可促進腸道有益菌增殖，預防便秘和腸癌。

▲考研飲食搭配推薦

1.考研同學每日三餐都要進食適量的主食，如米飯、面食。不能因為要保證體型只吃蔬菜和水果。人體所需的淀粉等并不是靠水果和蔬菜就能補充的，適量進食不僅不會長胖，還會通過正常的代謝促進身體正常運轉，保持良好體型。

2.早餐可以搭配面包、餅干、點心、粥等，午餐和晚餐配點米飯、面條、花卷等各式面食花樣。

3.建議研考生隨時補充多樣副食品。除了要吃主食保證足夠的熱能需要外，還要補充足夠的、多樣的副食品。一般每人每天平均供給肉類75克～2100克;豆類50克～2100克;雞蛋1～2個;牛奶250毫升;蔬菜500克及水果1～2個，基本能滿足一天各種營養素的需要。膳食中的蛋白質最好以動物蛋白為主，優質蛋白應占蛋白質1/3～2/3，并應平均分配在一日三餐中。4.注意搭配蛋白質和脂肪。蛋白質營養的缺乏，可使大腦蛋白質量減少，發生神經系統功能紊亂及失調。因此，考生要在三餐中，供以充足的蛋白質和必需的氨基酸。在眾多含有蛋白的食品中，大豆蛋白賴氨酸含量高，它對腦的營養有特別意義，蛋、奶、魚等動物性蛋白質生物學價值高且易于利用，應優先供給。考生早餐時可配點兒牛奶、雞蛋、豆漿、豆腐腦、豆包等，午、晚餐配點兒清蒸活魚、醬牛肉、香菇燉雞、脆皮豆腐等，而且應盡量用植物油炒菜，因為植物油中含較多的對腦細胞非常有益的必需脂肪酸。

▲考研飲食六大注意

注意一：早餐必須得吃

不吃早餐或早餐質量較低，是考生較為常見的營養問題。不吃早餐影響記憶力和注意力，學習效率會降低。人體經過一夜的休息，晚餐所攝入的食物已經完全消化、吸收了。吃早餐是為了補充身體所需的能量，尤其是大腦。

研究顯示，維持大腦工作的唯一能量來源是血中的葡萄糖(即血糖)，血糖是靠食物補充和肝糖原分解來供應的。如果早餐攝入不足，血糖的濃度就會降低。

不吃早餐的一個最直接的后果是，學生在第二三節課后會出現饑餓感，大腦細胞也會因血糖供應不充足，可表現為腦記憶和腦反應能力下降，注意力不集中，將直接影響學習效率。

注意二：油炸食品易飽，但會影響食欲及大腦工作效率

油炸食品易使人產生飽腹感，會降低人們的食欲，影響其他食物的攝入量。

另一方面，油炸食品不易消化，會加重消化負擔，導致分布到大腦的血液相應減少，降低腦的靈敏度，從而影響到大腦的工作效率。因此，考生飲食應以清淡為宜。

需要強調的是，堅果類食物，如瓜子、花生、甜食及奶油過多的食物要少吃。

注意三：忌盲目“換食”

由于學習緊張等原因，多數考生的消化功能會有所下降，表現為食欲降低。

此時，根據自己的飲食習慣，在保證營養的前提下，盡量選擇愛吃的食物。

如果考前壓力大，產生厭食感，可以采用少食多餐的方法，把每日三餐變成每日四餐、五餐，增加進餐的次數，這樣考生同樣可以攝取到一天所需的營養量。

考前切忌盲目改變食物種類，不要因考試臨近或偏聽而強迫進食某種食物，這樣做，不僅會影響食欲，甚至會出現過敏現象(魚、蝦、奶等)，會因小失大。

注意四：冷飲不吃或少吃

考生復習考試期間，由于生活和學習節奏較快，學習負擔加重，身體抵抗力有所降低，若吃了不潔甚至變質的食品，很容易出現胃腸道問題。

飲食問題不容忽視，不要隨便在小攤上買東西吃，盡量不吃或少吃冷飲，吃東西前要將手洗干凈。烹飪過程中要注意生熟分開，食物要保持新鮮，避免因食用不潔食物而引起急性胃腸炎、菌痢等消化道感染性疾病而影響復習和考試。

食物放入冰箱內并不等于進了“保險箱”，剩菜剩飯及存放時間較長的熟食，吃前一定要徹底加熱滅菌。

注意五：過食魚肉“酸中毒”

不能吃得太飽，這主要是為了避免消化道負擔加重，分流體內血液，不能保證大腦有足夠的血液供應。

此外，魚、肉、蛋等屬于酸性食物，人體若食用酸性食物過多，就會出現“酸中毒”。

“酸中毒”易使人疲勞，抵抗力降低，特別是會使考生思維能力下降、記憶力減退，發生神經衰弱綜合征。

注意六：不宜過度進補

不可過分迷信“營養品”等對智力和考試成績的作用。

人的智力受許多因素影響，營養只是諸多因素之一，各類天然食物中已經包含了人體所需的各種營養素，只要不挑食，不偏食，均衡地吃好一日三餐，就能滿足需要。