華中農(nóng)業(yè)大學(xué)2019年341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（食科）考研大綱

• 2025考研復(fù)試伴學(xué)班
• 2025考研復(fù)試標(biāo)準(zhǔn)班
• 2026考研英語(yǔ)全程班
• 26考研全科上岸規(guī)劃營(yíng)「擇校▪規(guī)劃▪備考」
• 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)2025考研專業(yè)課復(fù)習(xí)資料「真題▪筆記▪講義▪題庫(kù)」

食品科技學(xué)院農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三考試大綱

《農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三》

1.試卷滿分及考試時(shí)間

《農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三》科目試卷滿分為150分，考試時(shí)間為180分鐘。

2.答題方式

閉卷、筆試。

3.考試范圍及內(nèi)容

考試范圍包括三部分內(nèi)容(各部分內(nèi)容各占50分)：食品安全學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)。

命題依據(jù)分別為：

(1)丁曉雯, 沈立榮主編.《食品安全導(dǎo)論》.中國(guó)林業(yè)出版社，2008.

(2)胡秋輝, 王承明主編. 《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》.中國(guó)計(jì)量出版社，2006.

(3)食品安全法.

(4) 謝筆鈞, 何慧主編. 《食品分析》.科學(xué)出版社. 2010.

(5)《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》(食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法：理化部分、食品微生物學(xué)檢驗(yàn))中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部發(fā)布.

4.試題類型

(1)單項(xiàng)選擇題 (2)判斷題 (3)名詞解釋 (4)簡(jiǎn)答題 (5)論述題