研究生棄萬元月薪回鄉養七彩山雞

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28歲的淮南青年王磊磊研究生畢業后，在上海一家外企供職月薪上萬元，但兩年前他卻出人意料辭職了，回到老家八公山區山王鎮南塘村，獨居荒山不畏艱難馴養七彩山雞，通過兩年多地艱苦摸索，如今他馴養的山雞已經達到5000多只規模，山頂上七彩山雞如飛鳥般，放飛著他斑斕的夢想。王磊磊說，夢想無止境，做自己喜歡的并能堅持下來，也是一種幸福。

放棄高薪回鄉養山雞

王磊磊畢業于西北農林科技大學，研究生畢業后在上海一家外企供職，公司包吃住月薪上萬元，然而他工作一年后竟辭職回到農村老家，要馴養七彩山雞。這一決定遭到家人的極力反對。面對父親的不理解，王磊磊沒有過多解釋，為此父子倆一度翻臉。王磊磊說，老家的鄉親們大多都以種菜為生，農村人掙錢不容易，他從小就有一個夢想，希望能通過自己的知識帶動鄉親們致富。 “我大學學的是動物科學專業，研究生學的是胚胎工程，所以下定決心要養七彩山雞！ ”

2年摸索掌握技術

王磊磊回到老家后，在荒山上租了十幾畝山場，搞起了養殖。 “一開始，山上無水無電，孵化雞苗需要水，一擔水100多斤，他每天從山下挑水上山20多趟！ ”由于頭一年沒有經驗，養了一個多月的雞苗一次性死掉600多只，他擦干眼淚重新開始試驗。孵化小雞一丁點疏忽就會造成無法挽回的損失，溫度相差一兩度，小雞就會互相踩踏死亡。經過兩年多的摸索，王磊磊逐漸掌握了七彩山雞的生長習性和養殖技術，如今飼養規模已經達到5000多只。

賣山雞從吃山雞開始

今年，王磊磊賣掉了2000多只七彩山雞，由于市場行情不穩定，剩下3000多只他似乎并不急著低價拋售。他分析主要原因是市場上人工飼養的山雞數量少，沒有規模價格就不穩定，而且很多家庭并不懂如何烹飪山雞，買的人自然就少。為此他和淮南市烹飪協會副會長取得聯系，打算研制幾道家庭都會做的菜，通過各種媒介讓人們知道如何吃山雞。該市養殖協會專家介紹，七彩山雞味道鮮美，營養價值高，但因飼養技術要求高，成本高，很少有人養。