東北農業大學文理學院研究生導師介紹：徐雅琴

• 2025考研復試伴學班
• 2025考研復試標準班
• 2026考研英語全程班
• 26考研全科上岸規劃營「擇校▪規劃▪備考」
• 東北農業大學2025考研專業課復習資料「真題▪筆記▪講義▪題庫」

東北農業大學文理學院研究生導師徐雅琴介紹如下：

基本信息

姓名：徐雅琴
性 別： 女 出生年月： 1964-08-30
職 稱： 教授 工作單位： 東北農業大學理學院
碩導（招生學科）： 化學工程與工藝 博導（招生學科）： 無
辦公電話： 045155190417 E-mail： xu-yaqin@163.com
 
開設課程情況

課程編號 課程名稱 課程類別 學時

20600001j 有機化學Ⅱ(1) 專業基礎 64
20600040j 有機化學Ⅱ(2) 專業基礎 32
20610001j 有機化學實驗Ⅰ 專業基礎 32
20610040j 有機化學實驗Ⅱ 專業基礎 64
20600021g 有機化學I 公共基礎 56
211111 天然有機化學 研究生 32
211310 風味化學 碩士研究生 32

主持科研項目概況

1. 黑龍江省自然科學基金項目，ZJN0606-01、黑穗醋栗果實多糖和衍生物制備結構、降血糖活性及構效關系研究、2015/07-2018/07、主持人。

2. 黑龍江省教育廳科學技術研究面上項目，12531023 、黑穗醋栗果實中不同級分多糖制備及生物活性研究 、2013/01-2015/12、結題、 主持人。

3．黑龍江省教育廳科學技術研究面上項目，11551066、營養保健型南瓜籽油制備工藝的研究、2010/01-2012/12、結題、主持人。

4. 黑龍江省教育廳科學技術研究面上項目，11521028、南瓜活性物質生物堿的研究、2007/01-2009/12、結題、主持人。

5. 黑龍江省自然科學基金重點項目，ZJN0606-01、南瓜活性物質提取、抗病機制及抗病相關基因克隆的研究、2007/01-2009/12、結題、副主持人。

6. 黑龍江省科委“十一五”攻關項目，GB06B404、沙棘類胡蘿卜素提取、純化及制備工藝研究、2006/01-2008/12、主持人、結題。

7. 黑龍江省教育廳科學技術研究面上項目，10531013、黑龍江特產資源小漿果生物活性物質的研究、2003/01-2005/12、結題、主持人。

8. 黑龍江省科技廳攻關項目，GB04B405-03、南瓜生物活性物質提取及加工技術研究、2004/01-2005/12、副主持人、結題。
 
項目獲獎概況

1．徐雅琴（第4名），籽用南瓜高效育種技術研究與系列品種選育推廣，省政府科技進步二等獎，2009

2. 徐雅琴（第4名），籽用南瓜高效育種技術研究與系列品種選育推廣，省農委科技進步一等獎，2009

3. 徐雅琴（第5名），沙棘功能性成分提取關鍵技術研究，黑龍江省高校科學技術三等獎，2011
 
代表性著作、論文

以第一或通訊作者發表SCI 或Ei 收錄的論文

1. Xu Yaqin, GuoYingying, et al. Effects of ultrasound irradiation on the characterization and bioactivities of the polysaccharide from blackcurrant fruits. Ultrasonics Sonochemistry. 2018,49,206-214（SCI, 中科院，二區，IF 6.012, Top 期刊）

2. Xu Yaqin, GuoYingying, et al. Seperation, characterization and inhibition on α-glucosidase, α-amylase and glycation of a polysaccharide from blackcurrant fruits. LWT - Food Science and Technology, 2018,93:16-23（SCI, 中科院，二區，IF 3.129）

3. Xu Yaqin, Niu Xiaojie, et al. Characterization, antioxidant and hypoglycemic activities of degraded polysaccharides from blackcurrant (Ribes nigrum L.) fruits. Food Chemistry, 2018,243, 26-35（SCI, 中科院，二區，IF 4.946, Top 期刊）

4. Xu Yaqin, GaoYangkang, et al. Sulfated modification of the polysaccharides from blackcurrant and their antioxidant and α-amylase inhibitory activities. International Journal of Biological Macromolecules, 2018，109, 1344-1354（SCI, 中科院，三區，IF 3.909)

5. Xu Yaqin, Liu Gaijie, et al. Purification, characterization and antiglycation activity of a novel polysaccharide from black currant, Food Chemistry, 2016, 199: 694-701 （SCI, 中科院，二區，IF 4.946, Top 期刊）

6. Xu Yaqin, Fei Cai, et al. Optimisation of pressurised water extraction of polysaccharides from blackcurrant and its antioxidant activity, Food Chemistry, 2016, 194, 650-658 （SCI, 高倍引論文，中科院，二區，IF 4.946, Top 期刊）

7. Xu Yaqin, Zhang Ling, et al. Optimization of ultrasound-assisted compound enzymatic extractionand characterization of polysaccharides from blackcurran, Carbohydrate Polymers , 2015,117 : 895–902（SCI, 中科院，二區，IF 5.158，Top 期刊）

8. Yang Yu , Xuhong Yuan, Xu Yaqin*, et al. Purification of Anthocyanins from Extracts of Red Raspberry Using Macroporous Resin , International Journal of Food Properties, 2015, 18: 1046-1058 (SCI，中科院，二區，IF 1.845)

9. 徐雅琴, 王躍鵬, 牛小杰, 倪耀成, 王麗波*等黑穗醋栗果實多糖的制備、結構鑒定及生物活性研究, 食品科學, 2017, 38(15): 7-13（Ei）

10. 徐雅琴, 蔡菲, 王麗波等，雙水相法分離黑穗醋栗果實多糖及其結構和活性研究，中國食品學報, 2017, 17(1):100-107（Ei）

11. 徐雅琴, 劉菲, 郭瑩瑩等，黑穗醋栗果實超聲波降解多糖的結構及抗糖基化活性[J]. 農業工程學報, 2017, 33(5):295-300（Ei）

12. 王麗波, 程龍, 徐雅琴*等，南瓜籽多糖熱水提取工藝優化及其抗氧化活性, 農業工程學報, 2016, 32(9): 284-290（Ei）

13. 徐雅琴，宋秀梅等，黑穗醋栗果實多糖清除自由基活性及結構初步研究，現代食品科技， 2013，29 (12) : 2821-2825（Ei）

14. 楊昱，徐雅琴*等，樹莓葉片黃酮成分分離純化研究，高校化學工程學報，2011, 25(6) : 948-954 (EI)

15. 王麗波, 徐雅琴*等, 南瓜籽油的水酶法提取工藝及產品的理化性質, 農業工程學報, 2011, 27 (10) : 383-387（EI）

16. 王麗波, 趙玉, 徐雅琴*, 南瓜多糖大孔吸附樹脂純化工藝, 農業機械學報, 2010,41(9) : 138-142（EI）
 
授權的專利等情況

[1] 徐雅琴，孫欣，楊昱.水酶法提取南瓜籽油的方法[P]，中國, 發明專利, 2011, 專利授權號：ZL 200810209822.5

[2] 徐雅琴，楊昱，王麗波，梁宗言.一種連續制備南瓜蛋白、燃料乙醇及膳食纖維的方法[P]，中國, 發明專利, 2013,專利授權號：ZL 201210418694.1
 
其他獲獎及榮譽稱號

1. 黑龍江省教學名師.2011

2.黑龍江省高校優秀教師，2010

3.東北農業大學巾幗女杰，2013,

4. 東北農業大學巾幗女杰，2015

5.黑龍江省教育研究先進個人,黑龍江省教育科學規劃辦,2011.6