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南京農業(yè)大學2021年食品營養(yǎng)與化學考研復試參考書
參考書目 來源：南京農業(yè)大學 2020-08-18 相關院校：南京農業(yè)大學
“食品營養(yǎng)與化學”課程參考書如下：
參考書目
食品化學，遲玉杰主編，化學工業(yè)出版社，2012.2(2014.5第2次印刷);食品營養(yǎng)學第二版，周才瓊、周玉林主編，2012年，中國質檢出版社。
考試大綱
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