仲愷農業工程學院2011年碩士研究生招生專業目錄

• 2025考研復試伴學班
• 2025考研復試標準班
• 2026考研英語全程班
• 26考研全科上岸規劃營「擇校▪規劃▪備考」
• 仲愷農業工程學院2025考研專業課復習資料「真題▪筆記▪講義▪題庫」

　

1．生物化工

專業代碼、專業名稱: 081703 生物化工

擬招生人數：15

研究方向：01生物高分子材料合成與應用

02天然產物的分離與提純

03綠色產品生產工藝

04生化反應與生物分離工程

05農業生化工程

導    師：崔英德  廖列文  宋光泉  尹國強  劉展眉  梁世強  嚴志云  葛建芳  杜建軍

黎新明  林海琳  胡文斌  賈振宇  簡放陵  閻  杰  郭海福  韋壽蓮  郝向英

李  湘

初試科目：①(101)政治  ②(201)英語一  ③(302)數學二

④(801)化工原理、(802) 有機化學、(803) 生物化學、(804 ) 無機化學，任選一門

復試科目：同等學歷者加試科目：初試未選考的任意兩門專業課。

復試科目：①化學綜合及實驗  ②專業外語

參考書目：①《化工原理》，譚天恩主編，化學工業出版社，（第三版），2006。

②《有機化學》，陳宏博主編，大連理工大學出版社出版，（第二版），2003。

③《生物化學》，劉祥云等編，中國農業出版社，（第二版），2002。

④《無機化學》，楊宏孝主編，高等教育出版社，（第三版），2002。

2．農產品加工及貯藏工程

專業代碼、專業名稱: 工學083203 （農學097203） 農產品加工及貯藏工程

擬招生人數：15

研究方向：01農產品貯運工程

02農產品加工工程

03食品化學

04食品機械與自動化

05食品冷藏技術與設備

導    師：于  新  吳建生  柳建良  卓獻榮  宋垚臻  朱立學  呂金虎  賴  健  劉長海

陳海光  成  堅  白衛東  謝振文  王建敏  王  琴  丁力行  李雪梅  程建興

王旭東  施俊俠  田允波  鄧開野

初試科目：工學：①(101)政治  ②(201)英語一  ③(302)數學二  ④（805）食品工程原理、（806）食品微生物學、（807）植物生理學、（808）食品化學、（809）機械設計、（810）自動控制原理、（811）傳熱學，任選一門。

農學：①(101)政治  ②(201)英語一  ③（314）數學（農）或（315）化學（農）任選

④（901）植物生理學與食品生物化學（自）。

復試科目：與本專業相關的綜合知識

參考書目：

初試參考書目：①《食品化學》，謝筆鈞，科學出版社，2004。

②《化工原理》（食品工程原理），王志魁編，化學工業出版社，（第二版），1998。

③《食品微生物學》，江漢湖編，中國農業出版社，2002。

④《植物生理學》，潘瑞熾，高等教育出版社，（第五版），2004。

⑤《果蔬采后生理》，劉道宏主編，中國農業出版社，1995。

⑥《食品生物化學》，洪慶慈編，南京大學出版社，2000。

⑦《機械設計》，濮良貴主編，高等教育出版社，（第八版），2008。

⑧《自動控制原理》，劉丁主編，機械工業出版社，2008。

⑨《傳熱學》，楊世銘主編，高等教育出版社，（第四版），2008。

復試參考書目：①《果蔬采后生理》，劉道宏主編，中國農業出版社，1995。

②《食品加工與保藏原理》，曾慶孝編，化學工業出版社，2002。

③《食品微生物學》，江漢湖編，中國農業出版社，2002。

④《食品加工機械與設備》，陳斌主編，機械工業出版社，（第二版），2008。

3．植物病理學

專業代碼、專業名稱：090401  植物病理學

擬招生人數：15

研究方向：01真菌與植物真菌病害

02植物病害生物防治與微生物資源利用

03植物抗病性利用

導    師：向梅梅  劉開啟  游春平  林進添  周康群  曾永三  王曉明  鄭奕雄  曾慕衡

周遺品  劉  暉

初試科目: ①（101）政治  ②（201）英語一  ③（314）數學（農）或（315）化學（農）任選

④（414）植物生理學與生物化學

復試科目: 普通植物病理學

參考書目:

初試參考書目：以上課程均為統考科目。

復試參考書目：《普通植物病理學》，許志剛，中國農業出版社，2004。

4．園林植物與觀賞園藝

專業代碼、專業名稱：090706  園林植物與觀賞園藝

擬招生人數：15

研究方向：01熱帶亞熱帶花卉遺傳育種

02陰生觀賞植物種質資源

03熱帶亞熱帶花卉栽培與生理

04園林植物配置與園林規劃

導    師: 周厚高  喬愛民  黃建昌  胡延吉  陳  平  劉  念  梁  紅  黃玉源  肖德興

何生根  肖  艷  趙  鋼  覃廣泉  王心燕  劉  艾  馮穎竹  梁雪蓮  張偉麗

初試科目: ①（101）政治  ②（201）英語一  ③（314）數學（農）或（315）化學（農）任選

④（902）植物學與植物生理學（自）

復試科目: 與本專業相關的綜合知識

參考書目:

初試參考書目：①《植物學》，吳萬春主編，華南理工大學出版社，（第二版），2004。

②《植物生理學》，潘瑞熾，高等教育出版社，（第五版），2004。

復試參考書目：《花卉學》，包滿珠，高等教育出版社，（第二版），1998。

5．植物保護

專業代碼、專業名稱：095104  植物保護

擬招生人數：5

研究方向：01植物保護

02有害生物分類鑒定與植物生物災害預警

03植物生物災害綜合治理

導    師：向梅梅  劉開啟  游春平  林進添  周康群  曾永三  王曉明  鄭奕雄  曾慕衡

周遺品  劉  暉  等

初試科目: ①（101）政治  ②（204）英語二  ③（339）農業知識綜合一（自）

④（903）植物保護概論（自）

復試科目: 與本專業相關的綜合知識

參考書目:

初試參考書目：《農學概論》，楊文鈺，中國農業出版社，2002。

《植物保護概論》，管致和，中國農業大學出版社，2000。

6．食品加工與安全

專業代碼、專業名稱：095113  食品加工與安全

研究方向：01農產品貯藏加工

02食品安全

03食品加工與保鮮

擬招生人數：5

導    師：于  新  吳建生  柳建良  卓獻榮  宋垚臻  朱立學  呂金虎  賴  健  劉長海

陳海光  成  堅  白衛東  謝振文  王建敏  王  琴  丁力行  李雪梅  程建興

王旭東  施俊俠  田允波  鄧開野   等

初試科目: ①（101）政治  ②（204）英語二  ③（341）農業知識綜合三（自）

④（904）農產品貯藏與加工學（自）

復試科目: 與本專業相關的綜合知識

參考書目:

初試參考書目：《食品科學導論》，盧蓉蓉等編，化學工業出版社，2008。

《農產品貯藏與加工學》，秦文，中國計量出版社，2007。

7．園藝

專業代碼、專業名稱：095102  園藝

擬招生人數：5

研究方向：01園藝

02觀賞園藝

03園林植物與園林工程

04園藝產業經濟

導    師: 周厚高  喬愛民  黃建昌  胡延吉  陳  平  劉  念  梁  紅  黃玉源  肖德興

何生根  肖  艷  趙  鋼  覃廣泉  王心燕  劉  艾  馮穎竹  梁雪蓮  張偉麗

初試科目: ①（101）政治  ②（204）英語二  ③（339）農業知識綜合一（自）

④（905）園藝學概論（自）

復試科目: 與本專業相關的綜合知識

參考書目:

初試參考書目：《農學概論》，楊文鈺，中國農業出版社，2002。

《園藝學概論》，程智慧編，中國農業出版社，2003。

8．農業機械化

專業代碼、專業名稱：095109  農業機械化

研究方向：01農業機械與自動化

02農業生物環境與控制技術

03農產品加工技術與裝備

04農業機械化管理

擬招生人數：5

導    師：卓獻榮  宋垚臻  朱立學  王建敏  丁力行  李雪梅  程建興  王旭東  施俊俠

初試科目: ①（101）政治  ②（204）英語二  ③（341）農業知識綜合三（自）

④（906）農業機械化概論（自）

復試科目: 與本專業相關的綜合知識

參考書目:

初試參考書目：《工程力學》，楊繼宏主編，華中科技大學出版社，2008；

《機械設計》，濮良貴等主編，高等教育出版社，（第八版）2006；

《機械原理》，孫恒等主編，高等教育出版社，（第七版），2006；

《農業機械化》 何雄奎、劉亞佳編著，化學工業出版社，2006。

9．農村與區域發展

專業代碼、專業名稱：095110  農村與區域發展

研究方向：01農村社會發展與管理

02資源與區域經濟發展

03農業產業化與現代化

04農村金融與財務

05中小企業經營與管理

擬招生人數：5

導    師：王厚俊、葛孚橋、史金善、張文峰、王明星、周  輝、楊守玉、傅  曉、黃紅衛、初昌雄、

張  軍、黃紅球、方  凱、吳  晨、黃友和、李振義、李勤志、婁祖勤

初試科目: ①（101）政治  ②（204）英語二  ③（342）農業知識綜合四（自）

④（907）農村與區域發展概論（自）

復試科目: 與本專業相關的綜合知識

參考書目:

初試參考書目：《發展經濟學——新世紀經濟發展的理論與政策》，于同申主編，中國人民大學

出版社，2002；

《農業政策學》，鐘甫寧主編，中國農業出版社，2002；

《農業經濟學》，李秉龍等主編，中國農業大學出版社，2009。

《農業經濟學》，朱道華主編，中國農業出版社，第四版，2003。