河南科技大學食品與生物工程學院2023年碩士研究生招生簡章(預通知)

• 2026考研英語全程班 6班
• 26考研全科上岸規劃營「擇校▪規劃▪備考」
• 河南科技大學2026考研專業課復習資料「真題▪筆記▪講義▪題庫」

　

01學院簡介

食品與生物工程學院起源于1956年原洛陽工學院農機專業糧食加工機械方向，1983年開始招收食品機械專業學生，1987年招收碩士生，2004年與江蘇大學聯合招收博士生。歷經60余年的發展，學院已形成了由研究生教育和本科生教育構成的比較完善的教育體系，具有良好的教學和科研能力。學院擁有農業工程一級博士點（糧食及農特產品加工理論技術及裝備博士招生方向）；食品科學與工程和生物學兩個一級學科碩士學位授權點；食品加工與安全（農業碩士）和生物技術與工程、食品工程、發酵工程（生物與醫藥碩士）4個專業學位授權領域；學院碩士研究生培養分全日制和非全日制兩種，目前在校研究生300余人。

學院重視研究生培養質量與創新創業教育，先后獲批河南省研究生教育創新培養基地，河南省專業學位研究生教育綜合改革試點，河南省研究生教育優質課程（3門）等；榮獲首屆河南省研究生教育教學成果一等獎1項。近年來，先后獲得全國“互聯網+”銀獎，“創青春”大賽銀獎等多項榮譽，獲河南省優秀碩士學位論文6篇。近3年，80%以上的畢業研究生進入高校、科研院所等企事業單位和大中型企業工作，另有30余人考取知名院校博士研究生。

02科研平臺和科學研究

學院擁有食品加工與安全國家級實驗教學示范中心，河南省食品綠色加工與質量安全控制國際聯合實驗室，河南省食品原料工程技術研究中心，河南省農產品干燥裝備工程技術研究中心，河南省食品微生物工程技術研究中心，河南省畜禽疫病診斷與食品安全檢測工程實驗室，河南省農產品深加工技術高校重點學科開放實驗室及洛陽市工程技術研究中心（乳品工程技術研究中心、天然產物提取分離技術研究中心和微生物發酵工程技術研究中心）等科研平臺。實驗室面積達13000余平方米，擁有儀器設備2200多臺（套），其中大型儀器設備30余臺（套），儀器設備總值4600余萬元。近五年，學院共承擔國家自然科學基金、國家“863”、國家科技支撐計劃等45項，各類省部級項目120余項，企業橫向合作項目90余項，榮獲省部級科技進步獎16項（一等獎3項），在國內外著名學術刊物上發表論文700余篇，其中，被SCI、EI收錄400余篇，其中中科院一區二區以上學術論文100余篇，出版專著教材66部，授權發明專利120余項。

03師資力量

學院師資力量雄厚，學院現有教職工106人，其中河南省特聘教授1人，教授23人、副教授32人，博士生導師14人，碩士生導師52人，具有博士學位教師82人，具有1年以上海外留學經歷教師占37%。有河南省跨世紀學術和技術帶頭人1人，河南省杰出青年基金獲得者2人，河南省高�？萍紕撔氯瞬�3人，河南省高�？萍紕撔聢F隊2個，河南省高校青年骨干教師11人，河南省優秀省管專家1人，地廳級優秀專家及學術帶頭人21人，校特聘教授4人，校青年學術帶頭人5人。有2個河南省教學團隊、2個河南省優秀基層教學組織、2個河南省高�？萍紕撔聢F隊、2個省樣板黨支部。另外，學院聘有兼職教授15人（外籍兼職教授5人）。學院現已形成一支年齡、職稱、學歷結構合理，以中青年教師為骨干的學術隊伍，其理論基礎扎實，科研實踐經驗豐富，創新意識與團隊協作精神強，為工科高級人才的培養奠定了堅實基礎。

04學科情況

近年來，學院以學科建設為龍頭，著力鞏固和發展特色研究方向，以學科建設支撐專業發展。學院現有食品科學與工程、生物學2個河南省一級重點學科，其中食品科學與工程為學校重點建設的博士點培育學科，河南省一級重點學科考核優秀學科。

食品科學與工程、食品質量與安全專業雙雙榮獲國家一流本科專業建設點，食品科學與工程專業2次通過工程教育專業認證。目前，食品科學與工程、生物學學科均入選上海軟科公布的國內最好學科，農產品加工及貯藏工程學科為河南省特聘教授設崗學科。以我院食品科學與工程學科為重要支撐的學校農業科學進入ESI（基本科學指標數據庫）全球前1%。

05對外交流

學院注重拓展海內外國際合作與交流，與日本筑波大學、紐約大學、普渡大學、佛蒙特大學、英國雷丁大學和中國農業大學、江南大學、中國農業科學院等40余家國內外高校及科研院所建立了穩定的合作關系；主辦和共同承辦全國性食品加工與安全領域學術會議20余次，參加國際學術會議100人次，參加國內學術會議600余人次。

06招生簡章

重要提醒：2023年各專業考試科目與往年有所變動，請各位考生務必仔細閱讀以下內容，“自命題科目考試大綱”詳見附件，請考生們認真查看。

2023年碩士研究生招生專業目錄（學術型）

食品科學與工程

院（系）代碼及名稱：

007食品與生物工程學院

學科專業名稱及代碼：

食品科學與工程（083200）（按一級學科碩士點招生，包括農產品加工及貯藏工程、食品科學、水產品加工及貯藏工程和糧食、油脂及植物蛋白工程4個二級學科碩士點）

研究方向：

1.農產品及特色資源干燥理論與技術

2.食品檢測與智能分析

3.天然產物組分與功能食品

4.食品微生物資源的挖掘與利用

5.農產品精深加工理論與技術

6.食品加工原理與設備

考試科目：

第一單元：101思想政治理論

第二單元：201英語一

第三單元：302數學二

第四單元：847食品營養學

備注：

復試科目名稱：食品工藝學

同等學力加試科目名稱：①食品保藏原理②食品機械與設備

2022年國家復試線：

食品科學與工程

總分：273

單科（滿分＝100分）：38

單科（滿分＞100分）：57

2021年國家復試線：

食品科學與工程

總分：263

單科（滿分＝100分）：37

單科（滿分＞100分）：56

生物學

院（系）代碼及名稱：

007食品與生物工程學院

學科專業名稱及代碼：

生物學（071000）（按一級學科碩士點招生，包括生物化學與分子生物學、微生物學、水生生物學、生物物理學4個二級學科碩士點）

研究方向：

1.微生物學

包括3個研究領域：

（1）資源微生物

（2）發酵技術

（3）食品生物技術

2.生物化學與分子生物學

包括2個研究領域：

（1）基因工程與代謝調控

（2）分子免疫技術

考試科目：

第一單元：101思想政治理論

第二單元：201英語一

第三單元：647生物化學

第四單元：微生物學（一）

備注：

復試科目名稱：①分子生物學②食品工藝學①和②任選一門

同等學力加試科目名稱：①普通生物學②遺傳學

2022年國家復試線：

生物學

總分：290

單科（滿分＝100分）：39

單科（滿分＞100分）：59

2021年國家復試線：

總分：280

單科（滿分＝100分）：37

單科（滿分＞100分）：56

2023年碩士研究生招生專業目錄（全日制專業學位）

生物與醫藥

院（系）代碼及名稱：

007食品與生物工程學院

學科專業名稱及代碼：

生物與醫藥（0860）

研究領域：

一.生物技術與工程（086001）

研究方向：

1、食品生物技術

2、功能微生物發掘與利用

3、生物技術與生物制品

考試科目：

第一單元：101思想政治理論

第二單元：204英語二

第三單元：338生物化學

第四單元：微生物學（二）

備注：

復試科目名稱：分子生物學

同等學力加試科目名稱：①普通生物學②遺傳學

二.食品工程（086003）

研究方向：

1、糧食/農特產品干燥工程

2、食品加工工程

3、食品檢測與智能工程

考試科目：

第一單元：101思想政治理論

第二單元：204英語二

第三單元：338生物化學

第四單元：食品工程原理

備注：

復試科目名稱：食品工藝學

同等學力加試科目名稱：①食品保藏原理②食品機械與設備

三、發酵工程（086004）

研究方向：

1、微生物代謝工程

2、工業微生物學和酶工程

3、釀造技術與工程

考試科目：

第一單元：101思想政治理論

第二單元：204英語二

第三單元：338生物化學

第四單元：927發酵工程學

備注：

復試科目名稱：分子生物學

同等學力加試科目名稱：①普通生物學②遺傳學

2022年國家復試線：

生物與醫藥

總分：273

單科（滿分＝100分）：38

單科（滿分＞100分）：57

2021年國家復試線：

總分：263

單科（滿分＝100分）：37

單科（滿分＞100分）：56

食品加工與安全

院（系）代碼及名稱：

007食品與生物工程學院

學科專業名稱及代碼：

食品加工與安全（095135）

研究方向：

1.營養與食品安全

2.功能性食品開發

3.食品加工與質量控制

4.食品分析與智能檢測

考試科目：

第一單元：101思想政治理論

第二單元：204英語二

第三單元：341農業知識綜合（三）（包含食品衛生學、食品安全管理與法規、食品分析與檢驗技術，每部分50分）

第四單元：847食品營養學

備注：

復試科目名稱：食品工藝學

同等學力加試科目名稱：①食品保藏原理②食品機械與設備

2022年國家復試線：

食品加工與安全

總分：252

單科（滿分＝100分）：33

單科（滿分＞100分）：50

2021年國家復試線：

總分：252

單科（滿分＝100分）：33

單科（滿分＞100分）：50

2023年碩士研究生招生專業目錄（非全日制專業學位）

生物與醫藥

院（系）代碼及名稱：

007食品與生物工程學院

學科專業名稱及代碼：

生物與醫藥（0860）

研究領域：

一.生物技術與工程（086001）

研究方向：

1、食品生物技術

2、功能微生物發掘與利用

3、生物技術與生物制品

考試科目：

第一單元：101思想政治理論

第二單元：204英語二

第三單元：338生物化學

第四單元：微生物學（二）

備注：

復試科目名稱：分子生物學

同等學力加試科目名稱：①普通生物學②遺傳學

二.食品工程（086003）

研究方向：

1、糧食/農特產品干燥工程

2、食品加工工程

3、食品檢測與智能工程

考試科目：

第一單元：101思想政治理論

第二單元：204英語二

第三單元：338生物化學

第四單元：食品工程原理

備注：

復試科目名稱：食品工藝學

同等學力加試科目名稱：①食品保藏原理②食品機械與設備

三、發酵工程（086004）

研究方向：

1、微生物代謝工程

2、工業微生物學和酶工程

3、釀造技術與工程

考試科目：

第一單元：101思想政治理論

第二單元：204英語二

第三單元：338生物化學

第四單元：927發酵工程學

備注：

復試科目名稱：分子生物學

同等學力加試科目名稱：①普通生物學②遺傳學

2022年國家復試線：

生物與醫藥

總分：273

單科（滿分＝100分）：38

單科（滿分＞100分）：57

2021年國家復試線：

總分：263

單科（滿分＝100分）：37

單科（滿分＞100分）：56

食品加工與安全

院（系）代碼及名稱：

007食品與生物工程學院

學科專業名稱及代碼：

食品加工與安全（095135）

研究方向：

1.營養與食品安全

2.功能性食品開發

3.食品加工與質量控制

4.食品分析與智能檢測

考試科目：

第一單元：101思想政治理論

第二單元：204英語二

第三單元：341農業知識綜合（三）（包含食品衛生學、食品安全管理與法規、食品分析與檢驗技術，每部分50分）

第四單元：847食品營養學

備注：

復試科目名稱：食品工藝學

同等學力加試科目名稱：①食品保藏原理②食品機械與設備

2022年國家復試線：

食品加工與安全

總分：252

單科（滿分＝100分）：33

單科（滿分＞100分）：50

2021年國家復試線：

總分：252

單科（滿分＝100分）：33

單科（滿分＞100分）：50

07報考條件

報名參加全國研究生招生考試的人員，須符合下列條件：

1.中華人民共和國公民。

2.擁護中國共產黨的領導，品德良好，遵紀守法。

3.身體健康狀況符合國家和我校規定的體檢要求。

4.考生學業水平必須符合下列條件之一：

（1）國家承認學歷的應屆本科畢業生（含普通高校、成人高校、普通高校舉辦的成人高等學歷教育應屆本科畢業生）及自學考試和網絡教育屆時可畢業本科生。2023年9月1日前須取得國家承認的本科畢業證書，否則錄取資格無效。

（2）具有國家承認的大學本科畢業學歷的人員。

（3）獲得國家承認的高職高專畢業學歷后滿2年（從畢業后到2023年9月1日，下同）或2年以上，以及國家承認學歷的本科結業生，符合我校根據培養目標對考生提出的具體學業要求的，按本科畢業同等學力身份報考。

（4）已獲碩士、博士學位的人員。

在校研究生報考須在報名前征得所在培養單位同意。

5.成人高校、普通高校舉辦的成人高等學歷教育應屆本科畢業生，自學考試和網絡教育未畢業本科生，高職高專畢業生及本科結業生報考專業必須與所學專業相同或相近，并且復試時需以筆試方式加試兩門本科專業基礎課。

我們期待您對我們的進一步了解！

面對如此優美的校園和科研實力雄厚的食品學院，您有沒有心動呢？

08聯系方式

單位代碼：10464

單位名稱：河南科技大學

學院代碼：007

學院名稱：食品與生物工程學院

河南科技大學網址：

http://www.haust.edu.cn/

學院網址：

http://spsw.haust.edu.cn/

聯系人：岳老師0379-64282790

任老師0379-64280196

通訊地址：河南省洛陽市洛龍區開元大道263號

注：1、正式版招生簡章學校研究生院確定后將正式發布。如我校研招網上發布的2023年研究生招生簡章有關內容與本文不符，請各位考生以研招網上公布的招生目錄內容為準。本簡章如有與國家新出臺的招生政策不符的，以新政策為準。

2、附件1：食品與生物工程學院2023年碩士研究生招生專業目錄；附件2：食品與生物工程學院2023年碩士研究生招生自命題科目考試大綱。

附件1-食品與生物工程學院2023年碩士研究生招生專業目錄.pdf

附件2-食品與生物工程學院2023年碩士研究生招生自命題科目考試大綱.pdf