從去年12月起,向平東帶領著他的銷售團隊,穿梭于各個商會的年會活動上,并提供自己養殖的土豬肉,作為年會上的抽獎獎品。通過這樣的“圈子營銷”,向平東1個月就賣出了近400頭黑豬。
從設計師到賣豬達人
2006年,向平東從廣州美院研究生畢業后,進入某品牌設計公司任職。工作2年后,他辭職創業,成立了自己的品牌設計公司,生意還算穩定。
然而,2012年底,向平東卻出人意料地關掉廣州的公司,回到湖北,與人合伙養起了黑豬。對這個“另類”選擇,他有自己的想法,“這些年我一直從事品牌的設計策劃,感覺很‘虛’,想運營一個實體項目,再將自己在設計、策劃方面的才能作為附加值。”
早在學生時代,向平東就對無印良品的品牌發展模式十分感興趣,一直希望自己能運營一個項目,將中國文化質樸的元素,與西方式的商品經濟結合起來。
如今,從向平東設計的黑豬禮盒上,也可以看出無印良品小清新的影子。
創立品牌掌握定價權
相較于普通豬肉,黑豬肉的市場營銷更難,關鍵在于飼養者很難擁有定價權。“一頭普通的豬,飼養周期在4個半月左右,黑豬至少需要10個半月,飼養成本翻番,而且我們堅持用糧食喂養,成本更高。”向平東說,盡管黑豬飼養成本高,但肉販子的收購價卻與普通豬肉相差無幾。
向平東想到的破題之法,就是走高端品牌的發展路線。“我曾到北上廣深考察,標價70多元的黑豬肉之所以在一線城市暢銷,就因為那里的養殖戶成功創建了品牌,擁有大批高端客戶,不用依賴肉販子們的銷售渠道。
如何創立品牌?這對于多年從事品牌設計和策劃的向平東來說,輕車熟路。他首先為產品換上了統一的淺綠色包裝,看起來清爽健康;此外,雖然他將養殖基地選在宜昌秭歸,但他同時在武漢設立了體驗式的會所,打出品牌,吸引高端消費群體。“現在我們一斤黑豬肉售價約40元,基本擺脫了對批發市場的依賴。”向平東說。
土法養豬新法營銷
盡管向平東堅持最土的養殖方法,但在營銷模式上,他卻玩起了創新,混起了商會,進行精準的圈子營銷,“這段時間,我們參加了10多個商會的年會,不少企業家當場就下了訂單。”
向平東告訴記者,給商會組織的年會免費提供黑豬肉作為獎品,表面看是一筆“虧本”的買賣,但實際獲益更大,“去參加商會年會的,都是老板,正是我們的目標銷售人群。我提供一些免費的黑豬肉,就能做一次精準的廣告投放,當然劃算。”
對于未來的發展,向平東也有完整規劃,“2014年我們將重點打造電商平臺,以及會員卡消費模式。我們此前一直在做‘年豬’,明年我們將做到每個禮拜都能給會員配送新鮮豬肉。”
向平東表示,2014年他們還要在武漢建立三個同品牌的原生態酒店,預計僅酒店一年就能消耗2000頭黑豬。
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