中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院2009年碩士研究生招生簡章

• 2025考研復(fù)試伴學(xué)班
• 2025考研復(fù)試標準班
• 2026考研英語全程班
• 26考研全科上岸規(guī)劃營「擇校▪規(guī)劃▪備考」
• 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院2025考研專業(yè)課復(fù)習資料「真題▪筆記▪講義▪題庫」

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院成立于1955年，是國內(nèi)食品和發(fā)酵行業(yè)中歷史最久、規(guī)模最大，專業(yè)配套齊全的綜合性研究機構(gòu)。我所技術(shù)實力雄厚，裝備水平先進，擁有數(shù)十位在行業(yè)中享有盛譽的國家級專家和學(xué)術(shù)帶頭人，一大批素質(zhì)較高，經(jīng)驗豐富的高、中級技術(shù)骨干。十多年期間，我所共培養(yǎng)了37名碩士研究生。

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院經(jīng)國務(wù)院批準，于1999年7月1日轉(zhuǎn)制為中央直屬大型科技型企業(yè)，是國家經(jīng)貿(mào)委管理的10個國家局所屬的242個科研院所中轉(zhuǎn)制為12個大型科技企業(yè)之一，這為我 院的建設(shè)和發(fā)展開創(chuàng)了一個新局面。

食品工業(yè)是我國國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)之一，對國家經(jīng)濟的運行和發(fā)展有著重大的影響。發(fā)酵工程研究主要涉及采用微生物工程、酶工程、細胞工程和基因工程等生物技術(shù)進行領(lǐng)域內(nèi)的基礎(chǔ)研究、關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)及新產(chǎn)品的開發(fā)�，F(xiàn)代食品加工新技術(shù)及食品功能因子的研究主要涉及采用膜分離技術(shù)、超臨界萃取技術(shù)、微波技術(shù)、超微粉碎技術(shù)、食品重組技術(shù)等高新技術(shù)在傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用。

人才是行業(yè)技術(shù)進步的關(guān)鍵。高素質(zhì)的專業(yè)人才為行業(yè)發(fā)展起到了巨大的支撐作用。我院研究生課題設(shè)置從食品行業(yè)的關(guān)鍵性、前瞻性、共性基礎(chǔ)研究出發(fā)，以實現(xiàn)關(guān)鍵技術(shù)的自主知識產(chǎn)權(quán)，提升我國食品工業(yè)的整體技術(shù)水平。

培養(yǎng)目標：通過兩年半的定向培養(yǎng)，使其成為發(fā)酵工程或食品科學(xué)專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)具有堅實理論知識和專業(yè)知識，全面發(fā)展的技術(shù)人才。

我院堅持“擇優(yōu)錄取，寧缺毋濫”的招生原則，工作中秉公辦事，對考生負責，絕不搞“內(nèi)定”。如果考生成績普遍優(yōu)秀，我所可適當擴大招生名額。凡需了解有關(guān)事項的信函和來訪，我們將給予熱情、及時地答復(fù)。

單位代碼：83705           單位名稱：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院         聯(lián) 系 人： 馮軍建

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