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中國食品發酵工業研究院2009年碩士研究生招生專業目錄及參考書目
招生簡章 來源：中國食品發酵工業研究院 2008-10-29 相關院校：中國食品發酵工業研究院
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院系所、專業、研究方向 |
導師 |
招生人數 |
考試科目 |
備注 |
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000不區分院系所 082203發酵工程 |
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8 8 |
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01 工業微生物資源研究與利用 |
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① 101政治理論(含法律碩士) ② 201英語(含法律碩士) ③ 302數學㈡ ④ 801生物化學 |
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02 高新技術在傳統食品工業中的應用 |
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03 食品安全技術的研究與開發 |
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04 食品新資源的研究與開發 |
參考書目 考試科目 參考書名 出版社 作者 801生物化學 《生物化學》第三版 高等教育出版社 王鏡巖 《生物化學》 中國輕工業出版社 魏述眾 《現代生物化學》 化學工業出版社 余自然、黃熙泰
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