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河南科技學院2011年碩士研究生招生參考書目
初試科目參考書
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科目
代碼
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科目名稱
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參考書目
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101
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政治理論
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國家統考
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201
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英語一
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國家統考
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314
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數學（農）
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國家統考
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315
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化學（農）
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國家統考
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414
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植物生理學與生物化學
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國家統考
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415
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動物生理學與生物化學
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國家統考
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801
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生物化學
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《生物化學簡明教程》，羅紀盛主編，高等教育出版社
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802
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食品化學
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《食品化學》，闞健全主編，中國農業大學出版社，2002
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復試科目參考書
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學科名稱
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科目名稱
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參考書目
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作物遺傳育種
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作物遺傳育種
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《遺傳學》，朱軍主編，中國農業出版社，第三版，2002
《作物育種學總論》，張天真主編，中國農業出版社，2003
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預防獸醫學
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動物傳染病學
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《家畜傳染病學》，蔡寶祥主編，中國農業出版社，第四版
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蔬菜學
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蔬菜栽培學各論
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《蔬菜栽培學各論》，山東農業大學主編，中國農業出版社，
第三版
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農產品加工及貯藏工程
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食品工藝學
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《食品工藝學》，趙晉府主編，中國輕工業出版社，第二版
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農業昆蟲與害蟲防治
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農業昆蟲學
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《農業昆蟲學》，仵均祥主編，中國農業出版社，2002
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同等學力加試科目參考書
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學科名稱
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科目名稱
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參考書目
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作物遺傳育種
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作物栽培學
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《作物栽培學總論》，董鉆主編，中國農業出版社，2000
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試驗統計方法
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《試驗統計方法》，蓋鈞鎰主編，中國農業出版社，2000
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預防獸醫學
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家畜病理學
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《家畜病理學》，林 曦主編，中國農業大學出版社，第三版
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獸醫微生物學
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《獸醫微生物學》，陸承平主編，中國農業出版社，第三版
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蔬菜學
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蔬菜栽培學總論
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《蔬菜栽培學總論》，山東農業大學主編，中國農業出版社，
第三版
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蔬菜育種學
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《蔬菜育種學（各論）》，王小佳主編，中國農業出版社
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農產品加工及貯藏工程
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食品營養與衛生
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《營養與食品衛生學》，陳丙卿主編，人民衛生出版社，第四版
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食品微生物學
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《食品微生物學》，何國慶、賈英民主編，中國農業大學出版社
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農業昆蟲與害蟲防治
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普通昆蟲學
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《普通昆蟲學》，彩萬志等主編，中國農業大學出版社，2001
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昆蟲生態及預測預
報
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《昆蟲生態及預測預報》，張孝羲主編，中國農業出版社，第三版
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