農(nóng)學(xué)博士“腳踏實(shí)地” 當(dāng)農(nóng)民種有機(jī)蔬菜

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一個(gè)讓年邁的母親躺上病床的打藥西紅柿，讓在日本留學(xué)、工作了數(shù)十年的農(nóng)學(xué)博士袁黎明決定回國(guó)，專注研究中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的安全問題。創(chuàng)業(yè)3年，這個(gè)奔波在田間地頭的高學(xué)歷農(nóng)民正在以自己的努力，試圖讓中國(guó)人吃上安全放心的綠色蔬菜。

跟土地打交道，海歸博士“活得很真實(shí)”

跟袁黎明約定采訪時(shí)間，記者頗費(fèi)了幾番周折。“袁總?cè)ド缴狭耍?rdquo;工作人員的回答直截了當(dāng)。

“下山”后的袁黎明告訴《青年參考》，他幾乎天天穿著運(yùn)動(dòng)鞋奔波在田間地頭，免費(fèi)給農(nóng)戶測(cè)土、指導(dǎo)種植技術(shù)，或是在基地做實(shí)驗(yàn)、研發(fā)產(chǎn)品，經(jīng)常“夜不歸宿”，就連春節(jié)都是在基地和工作人員一起過，半年就能跑出4萬多公里車程。

如今這種“苦中作樂”的生活狀態(tài)讓袁黎明感到非常舒服，因?yàn)樽鲎约合胱龅氖拢�所以格外有干勁。�?dāng)然，工作再辛苦，也“沒當(dāng)年在日本工作那么遭罪”。“每天跟土地、農(nóng)作物打交道，活得踏實(shí)、真實(shí)、不浮躁。”袁黎明聲音里帶著笑意。

在日本生活了十幾年的他，從嚴(yán)謹(jǐn)、勤奮、有責(zé)任心的日本人身上，學(xué)到“對(duì)人要講誠(chéng)信、做事要認(rèn)真、負(fù)責(zé)到底”的習(xí)慣。

剛到日本時(shí)，他一邊打工一邊自學(xué)，雷打不動(dòng)地堅(jiān)持了近3年，幾乎沒有睡覺的時(shí)間，終于過了語言關(guān)、考上了大學(xué)。這個(gè)國(guó)家讓他既羨慕又不解的是，蔬菜水果擦一擦就能直接生吃，根本不用擔(dān)心安全問題。于是，本科畢業(yè)后，他將自己的研究方向確定為土壤分析與生態(tài)農(nóng)業(yè)，并考上了日本國(guó)立大學(xué)的農(nóng)學(xué)專業(yè)碩博連讀，博士畢業(yè)后在一家農(nóng)業(yè)科技公司研究甲殼素。

在袁黎明看來，中日農(nóng)業(yè)的區(qū)別在于“根本理念不同”。

中國(guó)老百姓務(wù)農(nóng)是為賺錢，要以最短的時(shí)間、最少的人工，最大程度地增加產(chǎn)量，最好還能省出時(shí)間外出打短工補(bǔ)貼家用。因此用起農(nóng)藥化肥來毫不手軟，最終導(dǎo)致土壤酸化、農(nóng)作物免疫力下降，陷入惡性循環(huán)。而日本農(nóng)民不僅把種地當(dāng)工作，也當(dāng)成一種愛好用心去做，還把中國(guó)老祖宗留下的《農(nóng)政全書》、《本草綱目》等好東西與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“完美結(jié)合”。

此外，日本為鼓勵(lì)年輕人學(xué)農(nóng)，幾乎學(xué)費(fèi)、生活費(fèi)全免。相比之下，中國(guó)接受這方面教育的人才數(shù)量較少。很多日本農(nóng)民加入半政府半民間的“農(nóng)業(yè)協(xié)同組合”，合理調(diào)控生產(chǎn)、消費(fèi)市場(chǎng)，避免惡性競(jìng)爭(zhēng)，將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量放在第一位。同時(shí)，大企業(yè)也在搞生態(tài)農(nóng)業(yè)。

“讓家人吃上安全放心的蔬菜”

1996年，二十出頭的袁黎明抱著“去外面世界看看”的打算來到日本，本來打定主意走出面朝黃土背朝天的艱辛，“一輩子不做農(nóng)民”。沒想到，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)近20年，拿了博士學(xué)位的他又回到了原點(diǎn)。

2012年，他決定回國(guó)，因?yàn)槟赣H吃了注射有膨大劑的西紅柿，生病住了院。身為長(zhǎng)子卻多年在外沒能陪伴父母，讓他十分愧疚，于是決定回國(guó)“為父母做點(diǎn)事”。

一開始，家人并不同意他的選擇，他自己也猶豫過。但考慮到父母年紀(jì)大了，在語言不通的陌生環(huán)境中很難適應(yīng)，他還是選擇自己回國(guó)。

一開始，袁黎明對(duì)回國(guó)創(chuàng)業(yè)沒什么“野心”，只想“讓周圍的人吃上放心菜”。但在上千個(gè)村莊的調(diào)研過程中，他被現(xiàn)實(shí)震驚了，化肥、農(nóng)藥的使用量“比想象中可怕得多”。

袁黎明告訴《青年參考》記者，如今農(nóng)村的果蔬10天打一次農(nóng)藥，整個(gè)生長(zhǎng)期要打十二三遍、六七種農(nóng)藥，“簡(jiǎn)直是農(nóng)藥泡出來的”。這些殘留的農(nóng)藥根本不可能被清洗掉，是癌癥、糖尿病、高血壓等多種疾病的主要誘因。

“改革開放以來，農(nóng)民為了填飽肚子盲目施肥，濫用農(nóng)藥、除草劑。大部分化肥被土壤固定，一部分滲透、污染地下水，而這些被污染的水又被用來澆灌土地。”袁黎明告訴記者，“長(zhǎng)期不合理使用導(dǎo)致土壤酸化、板結(jié)、重金屬超標(biāo)，大多數(shù)土壤PH值在5.0以下。這使農(nóng)民不得不進(jìn)一步使用農(nóng)藥化肥(以保證產(chǎn)量)，從而陷入惡性循環(huán)。”

自認(rèn)為是農(nóng)民后代、不太愿給自己貼上“海歸博士”標(biāo)簽的袁黎明意識(shí)到，“中國(guó)的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)已嚴(yán)重失衡”。

2012年，袁黎明創(chuàng)辦威海索爾生物科技有限公司，擔(dān)任總經(jīng)理，希望通過建立自己的團(tuán)隊(duì)讓更多人關(guān)注食品安全。他告訴《青年參考》記者，索爾是北歐的農(nóng)業(yè)與和平之神，他希望更多人平和、健康，吃到放心食物。

為宣傳有機(jī)農(nóng)業(yè)帶頭種綠色蔬菜

身為海歸創(chuàng)業(yè)者，又從事高新技術(shù)研究，袁黎明得到了當(dāng)?shù)卣�府的大力支持。他在威海火炬高技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)享有300平米的創(chuàng)業(yè)基地，3年房租和稅收全免，還有免費(fèi)的專家樓。就這樣，公司很快走上了正軌。

但仍有一個(gè)巨大的困難是袁黎明繞不開的——習(xí)慣了傳統(tǒng)耕作方式的中國(guó)農(nóng)民年齡大、受教育水平低，根本不愿輕易接受新觀念，沒人相信不用農(nóng)藥、化肥能種出菜來。他知道，除非先看到實(shí)實(shí)在在的效果，否則農(nóng)民不會(huì)冒險(xiǎn)。

“我當(dāng)時(shí)想，趕緊種出第一茬菜吧，讓他們嘗嘗就知道了。”袁黎明對(duì)《青年參考》記者說，他決定開辟小型基地，用自己公司的生態(tài)產(chǎn)品和技術(shù)種綠色蔬菜，作為宣傳推廣的平臺(tái)。

他的蔬菜種植基地選址在附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)的一座小山上，他租了20畝農(nóng)田，專心用自己的方法種菜。第一茬菜收獲后，他興奮地拿給附近農(nóng)民品嘗，還拿去農(nóng)業(yè)部門化驗(yàn)確定沒有任何農(nóng)藥殘留。袁黎明知道，自己的黃瓜長(zhǎng)得沒別人家的那么大、那么好看，但口感好，是“老一輩兒的味道”。

僅僅一兩年，袁黎明就闖出了名氣。他的菜在威海賣得最貴，黃瓜10塊錢一斤，生菜45元4棵，是普通蔬菜價(jià)格的兩三倍，甚至5～10倍，但還是有很多人愿意買。

通過微信、淘寶下訂單購(gòu)買綠色蔬菜的，大多是北京、上海及威海本地的中等收入以上家庭。這個(gè)群體的數(shù)量越來越大，收入日益增加，他們不僅追求吃飽，更追求吃得好、吃得健康。

不過，袁黎明還是希望做回自己的老本行，為農(nóng)業(yè)合作社和大種植戶提供以甲殼素為原料的植物活性劑、土壤改良劑、殼聚糖海藻有機(jī)肥等。只有這樣，才能從根本上改良土壤健康狀況。

像中醫(yī)一樣為土地“治本”

“吃剩的西瓜皮不要丟了，放到桶里發(fā)酵。”袁黎明一邊和員工在菜園里吃自己種的西瓜，一邊說。用這樣的方式，他可以研制出無毒無害的生物殺蟲劑。

看著家鄉(xiāng)的土壤條件日漸健康，長(zhǎng)出的蔬菜和水果越來越有老一輩人當(dāng)年吃過的味道，農(nóng)戶臉上的笑容越來越多，袁黎明感覺特別有成就感，他的“綠色農(nóng)業(yè)夢(mèng)”正一步步變成現(xiàn)實(shí)。

在他看來，過去的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式像西醫(yī)，解決問題的方式就是打針吃藥。“孩子一有病就打抗生素，免疫力就會(huì)越來越差。”他說，自己要做中醫(yī)，從根本上恢復(fù)農(nóng)業(yè)原有的生命狀態(tài)，解決食品安全問題。土地健康了，根本不需要打農(nóng)藥或施化肥。

如今是袁黎明創(chuàng)業(yè)的第三年，最初的困難期已經(jīng)過去，進(jìn)入穩(wěn)步發(fā)展階段，每年的收入增長(zhǎng)達(dá)到30～40%。“但這個(gè)產(chǎn)業(yè)就是投入多、回報(bào)慢、回報(bào)率低。”他告訴《青年參考》記者，自己投入的兩三百萬元暫時(shí)還沒收回成本，但他仍堅(jiān)持生態(tài)農(nóng)業(yè)夢(mèng)想。

目前，索爾生物科技有限公司合作的基地有600多畝。為了推廣有機(jī)農(nóng)業(yè)，公司讓農(nóng)民免費(fèi)試用產(chǎn)品，“等他們看到利益后自然會(huì)慢慢接受”。

更讓他欣慰的是，公司里的七八名員工雖是“80后”，但工作起來十分敬業(yè)、毫無怨言，“每個(gè)人都非常喜歡種地，個(gè)個(gè)都成了小專家”。在他看來，他們不僅是種菜，更是用良心做事。

直到今天，袁黎明仍然“沒想去影響什么”，只是希望孩子能吃上綠色蔬菜，“讓下一代別再像我們一樣，遭受這么多看得到的痛苦”。

在他眼中，如果不解決農(nóng)業(yè)問題，中國(guó)的子孫后代將沒有健康的身體，政府財(cái)政負(fù)擔(dān)沉重，這關(guān)系到中華民族的生死存亡。

袁黎明知道，改變需要時(shí)間，在全中國(guó)實(shí)現(xiàn)綠色農(nóng)業(yè)暫時(shí)很難，可能得到下個(gè)世紀(jì)。他希望政府、社會(huì)和企業(yè)，都能對(duì)農(nóng)業(yè)真正重視起來。