2016安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院碩士研究生招生專業(yè)目錄

專業(yè)目錄來源：中國考研網(wǎng) 2015-09-23　相關(guān)院校：安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)

006茶與食品科技學(xué)院（咨詢電話：65786992 毛老師）

專業(yè)代碼、名稱及研究方向	擬招人數(shù)/擬接收推免人數(shù)	初試科目代碼及名稱	復(fù)試內(nèi)容	備注
090203◆茶學(xué) 01.茶葉生物化學(xué)及天然產(chǎn)物開發(fā) 02.茶樹生物技術(shù)與種質(zhì)創(chuàng)新 03.茶樹栽培生理及病蟲害控制 04.制茶工程與茶葉機(jī)械 05.茶葉經(jīng)營管理與茶文化 06.茶與健康	45/15	①101政治理論 ②201英語一 ③611高等數(shù)學(xué) 或 612化學(xué) ④801生物化學(xué)或802植物生理學(xué)或816食品化學(xué)	筆試：茶葉生物化學(xué) 面試：專業(yè)綜合知識	同等學(xué)力加試科目：①茶樹栽培學(xué) ②制茶學(xué)
097201食品科學(xué) 01.功能性食品與食品風(fēng)味化學(xué) 02.食品營養(yǎng)與安全 03.食品資源開發(fā)與利用 04.食品生物技術(shù) 05.食品化學(xué)	20/4	①101政治理論 ②201英語一 ③611高等數(shù)學(xué) 或 612化學(xué) ④816食品化學(xué)	筆試：食品工藝學(xué) 面試：本專業(yè)綜合知識	同等學(xué)力加試科目：①食品營養(yǎng)學(xué)②食品微生物學(xué)
097202糧食、油脂及植物蛋白工程 01谷物食品功能性與安全 02食品脂質(zhì)、植物蛋白與功能性 03焙烤食品科學(xué)與功能性配料 04生物技術(shù)與糧油資源利用	10/2
097203農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程 01.農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏 02.食品保鮮技術(shù) 03.功能食品與加工 04.動物源食品科學(xué)	10/2
100403營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué) 01.動物源食品質(zhì)量與安全 02.植物源食品質(zhì)量與安全 03.天然產(chǎn)物功能與安全 04.食品安全檢測 05.食品營養(yǎng)	15/3	①101政治理論 ②201英語一 ③616食品衛(wèi)生綜合
095113食品加工與安全(專業(yè)學(xué)位) 01.農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏 02.食品質(zhì)量與安全控制技術(shù) 03.食品生物技術(shù) 04.食品分析與檢驗	39/8	①101政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④816食品化學(xué)
085231食品工程(專業(yè)學(xué)位) 01.食品工程技術(shù) 02.食品貯藏技術(shù) 03.食品品質(zhì)與安全控制 04.食品生物工程	20/7	①101 政治理論 ②204 英語二 ③302 數(shù)學(xué)二 ④816 食品化學(xué)

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