土壤和肥料都是重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。土壤是作物生長的基礎物質(zhì)，與其上生長的作物構成了土壤——作物生態(tài)系統(tǒng)。肥料一旦進入這一生態(tài)系統(tǒng)，就參與其中，開始了復雜的轉(zhuǎn)化過程。《土壤與肥料》著重介紹了土壤的固體組成、土壤礦物質(zhì)、土壤有機質(zhì)、土壤耕作性、土壤保肥性與供肥性、土壤中養(yǎng)分的來源及轉(zhuǎn)化、肥料種類及性質(zhì)、作物必需的營養(yǎng)元素、作物施肥原理、施肥技術以及大田作物和部分蔬菜作物的施肥技術等內(nèi)容。在論述土壤肥料基礎知識的基礎上，重點強調(diào)了理論的通俗易懂和技能的簡單實用。編寫時力求簡單明了，好學易記，使學生真正掌握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新知識、新技術。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，充分運用這些新知識、新技術，在提高糧食產(chǎn)量，保障我國糧食安全的同時，實現(xiàn)經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益相統(tǒng)一。 《土壤與肥料》由黑龍江技師學院楊志影擔任主編，陳然、姜占文擔任副主編，胡茂民、張智杰、宋欣華參與編寫。本書由王臣主審。