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圖書簡介

　　隨著社會主義新農(nóng)村建設(shè)的深入開展，對農(nóng)民科學(xué)技術(shù)素質(zhì)的要求越來越高。今天，越來越多的農(nóng)民朋友注重科學(xué)技術(shù)的學(xué)習(xí)，重視學(xué)科學(xué)、用科技，用農(nóng)業(yè)科技武裝頭腦，改變靠天吃飯、依傳統(tǒng)經(jīng)驗種田的方法，充分運用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技開展科學(xué)種田。這就離不開一套有較強針對性和實用性，便于農(nóng)民朋友學(xué)習(xí)、提高的培訓(xùn)教材。為了做好這項基礎(chǔ)性工作，我們組織有關(guān)職業(yè)技術(shù)院校的教師和長期從事農(nóng)業(yè)技術(shù)工作的資深專家，編寫了這套新型農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)系列叢書，供各地開展新型農(nóng)民培訓(xùn)時選用。該套叢書采用了國家最新標(biāo)準(zhǔn)、法定計量單位和最新名詞、術(shù)語，并注重行業(yè)針對性和實用性，力求做到內(nèi)容淺顯易懂、圖文并茂，讓農(nóng)民朋友易于學(xué)習(xí)、掌握。該套叢書共涵蓋種植、養(yǎng)殖、加工、農(nóng)產(chǎn)品安全等大類，共20多冊，是目前國內(nèi)同類叢書中最新的一套培訓(xùn)教材。
目錄
第一章 概述
　第一節(jié) 四川茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與展望
　第二節(jié) 分析形勢，開拓創(chuàng)新，扎實推進茶產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展
第二章 栽培
　第一節(jié) 重視良種，加快茶園良種化
　第二節(jié) 茶樹短穗扦插育苗新技術(shù)
　第三節(jié) 茶樹優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)
第三章 加工
　第一節(jié) 名優(yōu)茶機制工藝技術(shù)
　第二節(jié) 綠茶加工技術(shù)
　第三節(jié) 花茶加工技術(shù)
第四章 安全生產(chǎn)與包裝保鮮
　第一節(jié) 我國茶葉衛(wèi)生質(zhì)量面臨的問題與對策
　第二節(jié) 無公害優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)實用新技術(shù)
　第三節(jié) 名優(yōu)綠茶的包裝與保鮮技術(shù)

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