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圖書簡介

　　隨著社會主義新農村建設的深入開展，對農民科學技術素質的要求越來越高。今天，越來越多的農民朋友注重科學技術的學習，重視學科學、用科技，用農業科技武裝頭腦，改變靠天吃飯、依傳統經驗種田的方法，充分運用現代農業科技開展科學種田。這就離不開一套有較強針對性和實用性，便于農民朋友學習、提高的培訓教材。為了做好這項基礎性工作，我們組織有關職業技術院校的教師和長期從事農業技術工作的資深專家，編寫了這套新型農民技術培訓系列叢書，供各地開展新型農民培訓時選用。該套叢書采用了國家最新標準、法定計量單位和最新名詞、術語，并注重行業針對性和實用性，力求做到內容淺顯易懂、圖文并茂，讓農民朋友易于學習、掌握。該套叢書共涵蓋種植、養殖、加工、農產品安全等大類，共20多冊，是目前國內同類叢書中最新的一套培訓教材。
目錄
第一章 概述
　第一節 四川茶葉產業發展現狀與展望
　第二節 分析形勢，開拓創新，扎實推進茶產業又好又快發展
第二章 栽培
　第一節 重視良種，加快茶園良種化
　第二節 茶樹短穗扦插育苗新技術
　第三節 茶樹優質豐產栽培技術
第三章 加工
　第一節 名優茶機制工藝技術
　第二節 綠茶加工技術
　第三節 花茶加工技術
第四章 安全生產與包裝保鮮
　第一節 我國茶葉衛生質量面臨的問題與對策
　第二節 無公害優質茶葉生產實用新技術
　第三節 名優綠茶的包裝與保鮮技術

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