圖書簡介
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目錄
本書系《新型農民現代技術與技能培訓叢書》的一個分冊、根據農業職業崗位培訓的技術要求編寫。本書的內容包括：奶牛擠奶員和崗位職麗與素質要求，奶牛場的組成與生產工藝，奶牛擠奶員須具備的基礎知識，設備簡介，擠奶方法與擠奶技術，牛奶的質量控制，擠奶員勞動管理等內容。本書從強化培養操作技能，掌握一門實用技術的角度出發，較好地體現了本崗位當前最新實用知識和操作技能，理論深入淺出，語言通俗易懂，適用于縣（市）、鄉（鎮）和農業企業相關工種的崗位培訓，并可供廣大青年農民自學使用。
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