圖書簡介
本教材共分七章，從插花藝術的基礎知識開始，闡述了插花藝術的種類及發展簡史、插花的材料及加工技藝、插花色彩設計及插花基本造型的操作方法、現代禮儀插花的形式及制作技藝、飯店插花設計、插花作品的鑒賞與品評、花店的經營等內容。并附有插花員國家職業技能標準。該教材內容豐富，圖文并茂、文字簡潔，注重實訓，使理論知識與操作能力有機結合，充分體現了當前國家大力發展素質教育、培養職業能力的教育方針。
本教材適用于中、高職院校的素質教育課教材、大專院校各類專業的公共選修課教材，也可作為插花培訓班的培訓教材、插花愛好者的自學用書以及花藝生產者的參考用書。
目錄
第一章 插花藝術概述
第一單元 插花藝術概述
第二單元 插花藝術的發展
第三單元 插花藝術的分類
第二章 插花的基本技藝
第一單元 插花的材料
第二單元 插花的基本技法
第三章 插花的藝術設計
第一單元 插花的造型設計
第二單元 插花的色彩設計
第三單元 插花基本造型的插制技法
第四章 現代禮儀插花
第一單元 送花禮儀
第二單元 現代禮儀插花的類型及制作技藝
第五章 飯店插花設計
第一單元 飯店公共區域插花設計
第二單元 主題宴會花臺設計
第六章 插花作品的鑒賞與品評
第一單元 插花作品的鑒賞
第二單元 插花作品的品評
第七章 花店的經營
第一單元 開設花店的前提
第二單元 花店的經營
附錄 插花員國家職業標準
參考文獻
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