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圖書簡介

本教材分知識篇和技能篇兩個部分。知識篇介紹了國內外水稻產業概況、稻作區劃、水稻的一生、水稻品種的發育特性、水稻栽培的生物學基礎、水稻產量的形成及其調控原理等內容。技能篇分育秧技術、移栽技術、田間管理、收獲儲藏和防災減災5個項目。每個項目以工作任務為主線。每一項工作任務都包括具體要求、操作步驟、相關知識和注意事項等相關內容。每一千項目后面編有復習思考、拓展知識、閱讀材料、觀察與實驗等欄目。教材最后編有卡片摘錄、繪圖練習、信息搜集與整理、表達與交流等內容，以進一步指導學生動手實踐。拓寬知識面。本教材的內容充分體現了生產實踐性、時效性和針對性；體例新穎，重點突出，深淺適度，實用性強。主要作為高職高專種植類專業學生的教材，也可作為生產人員的培訓教材和從事水稻生產的技術人員與管理人員的參考用書。
目錄
編寫說明
前言
知識篇
　水稻生產的意義
　水稻生產概況
　水稻生產發展趨勢
　水稻區劃
　水稻的一生
　水稻品種的發育特性
　水稻栽培的生物學基礎
　水稻產量的形成
　[復習思考]
　相關實踐知識 水稻出葉和分蘗動態觀察記載
　閱讀材料1 優質稻
　閱讀材料2 綠色超級稻與超級雜交稻
　閱讀材料3 有機水稻
　閱讀材料4 無公害農產品、綠色食品及有機食品
　閱讀材料5 制約我國稻米產業發展的主要因素
技能篇
　項目一 水稻育秧技術
工作任務1 確定播種期
工作任務2 確定播種量
工作任務3 培育肥床
工作任務4　播前準備
工作任務5　播種
工作任務6 苗床管理
工作任務7 水稻秧苗素質考查
相關理論知識 培育水稻壯秧的意義
拓展知識1 水稻濕潤育秧技術
拓展知識2 水稻直播技術
　　……
主要參考文獻

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