寵物營養與食品（高職）
- 所屬分類：
高職高專農..
- 作者：
楊久仙，劉建勝 主編
- 出版社：
中國農業出版社
- ISBN：9787109118584
- 出版日期：2007-8-1
-
原價：
￥25.50元
現價：￥22.20元
圖書簡介
本教材是全國高職高專規劃教材，根據21世紀農業部高等農業職業教育重點建設專業教學指導方案及其有關精神編寫。
全書共分寵物營養原理、寵物食品原料、寵物的營養需要與日糧配制、寵物食品加工調制、寵物食品衛生、寵物飼養技術6章及相應的綜合實訓。重點介紹寵物營養與食品基本理論知識和最新研究成果、寵物食品配方設計、寵物食品加工、寵物食品衛生、寵物飼養技術及實際生產操作技能。書后附有最新飼料營養成分表，犬、貓營養需要和有關國家飼料衛生標準。
本書可作為高等農業職業院校寵物專業教材，也可作為寵物及飼料生產第一線技術人員從事相關技術工作的參考書和工具書。
目錄
前言
緒論
第一章 寵物營養原理
第一節 寵物對食品消化吸收的特點
一、消化特點
二、吸收特點
第二節 寵物營養學基本知識
一、寵物食品營養物質組成
二、寵物食品的主要營養成分
第三節 能量與寵物營養
一、能量來源與能量單位
二、能量在動物體內的轉化過程
第四節 碳水化合物與寵物營養
一、碳水化合物存在形式及營養功能
二、寵物碳水化合物的營養特點
三、影響寵物碳水化合物消化率的因素及其應用
第五節 脂肪與寵物營養
一、脂肪的理化特性
二、脂肪與脂肪酸的營養生理功能
三、寵物對脂肪的消化與吸收
四、寵物飼糧中添加油脂的應用
……
第二章 寵物食品原料
第三章 寵物的營養需要與日糧配制
第四章 寵物食品加工調制
第五章 寵物食品衛生
第六章 寵物飼養技術
綜合實訓
主要參考文獻
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