家禽生產技術
- 所屬分類：
高職高專農..
- 作者：
丁國志，張紹秋 主編
- 出版社：
中國農業大學出版社
- ISBN：9787811173246
- 出版日期：2007-8-1
-
原價：
￥23.00元
現價：￥19.30元
圖書簡介
本教材編寫按照家禽生產程序進行，全書內容共劃分7章，第一章緒論；第二章禽舍建造；第三章家禽孵化；第四章蛋雞生產；第五肉雞生產；第六章水禽生產；第七章養禽場的經營管理。家禽孵化、蛋雞生產、肉雞生產著墨較多，是學習的重點。“理論學習-技能訓練-素質培養-職業引導”是貫穿教材始終的一條主線。理論學習遵循知識體系本身的連貫性、相關性、工藝性進行提煉與整合；技能訓練按照行業生產需求以實訓生產項目為牽動，在企業實訓環境中掌握操作技能；對學生提出素質培養目標、進行素質拓展訓練，旨在發掘學生專業潛質，實現共性培養與個性培養相結合。通過對學生進行職業素質的磨礪、崗位能力的培養，最終使學生能夠在家禽生產行業實現優質就業、成功創業。本書不僅可以作為高職高專院校農林類相關專業的教材，還可以作為中等職業技術學校相關教師和廣大家禽生產經營者及愛好者的參考用書。
目錄
第一章 緒論
第一節 現代家禽業概述
第二節 家禽的生物學特性
本章小結
復習思考題
第二章 禽舍建造
第一節 養禽場場址選擇
第二節 養雞場的建造
第三節 水禽養殖場的建造
本章小結
復習思考題
第三章 家禽孵化
第一節 孵化場的建筑與設備
第二節 孵化原理及應用實踐
第三節 孵化效果的檢查分析
本章小結
復習思考題
第四章 蛋雞生產
第一節 蛋雞品種
第二節 蛋雞的飼養管理
第三節 蛋用種雞的飼養管理
第四節 凈化雞場的綜合措施
第五節 蛋雞常見病防治
本章小結
復習思考題
第五章 肉雞生產
第一節 肉雞品種
第二節 肉仔雞飼養管理及作業規范
第三節 提高肉仔雞生產效益的綜合措施
第四節 優質肉雞生產
第五節 肉種雞的飼養管理
第六節 肉雞疾病的防制
本章小結
復習思考題
第六章 水禽生產
第一節 水禽品種
第二節 鴨的飼養管理
第三節 鵝的飼養管理
第四節 水禽常見病防治
本章小結
復習思考題
第七章 養禽場的經營管理
第一節 家禽生產的成本分析
第二節 養禽場的經濟核算方法
第三節 養禽場生產計劃的制定及運行
第四節 養禽場工作人員崗位職責
本章小結
復習思考題
附錄 實驗實訓指導
實驗實訓一 家禽外貌鑒定
實驗實訓二 家禽場建筑與設備的使用
實驗實訓三 蛋的構造和品質鑒定
實驗實訓四 孵化器的結構與使用
實驗實訓五 雞的人工授精
實驗實訓六 家禽屠宰及內臟觀察
實驗實訓七 初生雛雞的處理
實驗實訓八 養雞場年度生產計劃的編制
參考文獻
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