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圖書簡介

動(dòng)物科學(xué)基礎(chǔ)是畜牧獸醫(yī)類專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，主要任務(wù)是說明動(dòng)物的生長基礎(chǔ)、動(dòng)物的基本組織結(jié)構(gòu)和功能、動(dòng)物生長發(fā)育的基本原理及過程的關(guān)系，展示的是動(dòng)物正常的組織結(jié)構(gòu)與生理功能以及體內(nèi)的代謝過程的一般規(guī)律。學(xué)習(xí)專業(yè)基礎(chǔ)課的目的就是在遵循動(dòng)物生長發(fā)育自然規(guī)律的前提下，通過良好的飼養(yǎng)管理，影響動(dòng)物的生長狀態(tài)，讓動(dòng)物更好地為人類服務(wù)。
　　本書分12章，分別從動(dòng)物體的基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞開始，分別介紹了動(dòng)物體的基本組成與結(jié)構(gòu)、動(dòng)物體內(nèi)有機(jī)物、無機(jī)物的代謝過程，動(dòng)物體內(nèi)各系統(tǒng)、器官、組織的生理功能，同時(shí)介紹了幾種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的解剖特點(diǎn)，拓寬了教材的適用范圍。
目錄
第一章 動(dòng)物細(xì)胞
第一節(jié) 動(dòng)物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)與功能
第二節(jié) 動(dòng)物細(xì)胞的催化物質(zhì)——酶
第三節(jié) 細(xì)胞內(nèi)的氧化——生物氧化
第四節(jié) 細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)——核酸
第二章 動(dòng)物基本組織
第一節(jié) 上皮組織
第二節(jié) 結(jié)締組織
第三節(jié) 肌組織
第四節(jié) 神經(jīng)組織
第三章 運(yùn)動(dòng)與被皮系統(tǒng)
第一節(jié) 骨骼
第二節(jié) 肌肉及其生理
第三節(jié) 皮膚及其衍生物
第四節(jié) 禽運(yùn)動(dòng)與被皮系統(tǒng)的特點(diǎn)
第四章 消化系統(tǒng)
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 口腔、咽和食管
第三節(jié) 胃
第四節(jié) 小腸、肝和胰
第五節(jié) 大腸和肛門
第六節(jié) 吸收
第七節(jié) 禽類消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能
第五章 呼吸系統(tǒng)
第一節(jié) 呼吸道的結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 肺的結(jié)構(gòu)與功能
第三節(jié) 禽呼吸系統(tǒng)的特點(diǎn)
第四節(jié) 呼吸運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié)
第六章 心血管系統(tǒng)
第一節(jié) 血液
第二節(jié) 心臟
第三節(jié) 血管
第四節(jié) 心血管活動(dòng)的調(diào)節(jié)
第五節(jié) 家禽的循環(huán)系統(tǒng)的特點(diǎn)
第七章 免疫系統(tǒng)
第一節(jié) 免疫器官
第二節(jié) 免疫組織
第三節(jié) 免疫細(xì)胞
第四節(jié) 淋巴和淋巴管
第八章 泌尿系統(tǒng)
第一節(jié) 腎
第二節(jié) 輸尿管、膀胱和尿道
第三節(jié) 尿的生成與排出
第四節(jié) 動(dòng)物體內(nèi)水、無機(jī)鹽代謝及酸堿平衡
第九章 生殖系統(tǒng)
第一節(jié) 家畜生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能
第二節(jié) 禽的生殖系統(tǒng)特點(diǎn)
第三節(jié) 胚外構(gòu)造
第十章 神經(jīng)系統(tǒng)
第一節(jié) 神經(jīng)組織
第二節(jié) 突觸傳遞
第三節(jié) 中樞神經(jīng)
第四節(jié) 外周神經(jīng)
第五節(jié) 神經(jīng)系統(tǒng)的感覺分析功能
第六節(jié) 神經(jīng)系統(tǒng)對軀體運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié)
第七節(jié) 神經(jīng)系統(tǒng)對內(nèi)臟活動(dòng)的調(diào)節(jié)
第八節(jié) 反射
第十一章 內(nèi)分泌系統(tǒng)
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 內(nèi)分泌器官
第十二章 動(dòng)物體內(nèi)有機(jī)物質(zhì)的代謝
第一節(jié) 糖代謝
第二節(jié) 脂類代謝
第三節(jié) 蛋白質(zhì)代謝
附錄 主要經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的內(nèi)臟解剖特征
實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)
實(shí)驗(yàn)一 全身骨骼觀察
實(shí)驗(yàn)二 牛豬消化系統(tǒng)各器官形態(tài)構(gòu)造位置的觀察
實(shí)驗(yàn)三 肺大體結(jié)構(gòu)辨認(rèn)
實(shí)驗(yàn)四 腎構(gòu)造和類型的辨認(rèn)
實(shí)驗(yàn)五 生殖器官的觀察
實(shí)驗(yàn)六 心臟和心包的觀察
實(shí)驗(yàn)七 主要組織、器官組織學(xué)構(gòu)造觀察
實(shí)驗(yàn)八 經(jīng)濟(jì)動(dòng)物內(nèi)臟解剖觀察
實(shí)驗(yàn)九 紅細(xì)胞的計(jì)數(shù)
實(shí)驗(yàn)十 白細(xì)胞計(jì)數(shù)
實(shí)驗(yàn)十一 血紅蛋白的測定
實(shí)驗(yàn)十二 呼吸運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié)
實(shí)驗(yàn)十三 小腸運(yùn)動(dòng)的觀察
實(shí)驗(yàn)十四 小腸吸收和滲透壓的關(guān)系
實(shí)驗(yàn)十五 胰島素、腎上腺素對血糖的影響
實(shí)驗(yàn)十六 血液生化樣品的制備
實(shí)驗(yàn)十七 肝糖原的提取與鑒定
實(shí)驗(yàn)十八 酮體的生成實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)十九 唾液淀粉酶的活性觀察
實(shí)驗(yàn)十九 血糖與尿糖的測定
實(shí)驗(yàn)二十 血清鈣的測定
實(shí)驗(yàn)二十一 血清無機(jī)磷的測定
實(shí)驗(yàn)二十二 血清蛋白醋酸纖維薄膜電泳
實(shí)驗(yàn)二十三 尿素的生成實(shí)驗(yàn)
實(shí)訓(xùn)一 羊（牛、馬）的解剖
實(shí)訓(xùn)二 犬的解剖
實(shí)訓(xùn)三 動(dòng)物主要結(jié)構(gòu)的體表識別
參考文獻(xiàn)

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