中式面點師(第2版基礎知識用于國家職業技能鑒定國家職業資格培訓教程) ..

    • 所屬分類:
      秘書資格考..
    • 作者:
    • 出版社:
    • ISBN:
    • 出版日期:
    • 原價:
      ¥19.00元
      現價:¥0.00元
    • 本書信息由合作網站提供,請前往以下網站購買:

      京東商城

       

      當當網

    圖書簡介

    品牌:圖書
    詳情
    基本信息
    商品名稱:中式面點師(第2版基礎知識用于國家職業技能鑒定國家職業資格培訓教程)
    作者:王美開本:16開
    原價:19
    頁數:146
    現價:14.8出版時間2012-05-01
    ISBN號:9787504597373印刷時間:2012-05-01
    出版社:中國勞動社會保障版次:2
    商品類型:圖書印次:1
    內容提要
    《中式面點師(第2版基礎知識用于國家職業技能鑒定國家職業資格培 訓教程)》編著者中國就業培訓技術指導中心。《中式面點師(第2版基礎知識用于國家職業技能鑒定國家職業資格培 訓教程)》內容提要:本書由中國就業培訓技術指導中心按照標準,教材。題庫相銜接的原則組織編寫,是國家職業技能鑒定推薦;輔導用書。書中內容根據《國家職業技能標準·中式面點師》(2010年修訂)要求編寫,是 各級別中式面點師職業技能鑒定國家題庫命題的直接依據。本書介紹了各級別中式面點師應掌握的基礎知識,涉及職業道德、飲 食營養知識、飲食安全知識,飲食成本核算知識、安全生產知識,相關法律法規知識等內容。
    作者簡介
    目錄
    第1章 職業道德 第1節 道德與職業道德概述 第2節 餐飲業從業人員的職業道德與職業守則 第2章 飲食營養知識 第1節人體需要的熱能與營養素 第2節 各類烹飪原料的營養 第3節 營養平衡和科學膳食 第4節 中國居民膳食指南的應用 第3章 飲食安全知識第1節 食品污染 第2節 食品腐敗變質及其控制 第3節 食物中毒及其預防 第4節 烹飪原料的衛生與安全 第5節 烹飪工藝的衛生與安全第6節 食品衛生要求 第4章 飲食成本核算知識 第1節 飲食業的成本概念 第2節 出材率的基本知識 第3節 凈料成本的計算 第4節成品成本計算 第5章 安全生產知識 第1節 廚師生產安全習慣養成 第2節 安全用電知識 第3節 廚房防火與防爆安全知識 第4節廚房設備的安全使用知識 第6章 相關法律與法規知識 第1節 《中華人民共和國勞動法》相關知識 第2節《中華人民共和國食品安全法》相關知識 參考文獻
    精彩導讀

    目錄

    同類熱銷圖書

    書名 作者 出版社 價格 購買
    秘書國家職業資格培訓教程基礎知識 中國就業培.. 中央廣播電視大學..

    ¥38.00

    ¥30.40
    詳情
    秘書國家職業資格培訓教程三級秘書 中國就業培.. 中央廣播電視大學..

    ¥26.80

    ¥21.20
    詳情
    秘書國家職業資格培訓教程四級秘書 中國就業培.. 中央廣播電視大學..

    ¥31.80

    ¥25.10
    詳情
    職業技能培訓鑒定教材:秘書(基礎知識) 人力資源和.. 中國勞動社會保障..

    ¥37.00

    ¥29.60
    詳情
    秘書職業資格考試通關指南 吳良勤,李.. 外語教學與研究出..

    ¥45.00

    ¥35.70
    詳情
    秘書國家職業資格培訓教程二級秘書 中國就業培.. 中央廣播電視大學..

    ¥21.80

    ¥17.40
    詳情
    秘書國家職業資格培訓教程五級秘書 中國就業培.. 中央廣播電視大學..

    ¥20.00

    ¥16.00
    詳情
    秘書(高級)第2版——1+X職業技術·職業資格培訓教材 上海市職業.. 中國勞動社會保障..

    ¥55.00

    ¥44.00
    詳情
    秘書考試指導(三級秘書.國家職業資格三級) 張軼 主編 中央廣播電視大學..

    ¥24.00

    ¥19.20
    詳情
    秘書(中級)第2版——1+X職業技術·職業資格培訓教材 上海市職業.. 中國勞動社會保障..

    ¥38.00

    ¥32.30
    詳情
    職業技能培訓鑒定教材:秘書(國家職業資格5級) 勞動和社會.. 中國勞動社會保障..

    ¥26.00

    ¥20.80
    詳情
    秘書考試指導(二級秘書.國家職業資格二級) 張鐵 主編 中央廣播電視大學..

    ¥22.00

    ¥17.60
    詳情
    秘書考試指導(四級秘書.國家職業資格四級) 張軼 主編 中央廣播電視大學..

    ¥23.00

    ¥18.20
    詳情
    中國秘書專業資格證書教程(2011版)(附考核大綱)(中國.. 中國高等教.. 中國人民大學出版..

    ¥50.00

    ¥43.90
    詳情
    白領金領紅領辦公知識一本通--國家秘書資格考試復習要點 李青簃 ?. 黑龍江教育出版社

    ¥45.00

    ¥33.80
    詳情
    秘書(國家職業資格四級) 呂秀梅,張.. 機械工業出版社

    ¥26.00

    ¥19.50
    詳情
    秘書(初級)第2版——1+X職業技術·職業資格培訓教材 上海市職業.. 中國勞動社會保障..

    ¥38.00

    ¥32.30
    詳情
    秘書考試指導(基礎知識) 張軼 主編 中央廣播電視大學..

    ¥22.00

    ¥17.60
    詳情
    秘書考試指導(五級秘書.國家職業資格五級) 張軼 主編 中央廣播電視大學..

    ¥20.00

    ¥17.00
    詳情
    秘書國家職業資格考試與實訓指南(附光盤) 中國就業培.. 中央廣播電視大學..

    ¥55.00

    ¥44.00
    詳情
    職業技能培訓鑒定教材:秘書(國家職業資格2級) 勞動和社會.. 中國勞動社會保障..

    ¥29.00

    ¥24.10
    詳情
    商務秘書理論與實務 (第二版)(商務秘書系列叢書 全國商務.. 董宣,張同.. 水利水電出版社

    ¥48.00

    ¥38.40
    詳情
    秘書實務與實訓(國家秘書職業資格考試綜合教程·秘書專業.. 謝世洋 編.. 清華大學出版社

    ¥55.00

    ¥44.00
    詳情
    商務電腦實務 (全國商務秘書崗位資格考試培訓教材) 連衛民,徐.. 水利水電出版社

    ¥32.00

    ¥24.00
    詳情
    秘書(四級)—指導手冊 上海市職業.. 中國勞動社會保障..

    ¥17.00

    ¥12.80
    詳情
    亚洲精品无码高潮喷水在线| 少妇人妻偷人精品无码视频新浪| 亚洲一区精品无码| 亚洲av无码成人精品区在线播放 | 一二三四在线播放免费观看中文版视频 | 无码AV动漫精品一区二区免费| 亚洲AV蜜桃永久无码精品| 无码av免费网站| 免费无码黄网站在线看| 今天免费中文字幕视频| 人妻少妇精品无码专区动漫| 无码国产伦一区二区三区视频| 中文字幕乱码人妻综合二区三区| 亚洲精品一级无码鲁丝片| 人妻无码αv中文字幕久久 | 一本色道久久HEZYO无码| 久久精品?ⅴ无码中文字幕 | 欧美日韩中文字幕在线看| 中文有码vs无码人妻| 无码日韩人妻AV一区二区三区| h无码动漫在线观看| 国产精品无码午夜福利| 无码国产午夜福利片在线观看| 国产日韩AV免费无码一区二区| 欧美日韩中文国产va另类| 天堂8а√中文在线官网| 国产中文在线观看| 视频一区中文字幕| 亚洲欧美日韩中文字幕在线不卡| 亚洲中文字幕第一页在线 | 亚洲伦另类中文字幕| 波多野结衣中文字幕免费视频| 亚洲一区无码精品色| 影院无码人妻精品一区二区| 久久久久亚洲av成人无码电影| AV无码一区二区大桥未久 | 国产精品中文久久久久久久| 无码任你躁久久久久久| 中文字幕精品无码一区二区| 中文字幕无码第1页| 国产中文字幕在线观看| 頁面加載時間:0.022214秒