啤酒包裝技術（高等職業教育釀酒技術專業系列教材）
- 所屬分類：
高職高專輕..
- 作者：
周亮 編
- 出版社：
中國輕工業出版社
- ISBN：9787501993253
- 出版日期：2013-9-1
-
原價：
￥38.00元
現價：￥0.00元
圖書簡介
本書從啤酒包裝生產線組成的各種設備出發，講述了啤酒包裝生產流程中各工序的處理工藝、設備結構及主要部件的功能與作用，設備維護以及包裝材料等各方面的知識。在編寫過程中，較詳細地介紹了包裝生產線的構造，碼垛機、卸垛機、裝卸箱機、洗瓶機、灌裝壓蓋機、殺菌機、貼標機等安裝設備的結構和原理以及塑料(PET)瓶、易拉罐、桶裝等包裝生產形式。對各處理工藝工序介紹力求詳細全面。每章后附有思考題。
本書適用于大專院校啤酒釀造專業教學用書，可作為包裝技術、食品科學技術等相關專業的教學用書，也可作為電大、職大相關專業的教材。對于廣大啤酒包裝行業、飲料包裝行業的從業人員和工程技術人員，則是一本非常有價值的參考書和培訓教材。
目錄
第一章 啤酒包裝生產線
第一節 啤酒包裝生產線的組成
第二節 啤酒包裝生產線的布局和設置
第三節 輸送系統
第二章 碼垛機和卸垛機
第一節 碼垛機和卸垛機的結構與特點
第二節 新瓶卸垛機
第三節 滑板式碼垛機
第三章 裝箱機和卸箱機
第一節 裝箱機和卸箱機的任務、組成和分類
第二節 裝箱機和卸箱機的重要部件
第三節 間歇式裝箱機和卸箱機
第四節 連續式裝箱機和卸箱機
第五節 一體式包裝機
第四章 啤酒包裝生產線上的輔助設備
第一節 洗箱機
第二節 其他設備
第五章 洗瓶機
第一節 概述
第二節 洗瓶機的結構和工作原理
第三節 清洗劑水耗及操作規程
第六章 檢驗設備
第一節 檢測技術
第二節 空瓶檢驗
第三節 其他檢驗項目
第七章 啤酒灌裝和壓蓋
第一節 概述
第二節 灌裝設備的組成
第三節 壓蓋
第八章 巴氏殺菌
第一節 殺菌原理
第二節 隧道式巴氏殺菌機
第九章 貼標
第一節 概述
第二節 貼標機的結構和特點
第三節 影響貼標質量的標簽和膠水
第十章 純生啤酒及其他包裝形式生產線
第一節 純生啤酒生產線
第二節 塑料(PET)瓶啤酒生產線
第三節 易拉罐啤酒生產線
第四節 啤酒桶裝生產線
第五節 包裝車間的專業計算
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