圖書簡介
品牌：圖書詳情
商品基本信息，請以下列介紹為準 商品名稱： 從零開始學烘焙 作者： 文怡 等 市場價： 19.8元 文軒網價： 9.7元【49折】 ISBN號： 9787506454254 出版社： 中國紡織出版社 商品類型： 圖書
其他參考信息（以實物為準） 裝幀：平裝 開本：16開 語種：中文 出版時間：2009-03-01 版次：1 頁數：96 印刷時間：2009-10-01 印次：1 字數：79.00千字 溫馨提示：出版時間超過3年的圖書，因長時間儲存可能會產生紙張缺陷，敬請諒解！
主編推薦 一臺烤箱，幾個雞蛋，一點面粉，一塊黃油，它們的多種組合搭配，或許會帶給我們魔幻般神奇的幸福，當烘焙的味道彌漫房間的每一個角落，那是一種說不清道不明的溫馨感受。
某個陽光明媚的午后，三五知己圍坐一起，陽光暖暖的灑在身上，喝喝茶，聊聊天，隨手捏起一塊兒親手烘焙出來的小餅干……
某個燈光昏暗的夜晚，手捧著一個寫有愛人名字的生日蛋糕，伴著點點燭光帶著一份甜蜜的期許從廚房中緩緩走出……
它，屬于所有熱愛生活的女人，那些個……幸福的女人。
內容簡介 愛上烘焙是很自然的事。從5年前第一次接觸烤箱到今天，我想告訴你：不要被西點奇特的工具、繁雜的材料和高深的烘焙術語所嚇倒，只要肯花一點時間，多一點耐心和細心，回報我們的將是獨一無二的、充滿愛心和健康美味的甜蜜果實，這也許就是幸福，從愛烘焙、愛家、愛生活開始。
目錄 烘焙基礎篇
烘焙基本原料
烘焙工具和模具
蛋清的打發
蛋糕篇
椰香麥芬
戚風蛋糕
抹茶戚風蛋糕
天使蛋糕
酒漬果粒蛋糕
香蕉松糕
巖漿巧克力蛋糕
啤酒蛋糕
香橙玫瑰蛋糕
紅茶牛油戟
草莓果醬蛋糕卷
巧克力蛋糕卷
水果裝飾蛋糕
黑森林蛋糕
圣誕樹根蛋糕
芝士慕斯篇
輕芝士蛋糕
大理石芝士蛋糕
酸奶油芝士蛋糕
皇家夏洛蒂
提拉米蘇
草莓慕斯
金橘凍芝士
摩卡芝士杯
雙色巧克力慕斯
餅干篇
巧克力杏仁餅干
果醬夾心餅干
杏仁瓦片
高纖蘇打餅干
杏仁蛋白脆餅
雙色棋格餅干
手指餅干
蔓越莓司康
奶香曲奇
巧克力曲奇
燕麥葡萄餅干
椰子球
小西點篇
千層酥皮面團
甜派皮
拿破侖酥
酥皮蛋撻
奧地利蘋果派
舒芙蕾
核桃酥條
蝴蝶酥
奶油泡芙
奶油泡芙餡
巧克力泡芙
巧克力奶油泡芙餡
焦糖布丁
南瓜芝士派
藍莓芝士塔
檸檬塔
水果蛋奶塔
面包篇
培根吐司
牛奶吐司
枸杞玉米吐司
菠蘿包
果醬面包
迷你硬式法棍
簡易燕麥小餐包
蜜豆面包
丹麥面包面團
丹麥牛角面包
丹麥水果面包
目錄
品牌：圖書
| 商品基本信息，請以下列介紹為準 | |
| 商品名稱： | 從零開始學烘焙 |
| 作者： | 文怡 等 |
| 市場價： | 19.8元 |
| 文軒網價： | 9.7元【49折】 |
| ISBN號： | 9787506454254 |
| 出版社： | 中國紡織出版社 |
| 商品類型： | 圖書 |
| 其他參考信息（以實物為準） | ||
| 裝幀：平裝 | 開本：16開 | 語種：中文 |
| 出版時間：2009-03-01 | 版次：1 | 頁數：96 |
| 印刷時間：2009-10-01 | 印次：1 | 字數：79.00千字 |
| 溫馨提示：出版時間超過3年的圖書，因長時間儲存可能會產生紙張缺陷，敬請諒解！ | ||
| 主編推薦 | |
| 一臺烤箱，幾個雞蛋，一點面粉，一塊黃油，它們的多種組合搭配，或許會帶給我們魔幻般神奇的幸福，當烘焙的味道彌漫房間的每一個角落，那是一種說不清道不明的溫馨感受。 某個陽光明媚的午后，三五知己圍坐一起，陽光暖暖的灑在身上，喝喝茶，聊聊天，隨手捏起一塊兒親手烘焙出來的小餅干…… 某個燈光昏暗的夜晚，手捧著一個寫有愛人名字的生日蛋糕，伴著點點燭光帶著一份甜蜜的期許從廚房中緩緩走出…… 它，屬于所有熱愛生活的女人，那些個……幸福的女人。 |
| 內容簡介 | |
| 愛上烘焙是很自然的事。從5年前第一次接觸烤箱到今天，我想告訴你：不要被西點奇特的工具、繁雜的材料和高深的烘焙術語所嚇倒，只要肯花一點時間，多一點耐心和細心，回報我們的將是獨一無二的、充滿愛心和健康美味的甜蜜果實，這也許就是幸福，從愛烘焙、愛家、愛生活開始。 |
| 目錄 | |
| 烘焙基礎篇 烘焙基本原料 烘焙工具和模具 蛋清的打發 蛋糕篇 椰香麥芬 戚風蛋糕 抹茶戚風蛋糕 天使蛋糕 酒漬果粒蛋糕 香蕉松糕 巖漿巧克力蛋糕 啤酒蛋糕 香橙玫瑰蛋糕 紅茶牛油戟 草莓果醬蛋糕卷 巧克力蛋糕卷 水果裝飾蛋糕 黑森林蛋糕 圣誕樹根蛋糕 芝士慕斯篇 輕芝士蛋糕 大理石芝士蛋糕 酸奶油芝士蛋糕 皇家夏洛蒂 提拉米蘇 草莓慕斯 金橘凍芝士 摩卡芝士杯 雙色巧克力慕斯 餅干篇 巧克力杏仁餅干 果醬夾心餅干 杏仁瓦片 高纖蘇打餅干 杏仁蛋白脆餅 雙色棋格餅干 手指餅干 蔓越莓司康 奶香曲奇 巧克力曲奇 燕麥葡萄餅干 椰子球 小西點篇 千層酥皮面團 甜派皮 拿破侖酥 酥皮蛋撻 奧地利蘋果派 舒芙蕾 核桃酥條 蝴蝶酥 奶油泡芙 奶油泡芙餡 巧克力泡芙 巧克力奶油泡芙餡 焦糖布丁 南瓜芝士派 藍莓芝士塔 檸檬塔 水果蛋奶塔 面包篇 培根吐司 牛奶吐司 枸杞玉米吐司 菠蘿包 果醬面包 迷你硬式法棍 簡易燕麥小餐包 蜜豆面包 丹麥面包面團 丹麥牛角面包 丹麥水果面包 |
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