養牛生產技術（第2版）
- 所屬分類：
高職高專農..
- 作者：
劉太宇，閻慎飛 主編
- 出版社：
中國農業大學出版社
- ISBN：9787565504006
- 出版日期：2013-1-1
-
原價：
￥32.00元
現價：￥0.00元
圖書簡介
《高職高專教育“十二五”規劃建設教材·畜牧獸醫及相關專業用：養牛生產技術（第2版）》共分為7章，內容包括養牛生產預備知識、養牛生產基本技術、奶牛飼養管理崗位技術、肉牛飼養管理崗位技術、繁殖員崗位技術、擠奶員崗位技術和經營管理崗位技術。章前在崗位群分析的基礎上，提出了知識目標和技能目標，章后設有復習思考題，各崗位技術列有實訓指導，內容貼近生產、貼近工藝、貼近技術，利于知識的掌握和技能的訓練，實現了與崗位技術的無縫對接。教材注重養牛生產與技術教育相結合，融“教、學、做”為一體，使理論課程實踐化，實踐課程實訓化，強調了工學結合，突出實踐能力培養，體現了高職教育的崗位性、職業性、技術性、適應性和靈活性的專業特點。
目錄
第一章 養牛生產預備知識
第一節 牛的品種資源與利用
第二節 選育與雜交改良利用
第三節 養牛業與技術教育
專項實訓一 牛品種識別
復習思考題
第二章 養牛生產基本技術
第一節 牛的生產力評定技術
第二節 牛的體型外貌評定技術
第三節 牛的日糧配合技術
第四節 牛場規劃設計及效益分析
第五節 牛場環境控制技術
第六節 牛場數據統計分析
專項實訓二 原料乳質量檢測
專項實訓三 肉牛屠宰試驗
專項實訓四 牛肉的質量評定
專項實訓五 牛的外貌評定技術
專項實訓六 奶牛TMR組織與飼喂技術
專項實訓七 牛場建設項目的規劃設計
復習思考題
第三章 奶牛飼養管理崗位技術
第一節 犢牛的飼養管理
第二節 育成牛的飼養管理
第三節 青年牛的飼養管理
第四節 奶牛圍產期的飼養管理
第五節 奶牛泌乳期的飼養管理
第六節 高產奶牛的飼養管理要點
第七節 全混合日糧（TMR）飼喂技術
第八節 夏季奶牛預防熱應激綜合技術措施
第九節 奶牛場牛群改良計劃（DHI）
第十節 奶牛保健與衛生防疫
復習思考題
第四章 肉牛飼養管理崗位技術
第一節 商品肉牛生產模式
第二節 肉牛直線育肥技術
第三節 架子牛短期快速育肥技術
第四節 高檔牛肉生產技術
專項實訓八 結合實際制訂肉牛肥育方案
復習思考題
第五章 繁殖員崗位技術
第一節 牛的繁殖技術
第二節 現代繁殖技術
第三節 繁殖管理技術
復習思考題
第六章 擠奶員崗位技術
第一節 擠奶原理
第二節 擠奶方式
第三節 擠奶程序
第四節 擠奶設備的維護和保養
第五節 乳房炎診斷及防治措施
專項實訓九 擠奶廳崗位技術實訓
復習思考題
第七章 經營管理崗位技術
第一節 各類生產計劃的編制
第二節 各崗位責任管理制度的制訂
第三節 各生產崗位生產定額管理
專項實訓十 結合實際編制牛場生產計劃
專項實訓十一 結合實際編制牛場某崗位管理規程
復習思考題
參考文獻
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