2021年安徽科技學院碩士研究生招生專業目錄

001

農學院

095131

農藝與種業

339

農業知識綜合一

（農藝與種業方向）

重點對植物生產基礎知識、理論及方法進行綜合考查。考試內容主要涉及遺傳學、植物育種學和植物生理學等課程。要求考生認知植物遺傳、品種改良和生長發育等基本規律，理解和掌握植物生產相關的基本概念、基礎理論和基本方法，能夠分析、判斷和解決農藝與種業生產的實際問題。

851

作物學概論

重點考察作物生長與發育、作物溫光反應特性、作物個體與群體、作物產量品質形成的規律、作物生長與環境的關系、耕作制度，整地與施肥、播種與育苗、水分吸收規律與灌溉、作物化控、覆蓋栽培等技術。

003

資源與環境學院

095132

資源利用與

植物保護

339

農業知識綜合一

（資源利用與植物保護方向）

一、農業生態學

1. 農業生態學的內容與任務

2. 農業生態系統

3. 生物種群

4. 生物群落

5. 生物與環境的關系

6. 農業生態系統的能量

7. 農業生態系統的物質循環

8. 農業生態系統的調控與優化設計

9. 農業資源利用與農業生態環境保

10. 生態農業與持續農業

二、土壤肥料學

1、土壤與土壤肥力的概念

2、土壤礦物質種類、來源與存在狀態；不同土壤顆粒組成的肥力特性與改良利用；

3、土壤有機質的來源、組成與作用；土壤有機質的轉化及其意義；提高土壤有機質含量的意義與途徑；

4、土壤膠體的概念、種類及作用；

5、土壤孔隙數量、類型、分布對土壤肥力的影響；土壤結構體的種類與肥力特性；

6、土壤的酸堿性、氧化還原性的概念及其對土壤肥力的影響；

7、土壤水分的類型、數量與有效性；土壤水勢與土壤水吸力；滯后現象及主要成因；

8、肥料的概念、種類；施肥原理與依據；氮、磷、鉀肥的合理施用。

三、植物保護

1、植物保護概念以及植物保護學的研究內容；

2、植物病害概念；

3、侵染過程，病害循環、單循環病害、多循環病害；

4、植物病原種類及致病性、生理小種；

5、植物抗病性；

6、病害流行及影響因素，預測預報概念和分類；

7、侵染性病害特點；

8、診斷程序、柯赫氏法則；

9、植物病害防治措施；

10、昆蟲各部分基本構造和功能；

11、昆蟲發育與變態；

12、生殖方式；

13、昆蟲的行為；

14、世代和生活年史；

15、昆蟲分類的基本原則和方法；

16、昆蟲發生與環境關系；

17、昆蟲種群結構，害蟲空間分布型及調查取樣，害蟲預測預報及防治方法；

18、植物化學保護的基本概念和原理；

19、殺蟲劑類型及其主要作用機制；

20、殺菌劑類型及其主要作用機制；

21、除草劑類型及其主要作用機制；

22、我國植保方針、IPM、“3R”問題等基本概念；

23、水稻主要病蟲害及其發生特點與綜合治理技術；

24、小麥主要病蟲害及其發生特點與綜合治理技術；

25、棉花主要病蟲害及其發生特點與綜合治理技術；

26、大豆主要病蟲害及其發生特點與綜合治理技術；

27、雜糧主要病蟲害及其發生特點與綜合治理技術。

852

農業環境保護

1、農業環境與農業環境問題；

2、大氣污染、水體污染、土壤（重金屬）污染與農業；

3、農業面源污染與控制；

4、固體廢物處理與資源化利用

5、農產品質量安全；

004

動物科學學院

095133

畜牧

340

農業知識綜合二

飼料營養物質與動物營養；動物的營養需要與飼養標準；飼料營養價值的評定；飼料營養特性；配合飼料與日糧配合。細胞遺傳；群體遺傳學；動物數量性狀的遺傳；分子遺傳與生物工程。動物生殖器官及生理功能；生殖激素；動物生殖生理；人工授精；動物繁殖控制技術；胚胎移植與胚胎工程技術；提高動物繁殖力的方法

853

養殖學概論

畜禽品種的分類、產地與主要特征；畜禽的主要生物學特性；畜禽產品的特點與初步加工；畜禽生長發育特點；畜禽培育技術；種畜禽飼養管理技術；商品畜禽飼養管理技術；養殖生產工藝。

005

機械工程學院

095136

農業工程與

信息技術

341

農業知識綜合三

（農業工程與信息技術方向）

機械設計基礎部分（平面連桿機構、凸輪機構、輪系、帶傳動、齒輪傳動、軸系、滾動軸承、機械連接）

855

材料力學

桿件的基本變形，包括拉伸、剪切、扭轉、彎曲的強度與剛度問題，應力分析的單元體法，組合變形的強度問題等

006

管理學院

095137

農業管理

342

農業知識綜合四

農業政策與法規部分（農業基本法、村民自治、農村市場主體、農村土地承包與糾紛解決、農業生產安全、農村社會保障、新型農村合作醫療和農民合法權益維護）；管理學部分（管理理論、組織文化、決策、戰略規劃、組織、人力資源管理、領導、激勵、溝通、控制和創新）；農業經營與管理（農業經濟的微觀組織、農業產業結構與布局、農產品市場、農業經營預測與決策、農業投資項目評估、農業經濟核算、農產品國際貿易與國際競爭力、農業標準化與農產品質量安全）

856

農業經濟學

中國的農業、農村和農民、農業現代化、農業生產要素、農村產業結構與生產專業化、農產品市場與國際貿易、現代農業的微觀組織與經營決策、現代農業的宏觀調控、農村區域經濟與農業可持續發展等。

007

食品工程學院

095135

食品加工與安全

341

農業知識綜合三

（食品加工與安全方向）

考試內容主要涵蓋食品分析與檢測、食品衛生與安全、食品質量管理等。考生應全面掌握食品樣品采集、食品營養成分、食品風味成分、有害有毒成分、食品病原微生物等的分析與檢測，以及實驗評價與數據處理等；掌握環境污染、化學物質、生物性污染、包裝材料、食品中的有毒物質、膳食中的不安全因素等對食品安全性的影響，食品安全性評價、食品安全標準與質量控制等；掌握食品質量管理基礎、食品質量設計、食品質量控制及數理統計方法、GMP和HACCP、質量體系與ISO     9000族標準等食品質量管理的基本概念、理論和方法。

854

食品工藝學

食品脫水；食品的熱處理和殺菌；食品冷凍；食品的腌漬發酵和煙熏處理；食品的化學保藏；食品的輻射保藏及食品的加工工藝涵蓋肉類；水產；果蔬飲料；谷物等各種食品加工工藝。