農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全專業(yè)英語(普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材)

    • 所屬分類:
      其它行業(yè)外..
    • 作者:
      路焱平 等主編
    • 出版社:
      中國輕工業(yè)出版社
    • ISBN:9787501979387
    • 出版日期:2011-2-1
    • 原價:
      ¥30.00元
      現(xiàn)價:¥22.50元
    • 本書信息由合作網(wǎng)站提供,請前往以下網(wǎng)站購買:

      京東商城

       

      當(dāng)當(dāng)網(wǎng)

    圖書簡介

      “國以民為本,民以食為天,食以安為先”,人們每天消費的食物,大部分來自農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全已經(jīng)成為世界普遍關(guān)注的熱點問題,英國的“瘋牛病”、比利時的“二口惡英”、歐洲的“口蹄疫”等,曾一度使整個世界陷入恐慌之中。隨著我國溫飽問題的解決與加人世界貿(mào)易組織,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全問題日益突出。近年來,有關(guān)有毒大米、有毒面粉、劣質(zhì)奶粉、瘦肉精、蘇丹紅以及蔬菜中農(nóng)藥、激素含量超標(biāo)的報道屢見不鮮,出口農(nóng)產(chǎn)品及加工品因農(nóng)(獸)藥殘留超標(biāo)出現(xiàn)被拒收、扣留、退貨、索賠、終止合同和停止貿(mào)易交往的現(xiàn)象時有發(fā)生,嚴(yán)重影響我國農(nóng)產(chǎn)品的出口。因此,農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與安全不僅與人民群眾的身體健康和生命安全息息相關(guān),也與一國或一地的社會穩(wěn)定和經(jīng)濟發(fā)展關(guān)系密切。
      農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全的含義為:農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量符合保障人的健康、安全的要求,即食物應(yīng)當(dāng)無毒無害,不能對人體造成任何危害。本書涉及的農(nóng)產(chǎn)品是指來源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品,即在農(nóng)業(yè)活動中獲得的植物、動物、微生物及其產(chǎn)品。
      我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與發(fā)達國家相比還有一定差距,了解國際農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全發(fā)展動態(tài)、學(xué)習(xí)國外先進的管理經(jīng)驗正變得越來越重要和迫切。對于國內(nèi)學(xué)者和廣大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全專業(yè)師生來說,沒有扎實的專業(yè)英語知識很難了解和獲得來自國外的第一手文獻和資料,也無法掌握國際發(fā)展動向。因此,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全專業(yè)英語的學(xué)習(xí)顯得尤為重要。然而,目前國內(nèi)沒有專門的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全專業(yè)英語教材,為此,我們組織編寫了《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全專業(yè)英語》。
      全書共三大部分,20個單元。第一部分介紹農(nóng)產(chǎn)品的安全知識,包括農(nóng)產(chǎn)品安全危害、化學(xué)危害、食品添加劑、細菌毒素、轉(zhuǎn)基因食品、風(fēng)險分析、風(fēng)險評估、食品安全評估方法、風(fēng)險交流、WTO加入與中國糧食安全等十個單元;第二部分介紹農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量情況,包括質(zhì)量的作用、質(zhì)量管理、危害分析與關(guān)鍵控制點(HACCP)前提方案與設(shè)施、農(nóng)產(chǎn)品工業(yè)衛(wèi)生、沙門氏菌檢測方法和食品鏈信息等六個單元;第三部分介紹農(nóng)產(chǎn)品法規(guī),包括農(nóng)產(chǎn)品管理機構(gòu)、HACCP體系、良好操作規(guī)范和ISO質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)等四個單元。每個單元后面提供一定數(shù)量的習(xí)題及相關(guān)閱讀材料,供讀者練習(xí)、鞏固和提高。書后附上專業(yè)詞匯、縮寫及參考答案。  


    目錄

    PART Ⅰ AGRI-FOOD SAFETY
     Unit 1 Agri-Food Safety Hazards
     Unit 2 Chemical Hazards
     Unit 3 Agri-Food Additives
     Unit 4 Bacterial Toxins
     Unit 5 Genetically Modified Foods
     Unit 6 Risk Analysis
     Unit 7 Risk Assessment
     Unit 8 Agri-Food Safety Assessment Methods
     Unit 9 Risk Communication
     Unit 10 WTO Accession and Agri-Food Security in China
    PART Ⅱ AGRI-FOOD QUALITY
     Unit 11 The Role of Quality
     Unit 12 Quality Management
     Unit 13 HACCP Prerequisite Program Premises and Facilities
     Unit 14 Sanitation in the Food Industry
     Unit 15 Salmonella Detection Methods
     Unit 16 Food Chain Information
    PART Ⅲ LAWS AND REGULATIONS
     Unit 17 Regulatory Agencies
     Unit 18 The HACCP system
     Unit 19 Good Manufacturing Practices Program
     Unit 20 ISO Quality system standards
    Vocabulary
    Acronyms and Abbreviations
    Key to Exercises

    同類熱銷圖書

    書名 作者 出版社 價格 購買
    英漢雙解財會詞典(新版)——收詞最全面、解釋最簡明、例證.. (英)科林.. 外語教學(xué)與研究出..

    ¥31.90

    ¥26.10
    詳情
    外企財務(wù)英語一本通(日常財務(wù)工作,中英文雙語講解 實際.. 朱秀前 著 機械工業(yè)出版社

    ¥39.80

    ¥29.60
    詳情
    國際工程實務(wù)英語百事通——詞匯·短語·例句·范例 郎守廉 編.. 中國建筑工業(yè)出版..

    ¥88.00

    ¥70.40
    詳情
    國際工程管理英漢/漢英詞匯(第二版) 何伯森 主.. 中國建筑工業(yè)出版..

    ¥48.00

    ¥38.40
    詳情
    Step By Step聽懂CNN財經(jīng)英語(含光盤) LiveABC .. 科學(xué)出版社

    ¥58.00

    ¥43.50
    詳情
    服裝英語 卓乃堅,(.. 東華大學(xué)出版社

    ¥35.00

    ¥27.60
    詳情
    服裝實用英語——情景對話與場景模擬 柴麗芳 ,潘.. 中國紡織出版社

    ¥29.80

    ¥23.80
    詳情
    機場、空乘服務(wù)實用英語對話及詞匯手冊 (修訂版)(附光盤1.. 李文靜 等.. 水利水電出版社

    ¥34.80

    ¥27.80
    詳情
    職場英語話題王(最新升級口袋版? 贈送聽說讀寫多媒體互動.. 戴衛(wèi)平,隋.. 中國宇航出版社

    ¥36.80

    ¥27.60
    詳情
    新聞英語文體與范文評析 張健 著 上海外語教育

    ¥24.00

    ¥22.20
    詳情
    警官實用英語口語(含1CD光盤) 劉振江 編.. 機械工業(yè)出版社

    ¥36.80

    ¥27.60
    詳情
    涉外公證文書英譯大全 張鳳魁 著 人民教育出版社

    ¥45.00

    ¥34.20
    詳情
    珠寶專業(yè)英語 肖啟云 主.. 中國地質(zhì)大學(xué)出版..

    ¥56.00

    ¥53.30
    詳情
    Step By Step聽懂CNN(含光盤) LiveABC .. 科學(xué)出版社

    ¥58.00

    ¥43.50
    詳情
    建筑施工現(xiàn)場英語情景會話 盛根有 著 中國建筑工業(yè)出版..

    ¥35.00

    ¥28.00
    詳情
    英語新聞寫作 (美)John.. 復(fù)旦大學(xué)出版社

    ¥32.00

    ¥25.60
    詳情
    英漢建筑詞匯 化學(xué)工業(yè)出.. 化學(xué)工業(yè)出版社

    ¥98.00

    ¥74.50
    詳情
    國際工程承包分類詞匯 仇道仁 .. 中國建筑工業(yè)出版..

    ¥78.00

    ¥62.40
    詳情
    警察英語(1本書+1副撲克牌+2張光盤)同一個世界英語多媒體.. (美)楊(.. 外語教學(xué)與研究出..

    ¥78.00

    ¥61.60
    詳情
    郵政英語 王小平,葛.. 北京大學(xué)出版社

    ¥36.00

    ¥30.70
    詳情
    英語導(dǎo)游應(yīng)試與帶團指南 郭炎華 主.. 暨南大學(xué)出版社

    ¥26.80

    ¥19.60
    詳情
    光電子技術(shù)專業(yè)英語 徐朝鵬,王.. 北京郵電大學(xué)出版..

    ¥35.00

    ¥29.00
    詳情
    公務(wù)員英語強化學(xué)習(xí)教材-情景對話(鞏固篇)(配MP3) 樓光慶 主.. 外語教學(xué)與研究出..

    ¥68.00

    ¥55.60
    詳情
    實用英漢紡織服裝詞匯 袁雨庭 主.. 東華大學(xué)出版社

    ¥69.00

    ¥55.20
    詳情
    市場營銷英語口語(含光盤) 浩瀚,鐘樂.. 大連理工大學(xué)出版..

    ¥32.80

    ¥26.00
    詳情
    综合久久久久久中文字幕亚洲国产国产综合一区首 | 亚洲A∨无码无在线观看| 中文午夜乱理片无码| 亚洲Av无码精品色午夜| 日韩中文字幕一区| 亚洲人成无码网站久久99热国产| 亚洲一区二区三区AV无码 | 久久久久久久久久久久中文字幕| 精品无码一区二区三区爱欲| 区三区激情福利综合中文字幕在线一区 | 亚洲综合中文字幕无线码| 日韩乱码人妻无码中文字幕久久| 亚洲毛片网址在线观看中文字幕| 午夜无码一区二区三区在线观看| 无码区国产区在线播放| 中文字幕久久亚洲一区| 久久中文字幕一区二区| 性无码专区| 毛片一区二区三区无码| 丰满熟妇乱又伦在线无码视频 | 色综合久久无码中文字幕| 少妇无码AV无码一区| 最近的中文字幕大全免费8| 色综合中文综合网| 无码中文字幕乱在线观看| 亚洲Av无码乱码在线znlu| 无码国内精品久久人妻麻豆按摩 | 中文字幕一区二区三区5566| 人妻无码αv中文字幕久久琪琪布 人妻无码人妻有码中文字幕 | 无码精品久久久久久人妻中字 | 日日麻批免费40分钟无码| 亚洲AV无码乱码国产麻豆| 亚洲桃色AV无码| 成在人线av无码免费高潮喷水| 最近中文2019字幕第二页| 中文字幕日韩理论在线| 红桃AV一区二区三区在线无码AV| 精品欧洲AV无码一区二区男男| 无码av人妻一区二区三区四区| 白嫩少妇激情无码| 亚洲欧洲美洲无码精品VA| 頁面加載時間:0.023285秒