酒店花卉技藝（中等職業學校酒店服務與管理類規劃教材）
- 所屬分類：
中等職業教..
- 作者：
王秀嬌 主編
- 出版社：
清華大學出版社
- ISBN：9787302263456
- 出版日期：2011-8-1
-
原價：
￥35.00元
現價：￥24.20元
圖書簡介
花藝是將自然美與藝術美融為一體的一種藝術形式，它源于自然而又高于自然，有“無聲的詩、立體的花、有生命的藝術品”之美稱，《酒店花卉技藝》從基礎知識、基本常識、基本技能入手，著重介紹酒店用花的制作，并通過由簡到難的制作過程，使初學者能夠快速掌握酒店用花的設計方法和制作技巧。《酒店花卉技藝》分為4個單元，涵蓋了花卉識趣、酒店花卉用花類型、酒店用花的環境布置、酒店不同位置的用花設計與制作等內容，分別從不同角度，對酒店用花進行了詳細闡述，力求內容翔實，體現技能性、實用性和可操作性，《酒店花卉技藝》可作為酒店服務與管理專業、園林花卉專業、旅游專業的教材，還可供相關從業人員及花藝愛好者參考。
目錄
單元一 花卉識趣
任務一 觀花類花卉識趣
活動
常見觀花類花卉的認知
任務二 觀葉類花卉識趣
活動
常見觀葉類花卉的認知
任務三 認識其他花卉
活動
其他花卉材料的認知
單元二 酒店花卉用花類型
任務一 帶花泥插花
活動
帶花泥插花作品制作練習
任務二 水容器插花
活動
水容器插花作品練習
任務三 盆景式創景用花
活動
盆景式創景用花的養護管理
單元三 酒店用花的環境布置
任務一 熱烈型環境用花的布置
活動
熱烈型環境用花的制作練習
任務二 溫馨型環境用花的布置
活動
溫馨型環境用花的制作練習
任務三 高雅型環境用花的布置
活動
高雅型環境用花的制作練習
任務四 清爽型環境用花的布置
活動
清爽型環境用花的制作練習
任務五 簡約型環境用花的布置
活動
簡約型環境用花的制作練習
單元四 酒店不同位置的用花設計與制作
任務一 大堂用花
活動一 現代大堂用花的制作練習
活動二 中式大堂用花的制作練習
活動三 西式大堂用花的制作練習
任務二 餐廳用花
活動一 中式餐廳用花的制作練習
活動二 西式餐廳用花的制作練習
任務三 其他公共場所用花
活動一 服務臺用花
活動二 休息區用花
活動三 酒店通道用花
活動四 電梯廳用花
活動五 洗手間用花
附錄A 世界部分國家（地區）國花
附錄B 送花常識
附錄C 作品欣賞
參考文獻
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