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圖書簡介

本教材為中等職業(yè)教育課程改革國家規(guī)劃新教材，是為適應21世紀中等職業(yè)教育的需求，根據(jù)教育部2009年頒發(fā)《中等職業(yè)學校化學教學大綱》的要求編寫的。
本教材共十二章，主要內(nèi)容有：原子結構和化學鍵、物質的量、化學反應速率和化學平衡、電解質溶液、氧化還原反應、常見非金屬單質及其化合物、常見金屬單質及其化合物、烴、烴的衍生物、糖類、蛋白質、高分子化合物等，還包括學生實驗和探究性實驗。
本教材考慮了初學者的基礎知識和基本技能，符合中等職業(yè)教育的特點，理論以夠用為度，內(nèi)容簡明扼要，通俗易懂，圖文并茂，實踐性強，充分體現(xiàn)了以能力為本的教學特點。
本教材適用于中等職業(yè)學校各專業(yè)，也可作為廠礦企業(yè)從業(yè)人員化工安全培訓的參考書。
目錄
緒論
一、走進化學
二、化學課程的任務
三、如何學好化學
閱讀材料
　　一、諾貝爾
二、電子計算機與化學
第一章　原子結構和化學鍵
　第一節(jié)　原子結構
　一、原子的組成
　　二、同位素
　三、核外電子排布規(guī)律
　閱讀材料
　　　一、神話般的能源——反物質
　二、同位素和其他核技術的應用
　習題
　第二節(jié)　元素周期律與元素周期表
　一、元素周期律
　二、元素周期表
　三、主族元素性質的遞變規(guī)律
　 閱讀材料
　　　一、一副彩牌——元素周期律的發(fā)現(xiàn)
　二、元素與人體組織
　習題
　　探究實驗　元素性質的遞變規(guī)律
　第三節(jié)　化學鍵
　 一、離子鍵
　二、共價鍵
　閱讀材料　燙發(fā)的原理
　 習題
　第四節(jié)　化學基礎實驗
　一、化學實驗基本操作
　二、化學品使用安全標識
　三、化學實驗安全措施
　本章小結
第二章　物質的量
　第一節(jié)　物質的量及其單位——摩爾
閱讀材料　創(chuàng)立分子學說的阿伏加德羅
習題
　第二節(jié)　摩爾質量
　 一、摩爾質量定義
　二、有關計算
　閱讀材料　納米與未來
　 習題
　第三節(jié)　氣體摩爾體積
　 一、氣體摩爾體積定義
　二、有關計算
　習題
　第四節(jié)　物質的量濃度
　一、物質的量濃度及計算
　二、一定物質的量濃度溶液的配制
　閱讀材料　溶液濃度
　習題
　第五節(jié)　根據(jù)化學方程式計算
習題
　　實驗一　一定物質的量濃度溶液的配制
　　實驗二　溶液的稀釋
　　本章小結
第三章　化學反應速率和化學平衡
　第一節(jié)　化學反應速率
　　一、化學反應速率
　　二、影響化學反應速率的因素
　　閱讀材料　催化劑——化學反應中的魔術師
　　習題
　第二節(jié)　化學平衡
　　一、可逆反應與化學平衡
　　二、化學平衡移動
　　三、影響化學平衡移動的條件
　　閱讀材料
　　　一、洗滌劑的有效利用
　二、人體內(nèi)輸氧過程中的化學平衡
　習題
　　探究實驗　影響化學反應速率和化學平衡的主要因素
　本章小結
第四章　電解質溶液
第五章　氧化還原反應
第六章　常見非金屬單質及其化合物
第七章　常見金屬單質及其化合物
第八章　烴
第九章　烴的衍生物
第十章　糖類
第十一章　蛋白質
第十二章　高分子化合物
附錄
參考文獻
元素周期表

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