國家標準化管理委員會統一宣貫教材 國家認證認可監督管理委員會推薦培訓教材 GB..
- 所屬分類：
醫學培訓教..
- 作者：
全國認證認可標準化技術委員會 編著
- 出版社：
中國標準出版社
- ISBN：9787506652506
- 出版日期：2009-5-1
-
原價：
￥58.00元
現價：￥42.80元
圖書簡介
本書是實驗室質量控制規范系列國家標準的配套宣貫教材之一，由中國合格評定國家認可中心、廣東省疾病預防控制中心等單位的有關專家共同編寫。
實驗室是產品質量監管的關鍵環節，食品毒理學檢測實驗室檢測數據的正確性和公正性關系到市場上出售的食品的安全性，因此對食品毒理學檢測實驗室進行規范化管理，確保食品毒理學檢測實驗室檢測數據的準確有效性顯得十分重要。
本書按照標準條款的順序逐條進行解釋，主要采用標準條款、理解要點和應用實例的編寫結構。為方便讀者閱讀，“標準條款”中直接列出GB／T 27406—2008的相關條款；“理解要點”中對如何理解相應的標準條款進行較詳細的闡述；“應用實例”中則列舉了大量翔實的實驗室管理體系建立和運行方面的典型實例，為讀者正確理解和運用GB／T 27406--2008標準條款提供直觀的指導和幫助。
本書適于衛生部門、質檢部門、農業部門、食品生產企業等從事食品毒理學檢測的實驗室人員閱讀，也可供其他領域的毒理學實驗室人員參考使用，同時可作為有關機構監管評價實驗室的參考依據和高等院校相關專業培訓教材。
目錄
第一章 概述
第二章 范圍、規范性引用文件、術語和定義
第一節 范圍
第二節 規范性引用文件
第三節 術語和定義
第三章 管理要求
第一節 組織
第二節 管理體系
第三節 文件控制
第四節 質量與技術記錄
第五節 服務客戶
第六節 投訴處理
第七節 不符合工作控制
第八節 糾正措施
第九節 預防措施
第十節 內部審核
第十一節 管理評審
第十二節 持續改進
第四章 技術要求
第一節 采購服務
第二節 人員
第三節 設施和環境條件
第四節 實驗室設備
第五節 試驗系統
第六節 溯源性
第五章 過程控制要求
第一節 總則
第二節 檢驗受理與合同評審
第三節 樣品的采集、保存、轉運和處置
第四節 試驗計劃
第五節 試驗方法的確認及SOP
第六節 試驗系統的準備與分組
第七節 樣品的前處理及試劑配制
第八節 試驗操作
第九節 數據統計分析及結果評價
第十節 分包
第十一節 結果報告與解釋
第十二節 監督檢查
第六章 結果質量控制
第一節 內部質量控制
第二節 外部質量控制
附錄
GB／T 27406——2008實驗室質量控制規范 食品毒理學檢測
參考文獻
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