圖書簡介
本書是普通高等教育“十一五”國家級規劃教材。
本書按照“以學習成果為本位，以生產過程為導向，以應用能力為目的”的原則編寫，在編寫過程中，將理論與實踐融為一體，讓學生在學中做，在做中學。
本書根據各種作物的生產過程及相關知識分為8個單元。第一單元介紹作物栽培的基礎知識。第二單元至第七單元介紹小麥、水稻、玉米、大豆、花生、棉花、油菜、甘薯、甘蔗、甜菜、馬鈴薯和木薯等作物播種前準備、播種技術、育苗與定植、田間管理及收獲與貯藏個生產過程、重點講述高產、優質、高效益、低成本的生產技術。第八單元介紹全國重點推廣的作物栽培新技術。
本書可作為高職高專院校、本科院校舉辦的職業技術學院、五年制高職、成人教育種植類專業的教材，也可供農業科技工作者參考。
目錄
單元一 作物栽培簡介
主題一 作物及作物栽培的概念與特點
一、作物及作物栽培的概念
二、作物栽培的特點
主題二 作物生產現狀與展望
一、作物生產現狀
二、作物栽培的研究及發展方向
主題三 我國栽培作物的分類與分布
一、栽培作物的分類
二、我國作物的分布與區劃
主題四 種植制度
一、作物布局
二、作物的種植方式
主題五 立體種植技術
一、立體種植的概念
二、立體種植的基本原則
三、立體種植的主要技術
單元二 作物生長發育與產量品質
主題一 作物的形態特征
一、禾谷類作物的形態特征
二、油料類作物的形態特征
三、其他作物的形態特征（棉花、薯類等）
主題二 作物的生長發育規律
一、作物的生長與發育過程
二、作物的溫光反應
主題三 作物生長發育與環境
一、光照與作物生長發育
二、溫度與作物生長發育
三、水分與作物生長發育
四、養分與作物生長發育
五、土壤與作物生長發育
主題四 作物產量與品質
一、作物的產量
二、作物產品品質
三、綠色食品與有機食品生產
單元三 播種前準備
主題一 整地與施肥
一、整地技術
二、施肥技術
主題二 選種技術
一、種子識別與精選的標準
二、種子清選與精選技術
主題三 主要作物種子處理
一、小麥種子處理
二、水稻種子處理
三、玉米種子處理
四、棉花種子處理
五、大豆種子處理
六、油菜種子處理
七、其他作物種子處理
單元四 播種技術
主題一 小麥播種技術
一、秋播小麥播種技術
二、春播小麥播種技術
主題二 玉米播種技術
一、合理密植
二、確定播種期
三、主要播種技術
主題三 大豆播種技術
一、春大豆播種
二、夏大豆播種
主題四 花生播種技術
一、合理密植
……
單元五 育苗與定植技術
單元六 作物田間管理
單元七 收獲與貯藏
單元八 作物栽培新技術
主要參考文獻
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