圖書簡介
本書是高等農業院校為非園藝專業本科生開設的必修或選修課教材，適用于農學、植保、農業資源與環境、農業經濟、農村發展、生物學、生物技術、食品、農業工程與農業機械化等院系本科生教學，也適于綜合院校學生到農業院校攻讀碩士、博士的研究生時選用。
本書以現代園藝的新理論、新概念和新技術，使學生對園藝有一個既全面又概括的了解，為進一步學習園藝各分支學科的知識打下一定基礎。本書把園藝的概念比只是果樹、蔬菜、花卉的概念拓展得寬，如西瓜和甜瓜、草坪草以及社區綠化、綠色食品、觀光園藝、設施栽培、組織培養等也給以介紹，這更符合現代園藝的發展趨勢。本書注重基本概念、基本理論和基本技術的知識傳授，理實相兼，圖文并茂，易讀易懂，是非園藝專業學生的園藝入門書，也是農業戰線管理干部學習和了解園藝的指南書。
目錄
1 緒論
1.1 園藝業、園藝學發展簡史和現狀
1.2 園藝業在國民經濟和社會發展中的地位和意義
1.3 園藝業發展熱點和前景
1.4 怎樣學好“園藝通論”這門課
2 園藝植物的分類
2.1 植物學分類
2.2 果樹的分類
2.3 蔬菜的分類
2.4 觀賞園藝植物的分類
3 園藝植物的生物學特性
3.1 根的基本形態和生長發育
3.2 莖的基本形態和生長發育
3.3 葉的基本形態和生長發育
3.4 花和花芽分化
3.5 種子和果實
3.6 園藝植物的生長發育周期
3.7 園藝植物的生長發育對環境條件的要求
3.8 園藝植物的器官相關性
4 園藝植物品種改良
4.1 種質資源
4.2 引種
4.3 選擇育種
4.4 有性雜交育種
4.5 其他育種途徑
4.6 良種繁育和種子、種苗檢驗
5 園藝植物的繁殖
5.1 種子繁殖
5.2 嫁接繁殖
5.3 扦插繁殖
5.4 壓條繁殖
5.5 分生繁殖
5.6 組織培養及無病毒種苗的繁育
5.7 種苗的標準化生產
6 種植園管理技術
6.1 園藝植物種植園規劃
6.2 園藝植物種植制度
6.3 園藝植物栽植方式與定植
6.4 種植園土肥水管理
6.5 園藝植物的植株管理
6.6 園藝植物的花果管理
6.7 植物生長調節劑的應用
7 園藝產品的安全、標準化生產
7.1 標準化及標準化生產
7.2 無公害、綠色及有機食品
7.3 綠色園藝產品生產
8 設施園藝
8.1 溫室
8.2 塑料薄膜覆蓋
8.3 其他設施及其應用
8.4 無土栽培
8.5 根域限制栽培
8.6 新技術在設施園藝生產中的應用
9 園藝植物保護
9.1 園藝植物病害及其發生
9.2 園藝植物蟲害及其發生
9.3 園藝植物雜草及其他有害生物
9.4 園藝植物有害生物的田間調查與預測預報
9.5 園藝植物有害生物的綜合治理
10 園藝產品的采收及采后管理
10.1 園藝產品的采收及采后處理
10.2 分級、包裝和運輸
10.3 園藝產品的貯藏保鮮
11 主要園藝植物栽培技術要點
11.1 蔬菜
11.2 果樹
11.3 觀賞植物
園藝通論實驗指導
實驗1 果樹種類和果園
實驗2 蔬菜種類和菜園
實驗3 花卉種類識別
實驗4 園藝設施種類、結構及性能觀測
實驗5 園藝植物的生長和開花結果習性觀察
實驗6 園藝植物產品器官識別
實驗7 園藝植物的播種育苗
實驗8 園藝植物的嫁接技術
實驗9 園藝植物的扦插育苗
實驗10 園藝植物的花芽分化觀察
實驗11 草本園藝植物的植株調整
實驗12 木本園藝植物的整形修剪
實驗13 園藝植物的授粉
實驗14 園藝產品品質分析
實驗15 觀賞園藝植物的應用
實驗16 主要園藝植物病害調查
實驗17 主要園藝植物害蟲田間調查方法
實驗18 現代化園藝高科技園區參觀考察
實驗19 園藝產品市場參觀考察
實驗20 芽苗類蔬菜生產技術
附錄
附錄1 園林設計概要
附錄2 主要園藝植物中文名稱、拉丁文學名和英文名稱
參考文獻
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