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圖書簡介

本書為“十一五”國家級規劃教材，是江南大學（原無錫輕工學院）國家重點學科——發酵工程專業教師經過多年的教學實踐和探索形成的精品教材。內容涉及微生物遺傳育種的遺傳學原理、基因突變及其機制、基因突變的應用、基因重組育種、基因工程及其應用等。
將微生物遺傳學基礎與應用密切結合，體現育種的遺傳學原理與育種技術的融合。
收入了課程的實驗內容，包含紫外誘變技術及抗藥性突變菌株的篩選（綜合性實驗）、質粒DNA的小量制備及電泳檢測、大腸桿菌的轉化實驗和酵母菌的原生質體融合等。教學中可根據學時耗用具體情況適當調整實驗內容。
本書可以作為生物工程、發酵工程、生化工程、生物醫學、農業生物工程、環境工程等專業的本科教材，也可供相關研究人員參考。
目錄
第一章 緒論
　第一節　工業微生物菌種
　第二節　微生物遺傳育種的遺傳學原理
一、遺傳物質的結構和功能
二、DNA復制
第三節 RNA和蛋白質合成
一、轉錄
二、翻譯
第四節　基因表達規則
　一、誘導和阻遏
　二、基因表達的操縱子學說
第五節　微生物遺傳育種技術簡介
一、誘變育種
二、基因重組育種
三、重組DNA技術
第六節　微生物菌種選育的簡史
一、工業微生物育種的簡史
二、與工業微生物育種有關的重要發現與成就
復習思考題
第二章　基因突變及其機制
第一節　突變類型和基因符號
一、基因符號
二、突變類型
第二節　基因突變的規律
一、基因突變的自發性
二、基因突變的隨機性
三、基因突變的稀有性
四、基因突變的獨立性
　　五、基因突變的可誘發性
六、基因突變的可遺傳性
七、基因突變的可逆性
第三節 自發突變的機制
一、背景輻射和環境因素引起的誘變
二、自身代謝產物的誘變作用
三、轉座因子的作用
四、DNA分子的運動
五、DNA分子自發的化學變化和復制差錯
第四節　誘變劑及其作用機制
　一、化學誘變劑
　二、物理誘變劑
　三、生物誘變劑
第五節　突變生成過程
一、誘變劑接觸DNA分子之前
二、DNA的損傷
三、DNA的修復
四、突變基因的形成
五、從突變到突變表型
　復習思考題
第三章　基因突變的應用
　第一節　誘變育種
一、概述
二、誘變育種方案的設計
三、誘變育種的一般流程
四、誘變育種需要注意的一些問題
第二節 營養缺陷型突變菌株的篩選與應用
　一、營養缺陷型及其應用
　二、營養缺陷型突變株的篩選
第三節　抗反饋調節突變型的篩選及應用
一、反饋調節和抗反饋調節突變
二、抗結構類似物突變株的篩選及應用
第四節　其他突變型的篩選及應用
一、組成型突變株的篩選
　　……
第四章　基因重組育種
第五章　基因工程及其應用
附錄　微生物遺傳育種實驗
主要參考資料

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