圖書簡介
本書由七章內容構成：飼料檢驗的基本要求，飼料樣品的采集、制備與保存，飼料物理性狀檢驗，飼料常規成分分析，常用飼料原料摻假鑒別，飼料加工質量檢測和飼料企業檢驗室的建設。每章后有思考題以指導學生掌握和復習重點內容。
本書的內容，不僅可以培養和訓練學生掌握飼料分析的基本技能，滿足研究/教學型大學本科生教學和培養的需要，而且貫穿了飼料企業對飼料品質控制的要求。因此，本書也是飼料和畜牧生產企業的技術人員非常實用的參考書。
目錄
前言
第一章 飼料檢驗的基本要求
第一節 溶液的濃度及試劑規格
第二節 常用實驗設備與儀器
第三節 實驗數據的處理和分析
小結
思考題
第二章 飼料樣品的采集、制備與保存
第一節 樣品的采集
第二節 樣品的制備
第三節 樣品的保存
小結
思考題
第三章 飼料物理性狀檢驗
第一節 飼料質量的感官鑒定
第二節 飼料容重的測定
第三節 飼料的浮選檢測
第四節 飼料的顯微鏡檢測
小結
思考題
第四章 飼料常規成分分析
第一節 水分的測定
第二節 粗蛋白質的測定
第三節 粗脂肪的測定
第四節 粗纖維的測定
附 中性洗滌纖維及酸性洗滌纖維的測定
第五節 粗灰分的測定
第六節 無氮浸出物的計算
第七節 鈣的測定
附 乙二胺四乙酸二鈉絡合滴定快速測定鈣
第八節 總磷的測定——分光光度法
附 飼料級磷酸氫鈣中磷的測定
第九節 水溶性氯化物的測定
附 水溶性氯化物快速測定方法
第十節 飼料燃燒熱的測定
小結
第五章 常用飼料原料摻假鑒別
第一節 常用能量飼料摻假鑒別
第二節 常用蛋白質飼料摻假鑒別
第三節 氨基酸添加劑原料摻假鑒別
小結
思考題
第六章 飼料加工質量檢測
第一節 配合飼料粉碎粒度的測定方法
第二節 配合飼料混合均勻度的測定方法
第三節 顆粒飼料粉化率的測定方法
第四節 顆粒飼料硬度的測定方法
小結
思考題
第七章 飼料企業檢驗室的建設
第一節 飼料企業檢驗室建設
第二節 實驗室安全知識
小結
思考題
主要參考文獻
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