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圖書簡介

本教材被教育部列入全國高等教育“面向21世紀(jì)課程教材”。
　　全國高等農(nóng)業(yè)院校教材《家畜解剖學(xué)及組織胚胎學(xué)》，1980年出版以來，得到同行的肯定和好評(píng)，被大多數(shù)院校畜牧專業(yè)選用，有些院校獸醫(yī)專業(yè)以及相關(guān)專業(yè)的培訓(xùn)班也采用該教材。該教材第二版已使用了十余年，隨著時(shí)間的推移，科學(xué)技術(shù)不斷進(jìn)步，教學(xué)改革不斷深入，對(duì)教材提出新的更高的要求，為此，2001年2月提出修訂第三版的申請(qǐng)。經(jīng)有關(guān)專家評(píng)審，根據(jù)中國農(nóng)業(yè)出版社全國高等農(nóng)業(yè)院校教材出版規(guī)劃，決定組織教材第三版的修訂工作。2001年3月組成了編審班子，參加修訂的人員都是在教學(xué)第一線的中青年教師；審稿人員均邀請(qǐng)資深老教師擔(dān)任。于2001年3月21日～25日在內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)召開了編審會(huì)議。
　　會(huì)議對(duì)修訂原則，具體修改意見及分工進(jìn)行了認(rèn)真討論，形成了共識(shí)。在此基礎(chǔ)上分工修訂。為了爭取時(shí)間，確保質(zhì)量，審稿采取對(duì)口方式進(jìn)行。先由撰稿人提出修訂稿，交專業(yè)審稿教師提出修改意見，再由撰稿人修改后，最后匯總到主編處進(jìn)行統(tǒng)稿。
　　關(guān)于第三版教材具體說明如下：
　　1．拓寬專業(yè)面，由畜牧專業(yè)用拓寬為畜牧獸醫(yī)類（動(dòng)物生產(chǎn)類）專業(yè)用。為此，對(duì)全書內(nèi)容做了適當(dāng)增、刪，以適應(yīng)多專業(yè)需求。
　　2．根據(jù)當(dāng)前養(yǎng)殖業(yè)和疫病防治的需要，解剖學(xué)仍以牛（羊）為主敘述，并增加了駱駝、犬等動(dòng)物。
　　3．更新組織學(xué)、胚胎學(xué)內(nèi)容。力求反映學(xué)科最新進(jìn)展。
　　4．為了便于組織教學(xué)，內(nèi)容編排仍保持第二版框架。分為上篇——家畜解剖；中篇——組織胚胎；下篇——家禽解剖。各章、節(jié)編排除個(gè)別調(diào)整外，維持第二版結(jié)構(gòu)體系。
　　5．書中主要解剖學(xué)名詞注拉丁原文；組織學(xué)、胚胎學(xué)名詞注英文原文。均以獸醫(yī)解剖學(xué)名詞為依據(jù)。
　　6．主要器官組織一章中，由于照片插圖模糊不清，均以線條圖代替，便于學(xué)生閱讀。其他章節(jié)插圖也做了必要的增、刪。
目錄
第三版前言
第二版說明
緒論
一、家畜解剖學(xué)及組織胚胎學(xué)的范圍及其在畜牧科學(xué)中的意義
二、組織學(xué)與胚胎學(xué)的研究方法
三、畜體各部名稱
四、畜體的軸、面與方位術(shù)語
五、組織結(jié)構(gòu)的立體形態(tài)與斷面形態(tài)
上篇 家畜解剖
第一章 運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)
第一節(jié) 骨與骨連結(jié)
一、總論
二、軀干骨及其連結(jié)
三、頭骨及其連結(jié)
四、四肢骨及其連結(jié)
第二節(jié) 肌肉
一、總論
二、皮肌
三、前肢的主要肌肉
四、軀干的主要肌肉
五、頭部的主要肌肉
六、后肢的主要肌肉
七、馬站立和運(yùn)動(dòng)時(shí)四肢肌肉的作用
第二章 被皮系統(tǒng)
第一節(jié) 皮膚
第二節(jié) 毛
一、毛的形態(tài)和分布
二、毛的結(jié)構(gòu)
三、換毛
第三節(jié) 皮膚腺
一、汗腺
二、皮脂腺
三、乳腺
第四節(jié) 蹄
一、牛(羊)蹄的構(gòu)造
二、馬蹄的構(gòu)造
三、豬蹄的構(gòu)造
四、駱駝蹄的構(gòu)造
五、犬、貓腳的構(gòu)造
第五節(jié) 角
第三章 內(nèi)臟學(xué)
一、內(nèi)臟的概念
二、內(nèi)臟的一般形態(tài)和結(jié)構(gòu)
三、體腔和漿膜
四、腹腔分區(qū)
第一節(jié) 消化系統(tǒng)
一、口腔和咽
二、食管和胃
三、腸、肝和胰
第二節(jié) 呼吸系統(tǒng)
一、鼻
二、咽、喉、氣管和支氣管
三、肺
第三節(jié) 泌尿系統(tǒng)
一、腎
二、輸尿管、膀胱、尿道
第四節(jié) 生殖系統(tǒng)
一、母畜生殖器官
二、公畜生殖器官
第四章 脈管學(xué)
……
中篇 組織胚胎
下篇 家禽解剖
主要參考文獻(xiàn)

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