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圖書簡介

目錄
本書是為中央廣播電視大學(xué)動物生產(chǎn)專業(yè)編寫的教材，也可供有關(guān)行業(yè)的科技人員和其他高等院校、業(yè)余大學(xué)、函授大學(xué)及自學(xué)者選用。
本教材在介紹飼料中營養(yǎng)物質(zhì)在動物體內(nèi)轉(zhuǎn)化規(guī)律的論述了飼料營養(yǎng)價值評定方法、動物營養(yǎng)需要的測定方法及各種畜禽營養(yǎng)需要的特點、各種飼料原料的營養(yǎng)特性、飼料配方設(shè)計的方法及各種配方的特點、配合飼料的加工及質(zhì)量管理等，為培養(yǎng)動物生產(chǎn)專業(yè)人才提供理論根據(jù)和實際工作指南，以提高動物對營養(yǎng)物質(zhì)的利用率，達到以最少的飼料、最短的時間為人類提供量多質(zhì)優(yōu)的動物產(chǎn)品。
本書共四章，后附實驗。書后附有營養(yǎng)需要建議量、飼料原料營養(yǎng)價值表以及相關(guān)部門發(fā)布的與飼料使用有關(guān)的公告，這此數(shù)據(jù)及規(guī)定可供學(xué)員在學(xué)習(xí)和使用時查詢。為適應(yīng)現(xiàn)代遠程開放教育自主化和個別化學(xué)習(xí)的需要，本書將教學(xué)內(nèi)容和學(xué)習(xí)指導(dǎo)有機地融為一體，每章前面有“學(xué)習(xí)目標”、“學(xué)習(xí)指導(dǎo)”，教學(xué)內(nèi)容中間穿插“思考題”，章后有“本章小結(jié)”和“練習(xí)題”。在編寫過程中，從培養(yǎng)動物生產(chǎn)專業(yè)高等專科應(yīng)用性人才的目標出發(fā)，教學(xué)內(nèi)容以“必需”、“夠用”為原則，以基本概念、基本知識、基本理論為主，理論聯(lián)系實際，力求少而精。文字敘述力求通俗易懂，注意啟發(fā)性，便于自學(xué)。

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