高中全易通·生物選修1(人教版) 2013秋（好方法讓學(xué)習(xí)易起來(lái)） ..
- 所屬分類(lèi)：
高二生物同..
- 作者：
馬德高 主編
- 出版社：
安徽科學(xué)技術(shù)出版社
- ISBN：9787533756888
- 出版日期：2013-5-1
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原價(jià)：
￥12.40元
現(xiàn)價(jià)：￥10.70元
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圖書(shū)簡(jiǎn)介
好方法讓學(xué)習(xí)易起來(lái)
目錄
專(zhuān)題1 傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用
課題1 果酒和果醋的制作
知識(shí)易學(xué)
知識(shí)1 果酒與果醋制作的原理
知識(shí)2 果酒與果醋制作的流程
方法易用
方法 酒精和醋酸的鑒定方法
課時(shí)訓(xùn)練
三年高考真題
課題2 腐乳的制作
知識(shí)易學(xué)
知識(shí)1 腐乳制作的原理
知識(shí)2 腐乳制作的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與成果評(píng)價(jià)
方法易用
方法 腐乳制作過(guò)程中雜菌的控制及影響腐乳品質(zhì)的因素
課時(shí)訓(xùn)練
三年高考真題
課題3 制作泡菜并檢測(cè)亞硝酸鹽含量
知識(shí)易學(xué)
知識(shí)1 泡菜制作的原理和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
知識(shí)2 亞硝酸鹽含量的測(cè)定
方法易用
方法 泡菜發(fā)酵過(guò)程分析
課時(shí)訓(xùn)練
三年高考真題
專(zhuān)題整合提高
考點(diǎn)歸納總結(jié)
考點(diǎn)1 果酒、果醋、腐乳、泡菜制作的比較
考點(diǎn)2 傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)中常用菌種的比較
專(zhuān)題易錯(cuò)辨析
易錯(cuò)1 微生物的分類(lèi)及代謝特點(diǎn)
易錯(cuò)2 不同微生物在發(fā)酵過(guò)程中的作用分析
易錯(cuò)3 對(duì)發(fā)酵過(guò)程的理解
專(zhuān)題知能同步測(cè)控
專(zhuān)題2 微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用
課題1 微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)
知識(shí)易學(xué)
知識(shí)1 培養(yǎng)基
知識(shí)2 無(wú)菌技術(shù)
知識(shí)3 制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基及微生物的接種方法
方法易用
方法 純化大腸桿菌及菌種的保存方法
課時(shí)訓(xùn)練
三年高考真題
課題2 土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)
知識(shí)易學(xué)
知識(shí)1 篩選菌株
知識(shí)2 微生物計(jì)數(shù)及實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原則
方法易用
方法 土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)
課時(shí)訓(xùn)練
三年高考真題
課題3 分解纖維素的微生物的分離
知識(shí)易學(xué)
知識(shí)1 纖維素與纖維素酶
知識(shí)2 纖維素分解茵的篩選
方法易用
方法 纖維素分解茵的篩選方法
課時(shí)訓(xùn)練
三年高考真題
專(zhuān)題整合提高
考點(diǎn)歸納總結(jié)
考點(diǎn)1 培養(yǎng)基的類(lèi)型
考點(diǎn)2 微生物的分離與鑒定
考點(diǎn)3 微生物的純化與計(jì)數(shù)
專(zhuān)題易錯(cuò)辨析
易錯(cuò) 微生物分離純化方法的選擇
專(zhuān)題知能同步測(cè)控
專(zhuān)題3 植物的組織培養(yǎng)技術(shù)
課題1 菊花的組織培養(yǎng)
知識(shí)易學(xué)
知識(shí)1 植物組織培養(yǎng)的基本過(guò)程
知識(shí)2 影響植物組織培養(yǎng)的因素
方法易用
方法 菊花組織培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)操作及無(wú)菌操作方法
課時(shí)訓(xùn)練
三年高考真題
課題2 月季的花藥培養(yǎng)
知識(shí)易學(xué)
知識(shí)1 被子植物的花粉發(fā)育及產(chǎn)生花粉植株的兩種途徑
知識(shí)2 影響花藥培養(yǎng)的因素
方法易用
方法 月季花藥離體培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)操作
課時(shí)訓(xùn)練
三年高考真題
專(zhuān)題整合提高
考點(diǎn)歸納總結(jié)
考點(diǎn)1 菊花組織培養(yǎng)與月季花藥培養(yǎng)比較
考點(diǎn)2 影響植物組織培養(yǎng)的因素及成功的關(guān)鍵
專(zhuān)題易錯(cuò)辨析
易錯(cuò)1 植物組織培養(yǎng)的條件
易錯(cuò)2 花藥離體培養(yǎng)和單倍體育種
專(zhuān)題知能同步測(cè)控
專(zhuān)題4 酶的研究與應(yīng)用
專(zhuān)題5 DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)
專(zhuān)題6 植物有效成分的提取
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