圖書簡介

　　本書特點：
　　方法高效：方法比學習本身更重要，成績的高低實則是學習方法不同的結果。《金星教育·高效學習法：高中生物（選修1）·生物技術實踐（人教版）（2013版）》提煉了“重難點突破法”“易錯點辨析法”“高效能解題法”“零距離備考法”等方法，匯集了近百名尖子生的學習心得、技巧、妙招，并運用雜志式排版方式靈活編排，讓學習過程更加輕松愉快，學習效果成倍提高。
　　直擊高考：依據課標考綱，瞄準高考前沿信息，解考點，選典題，巧點撥，零距離對接高考，直擊高考命題方向，是真正全面高效的高考備考方案。
　　獨樹一幟：《金星教育·高效學習法：高中生物（選修1）·生物技術實踐（人教版）（2013版）》是近百位一線名師多年教學經驗的積累及多位清華北大學子學習歷程中的經驗總結，并經多位學科專家老師嚴格把關與提升，是不可多得的一套好書。

目錄

專題1 傳統發酵技術的應用
課題1 果酒和果醋的制作
重難點突破法
果酒、果醋釀制原理、條件一表清
表解釀制果酒、果醋的操作步驟
圖解釀制果酒、果醋實驗設計
四條分析發酵實驗方案設計
易錯點辨析法
兩例圖文轉換易錯題
高效能解題法
實驗評價題例析
果酒、果醋的制作典例賞析
零距離備考法
兩角度考查果酒、果醋發酵
課題2 腐乳的制作
重難點突破法
毛霉發酵機理
腐乳的主要生產工序一表清
影響腐乳品質的五種主要因素
易錯點辨析法
腐乳制作三疑三答
高效能解題法
“腐乳的制作”典題解法
零距離備考法
腐乳制作考題賞析
課題3 制作泡菜并檢測亞硝酸鹽含量
重難點突破法
泡菜發酵分階段
泡菜制作的一選擇、一控制、一關鍵
實驗探究泡菜中亞硝酸鹽的含量
易錯點辨析法
泡菜制作中的三疑三解
高效能解題法
流程圖的解題方法指導
“制作泡菜并檢測啞硝酸鹽含量”解題有法
零距離備考法
分析泡菜制作考題
專題復習法
專題知識梳理
發酵技術中條件控制是關鍵
常見的傳統發酵技術大集錦
發酵技術的深度探究
專題達標測試

專題2 微生物的培養與應用
課題1 微生物的實驗室培養
重難點突破法
培養基分兩類，配制原則有三條
表解培養基的營養要素
表析微生物所需的營養
兩步分析微生物的實驗室培養
易錯點辨析法
表解平板劃線法中幾次灼燒接種環的不同目的
表析消毒和滅菌的區別
高效能解題法
“微生物的實驗室培養”題型集結
零距離備考法
有關“微生物的實驗室培養”的考題分析
課題2 土壤中分解尿素的細菌的分離與計數
重難點突破法
土壤中分解尿素的細菌的分離與計數研究思路
實驗流程分六步
“實驗成功的關鍵及注意事項”四條
易錯點辨析法
剖析實驗結果——掃除易錯點
高效能解題法
微生物鑒定或分離的常用方法
表解菌體計數方法
零距離備考法
培養與觀察微生物的考題分析
課題3 分解纖維素的微生物的分離
重難點突破法
實驗原理和流程大突破
易錯點辨析法
表格辨析兩種剛果紅（CR）染色法
高效能解題法
微生物的篩選方法
零距離備考法
高考重點考查選擇培養基與鑒別培養基
專題復習法
專題知識梳理
四點說培養基
無菌技術
菌種的純化和保藏
常見微生物的分離與鑒定問題釋疑
專題達標測試

專題3 植物的組織培養技術
課題1 菊花的組織培養
重難點突破法
植物組織培養的兩個基本原理
全觀植物組織培養的基本過程
縱覽菊花組織培養實驗過程
關注菊花組織培養實驗成功的關鍵及注意事項
易錯點辨析法
植物組織培養的關鍵要素——植物激素
高效能解題法
辨別微生物培養基與MS培養基
實驗成功之保證——無菌技術
組織培養必備之細胞全能性
零距離備考法
組織培養考點多，常常受高考青睞
課題2 月季的花藥培養
重難點突破法
詳述被子植物的花粉發育
花粉植株產生的兩種途徑
影響花藥培養的因素及材料的選擇
分析實驗操作及其注意事項
易錯點辨析法
明確花藥培養是單倍體育種的一個環節
高效能解題法
圖解單倍體育種中染色體數目的變化
零距離備考法
花粉離體培養單獨考查不多見，綜合題目盡顯現
專題復習法
專題知識梳理
植物組織培養實驗操作
辨析菊花的組織培養和月季的花藥培養
專題達標測試

專題4 酶的研究與應用
課題1 果膠酶在果汁生產中的作用
重難點突破法
咬文嚼字識果膠和果膠酶
識別酶的活性與影響酶活性的三因素
探究溫度和pH對果膠酶活性的影響
探究果膠酶的用量
實驗成功的關鍵及注意事項
易錯點辨析法
果膠酶與纖維素酶的比較
高效能解題法
探究pH影響果膠酶的催化作用有規律
探究溫度對果膠酶活性的影響有技巧
零距離備考法
酶的特性在高考中的分量不輕
課題2 探討加酶洗衣粉的洗滌效果
重難點突破法
加酶洗衣粉兩表通
實驗探究加酶洗衣粉的洗滌效果關鍵之控制變量
易錯點辨析法
探究洗衣粉洗滌效果要特別注意兩個問題
高效能解題法
探究實驗很靈活，知識塊考查是根本
零距離備考法
高考倍加重視探究實驗，加酶洗衣粉受青睞
課題3 酵母細胞的固定化
重難點突破法
直接使用酶、固定化酶和固定化細胞的比較
固定化技術的比較
“酵母細胞的固定化”實驗講座
易錯點辨析法
固定化酵母細胞的易錯點
高效能解題法
學習固定化技術有規律
表解制備固定化酵母細胞實驗步驟及注意事項
零距離備考法
固定化技術考題賞析
專題復習法
專題知識梳理
話“酶”
“酶”的集結號
“酶的研究與應用”師生對話點撥
專題達標測試

專題5 DNA和蛋白質技術
課題1 DNA的粗提取與鑒定
重難點突破法
學習DNA粗提取與鑒定的“兩步曲”
易錯點辨析法
實驗中數字巧辨不同
高效能解題法
表解DNA的粗提取與鑒定的方法和目的
零距離備考法
四個角度考查DNA的粗提取與鑒定
課題2 多聚酶鏈式反應擴增DNA片段
重難點突破法
分條理清PCR的原理及條件
圖解PCR的反應
PCR反應特別說明
易錯點辨析法
巧借表格辨析細胞內DNA復制與PCR技術
高效能解題法
理論上PCR擴增數目的計算規律探討
PCR反應準備工作要齊全
解PCR反應過程題的一原則、二對比、三過程、四注意
零距離備考法
有關PCR技術的經典題賞析
課題3 血紅蛋白的提取和分離
重難點突破法
分離蛋白質的方法
樣品處理四步驟
凝膠色譜操作“三步走”
易錯點辨析法
關注血紅蛋白提取與分離過程中的成敗之筆——五注意
高效能解題法
把握實驗框架，輕松解題
零距離備考法
兩考點考盡血紅蛋白的提取和分離知識點
專題復習法
專題知識梳理
物質分離與鑒定的原理集錦
DNA、蛋白質的粗提取與鑒定實驗過程分析
專題達標測試

專題6 植物有效成分的提取
課題1 植物芳香油的提取
重難點突破法
三角度學習水蒸氣蒸餾法提取精油
分條闡述壓榨法提取橘皮精油
易錯點辨析法
比較兩組概念的異同
高效能解題法
玫瑰精油提取核心知識匯總
橘皮精油提取核心知識聚焦
零距離備考法
精油提取雖不難，高考年年離不了
課題2 胡蘿卜素的提取
重難點突破法
探究提取胡蘿卜素的實驗設計及具體操作
易錯點辨析法
擊破紙層析法鑒定胡蘿卜素的注意事項
高效能解題法
“植物有效成分的提取”知識點例析
零距離備考法
以知識點為標準分類各種題目
專題復習法
專題知識梳理
植物精華素——植物芳香油
專題達標測試

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