圖書簡介
品牌：圖書詳情 商品基本信息，請以下列介紹為準 商品名稱： 園藝植物育種學實驗指導 作者： 申書興 市場價： 12元 文軒網價： 10.8元【90折】 ISBN號： 9787810663731 出版社： 中國農業大學出版社 商品類型： 圖書
其他參考信息（以實物為準） 裝幀：平裝 開本：16開 語種：中文 出版時間：2002-08-01 版次： 頁數：120 印刷時間： 印次： 字數： 溫馨提示：出版時間超過3年的圖書，因長時間儲存可能會產生紙張缺陷，敬請諒解！
主編推薦 《園藝植物育種學實驗指導》：面向21世紀課程教材。
內容簡介 《園藝植物育種學實驗指導》將果樹、蔬菜、花卉育種方面的實驗內容進行了高度整合，壓縮了簡單驗證型實驗內容，增加了新技術型及設計型實驗。基礎型實驗以加強學生對園藝植物育種的基本方法和技術的系統訓練為主，以加深對《園藝植物育種學》基本原理和基本知識的理解。新技術型實驗主要包括在育種中應用的生物技術；設計型實驗主要包括運用所學的育種原理和技術，進行主要物種的育種計劃制定等。該兩類實驗具有先進性、啟發性和思考性，有利于學生對本門課程教學內容的全面了解和掌握，有利于增強學生分析和解決問題的能力以及創新精神的培養，有利于學生掌握先進的育種技術。
目錄 第一部分 基礎型實驗
實驗一 園藝植物種質資源調查和性狀鑒定
實驗二 園藝植物品種識別與分類
實驗三 園藝植物開花習性調查與花粉生活力測定
實驗四 果樹芽變選種
實驗五 園藝植物自交不親和性的鑒定
實驗六 園藝植物雄性不育材料的鑒定和選擇
實驗七 園藝植物的有性雜交技術
實驗八 園藝植物雜交親本的配合力測定分析
實驗九 園藝植物多倍體誘變及觀察鑒定
實驗十 園藝植物病毒病抗性鑒定
實驗十一 園藝植物真菌病害抗性鑒定
實驗十二 園藝植物細菌病害抗性鑒定
實驗十三 果樹良種苗木的鑒定與檢驗
實驗十四 花卉良種苗木的鑒定與檢驗
實驗十五 蔬菜良種種子播種品質檢驗
第二部分 新技術型實驗
實驗十六 園藝植物的小孢子培養技術
實驗十七 園藝植物的體細胞融合技術
實驗十八 園藝植物組織培養獲得突變體技術
實驗十九 利用同工酶電泳檢測種子純度技術
實驗二十 園藝植物轉基因技術
實驗二十一 園藝植物應用的分子標記技術
實驗二十二 園藝植物的引種計劃制定
實驗二十三 無性繁殖園藝植物的選擇育種計劃制定
實驗二十四 無性繁殖園藝植物的有性雜交育種計劃制定
實驗二十五 有性繁殖園藝植物的常規品種育種計劃制定
實驗二十六 有性繁殖園藝植物的雜種一代育種計劃制定
實驗二十七 園藝植物的品種比較試驗設計與數據處理
參考文獻
精彩內容 植株的枝、葉、花、果等標本。
(7)采集品種的接穗、優良砧木，以及有價值的野生果樹種子，在種質資源圃保存。
(8)對調查樹種的植株和果實進行簡單繪圖和照相。
(9)對果實性狀的記載鑒定和果品的生化分析等工作，可采用感官評定和理化測試等方法，對種質材料的產品外觀、質地、風味、營養成分及其他品質性狀進行客觀評價。外觀品質鑒定主要是對果品的色澤、大小、形狀及整齊度進行鑒定，色澤可感觀評述，如深綠、綠、淺綠、黃綠等。大小及形狀等主要用度量方法，形狀可用“形狀指數”(高度／寬度)來表示。整齊度可通過對產品形狀、色澤等性狀的綜合評價做出結論。
質地鑒定包括硬度、彈性、汁液多少、黏稠性及脆嫩程度等，可采用硬度計或質地測定計，測定果肉的硬度、彈性、汁液黏稠性等。風味鑒定包括糖、酸、淀粉等物質的含量和比率等，多用品嘗評選方法，采用分級制，用優、良、中、差、劣5級文字進行描述，也可運用現代化的檢測技術，如用氣、液相色譜儀和核磁共振儀，對特殊揮發物進行分離、測定和鑒定。
營養品質鑒定包括對果品中的維生素、礦質元素、纖維素及碳水化合物進行測定。多采用常規分析方法，如可溶性糖用裴林試劑容量法，磷用釩鉬比色法，鐵用鄰菲啉比色法等。但用近代儀器分析法進行營養成分測定比
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書摘插圖 
目錄
品牌：圖書
| 商品基本信息，請以下列介紹為準 | |
| 商品名稱： | 園藝植物育種學實驗指導 |
| 作者： | 申書興 |
| 市場價： | 12元 |
| 文軒網價： | 10.8元【90折】 |
| ISBN號： | 9787810663731 |
| 出版社： | 中國農業大學出版社 |
| 商品類型： | 圖書 |
| 其他參考信息（以實物為準） | ||
| 裝幀：平裝 | 開本：16開 | 語種：中文 |
| 出版時間：2002-08-01 | 版次： | 頁數：120 |
| 印刷時間： | 印次： | 字數： |
| 溫馨提示：出版時間超過3年的圖書，因長時間儲存可能會產生紙張缺陷，敬請諒解！ | ||
| 主編推薦 | |
| 《園藝植物育種學實驗指導》：面向21世紀課程教材。 |
| 內容簡介 | |
| 《園藝植物育種學實驗指導》將果樹、蔬菜、花卉育種方面的實驗內容進行了高度整合，壓縮了簡單驗證型實驗內容，增加了新技術型及設計型實驗。基礎型實驗以加強學生對園藝植物育種的基本方法和技術的系統訓練為主，以加深對《園藝植物育種學》基本原理和基本知識的理解。新技術型實驗主要包括在育種中應用的生物技術；設計型實驗主要包括運用所學的育種原理和技術，進行主要物種的育種計劃制定等。該兩類實驗具有先進性、啟發性和思考性，有利于學生對本門課程教學內容的全面了解和掌握，有利于增強學生分析和解決問題的能力以及創新精神的培養，有利于學生掌握先進的育種技術。 |
| 目錄 | |
| 第一部分 基礎型實驗 實驗一 園藝植物種質資源調查和性狀鑒定 實驗二 園藝植物品種識別與分類 實驗三 園藝植物開花習性調查與花粉生活力測定 實驗四 果樹芽變選種 實驗五 園藝植物自交不親和性的鑒定 實驗六 園藝植物雄性不育材料的鑒定和選擇 實驗七 園藝植物的有性雜交技術 實驗八 園藝植物雜交親本的配合力測定分析 實驗九 園藝植物多倍體誘變及觀察鑒定 實驗十 園藝植物病毒病抗性鑒定 實驗十一 園藝植物真菌病害抗性鑒定 實驗十二 園藝植物細菌病害抗性鑒定 實驗十三 果樹良種苗木的鑒定與檢驗 實驗十四 花卉良種苗木的鑒定與檢驗 實驗十五 蔬菜良種種子播種品質檢驗 第二部分 新技術型實驗 實驗十六 園藝植物的小孢子培養技術 實驗十七 園藝植物的體細胞融合技術 實驗十八 園藝植物組織培養獲得突變體技術 實驗十九 利用同工酶電泳檢測種子純度技術 實驗二十 園藝植物轉基因技術 實驗二十一 園藝植物應用的分子標記技術 實驗二十二 園藝植物的引種計劃制定 實驗二十三 無性繁殖園藝植物的選擇育種計劃制定 實驗二十四 無性繁殖園藝植物的有性雜交育種計劃制定 實驗二十五 有性繁殖園藝植物的常規品種育種計劃制定 實驗二十六 有性繁殖園藝植物的雜種一代育種計劃制定 實驗二十七 園藝植物的品種比較試驗設計與數據處理 參考文獻 |
| 精彩內容 | |
| 植株的枝、葉、花、果等標本。 (7)采集品種的接穗、優良砧木，以及有價值的野生果樹種子，在種質資源圃保存。 (8)對調查樹種的植株和果實進行簡單繪圖和照相。 (9)對果實性狀的記載鑒定和果品的生化分析等工作，可采用感官評定和理化測試等方法，對種質材料的產品外觀、質地、風味、營養成分及其他品質性狀進行客觀評價。外觀品質鑒定主要是對果品的色澤、大小、形狀及整齊度進行鑒定，色澤可感觀評述，如深綠、綠、淺綠、黃綠等。大小及形狀等主要用度量方法，形狀可用“形狀指數”(高度／寬度)來表示。整齊度可通過對產品形狀、色澤等性狀的綜合評價做出結論。 質地鑒定包括硬度、彈性、汁液多少、黏稠性及脆嫩程度等，可采用硬度計或質地測定計，測定果肉的硬度、彈性、汁液黏稠性等。風味鑒定包括糖、酸、淀粉等物質的含量和比率等，多用品嘗評選方法，采用分級制，用優、良、中、差、劣5級文字進行描述，也可運用現代化的檢測技術，如用氣、液相色譜儀和核磁共振儀，對特殊揮發物進行分離、測定和鑒定。 營養品質鑒定包括對果品中的維生素、礦質元素、纖維素及碳水化合物進行測定。多采用常規分析方法，如可溶性糖用裴林試劑容量法，磷用釩鉬比色法，鐵用鄰菲啉比色法等。但用近代儀器分析法進行營養成分測定比 ...... |
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