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圖書簡介

連鎖經營是最具活力的一種現代流通業的企業組織形式和經營方式，具有強大的發展潛力。
本書主要介紹了連鎖經營的演變與發展、經營戰略、組織與結構設計等基礎知識，并重點介紹了連鎖企業的采購管理、門店管理、物流與配送管理、商品與促銷管理、服務管理、內部管理等不同環節和部門的設計與管理，并介紹了特許連鎖經營的內容。章后附有案例分析和實訓項目，有利于學生對理論知識的掌握、技能的訓練及實踐能力培養的要求。
本書可作為高職高專連鎖經營、物流管理、電子商務等相關專業的師生用書，也可供相關行業的從業人員參考使用。
目錄
第一章 零售業的演變與發展
第一節 零售業的演變
第二節 零售業態及其類型、特征
第三節 決定零售業經營成敗的主導因素
第四節 現代零售業態發展趨勢
復習思考題
案例分析
實訓項目
第二章 連鎖經營概述
第一節 連鎖經營的概念與特征
第二節 連鎖經營的類型
第三節 連鎖經營的理念與原則
第四節 連鎖經營的優勢與風險分析
第五節 國內外連鎖經營的現狀和未來發展趨勢
復習思考題
案例分析
實訓項目
第三章 連鎖企業經營戰略
第一節 戰略、企業戰略與戰略管理
第二節 連鎖企業戰略分析
第三節 連鎖企業運營和發展戰略
第四節 連鎖企業競爭戰略
第五節 連鎖企業形象戰略
第六節 連鎖經營戰略管理的實施與控制
復習思考題
案例分析
實訓項目
第四章 連鎖企業組織與結構設計
第一節 組織和連鎖企業組織
第二節 連鎖企業組織結構的演變過程
第三節 連鎖總部的組織結構設計
第四節 連鎖門店的組織結構設計
第五節 連鎖配送中心的組織結構設計
復習思考題
案例分析
實訓項目
第五章 連鎖企業采購管理
第一節 連鎖企業采購管理概述
第二節 連鎖企業采購組織
第三節 連鎖企業采購流程管理
第四節 連鎖企業采購績效評估
復習思考題
案例分析
實訓項目
第六章 連鎖企業門店管理
第一節 門店管理概述
第二節 門店提升績效的路徑和方法
第三節 門店店長作業實務
復習思考題
案例分析
實訓項目
第七章 連鎖企業物流與配送管理
第一節 連鎖企業物流管理概述
第二節 配送中心概述
第三節 配送中心作業管理
第四節 配送中心設計
第五節 配送中心績效管理
復習思考題
案例分析
實訓項目
第八章 連鎖企業商品與促銷管理
第一節 商品分類與定位
第二節 商品組合
第三節 自有品牌商品的開發
第四節 連鎖企業促銷的本質與作用
第五節 連鎖經營企業促銷組合
第六節 促銷活動的實施及評估
復習思考題
案例分析
實訓項目
第九章 連鎖企業服務管理
第一節 連鎖企業的服務理念
第二節 連鎖企業的服務現狀
第三節 連鎖企業的服務規范與顧客管理
第四節 處理顧客抱怨和糾紛的方法
復習思考題
案例分析
實訓項目
第十章 連鎖企業內部管理
第一節 連鎖企業的人力資源管理
第二節 連鎖企業的財務管理
第三節 連鎖企業信息系統管理
第四節 連鎖企業文化建設
復習思考題
案例分析
實訓項目
第十一章 特許經營實務
第一節 特許經營的內涵及其分類
第二節 特許經營的運作
第三節 如何成為一個好的加盟商
復習思考題
案例分析
實訓項目
附錄 商業特許經營管理條例
參考文獻

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