連鎖企業門店運營與管理（21世紀高職高專規劃教材·市場營銷系列）
- 所屬分類：
高職高專經..
- 作者：
曹澤洲 主編
- 出版社：
清華大學出版社
- ISBN：9787811231755
- 出版日期：2008-3-1
-
原價：
￥28.00元
現價：￥22.40元
圖書簡介
連鎖經營的三大特點就是專業化分工，標準化運作，簡單化管理。連鎖企業門店營運與管理就是一個專業化、標準化的管理過程。本書主要從門店開發與設計、商品管理、收銀管理、客戶服務等幾大模塊展開，具體涉及商圈的調查，企業形象策劃，門店店面設計，賣場布局，商品結構、采購、陳列、盤點、價格、促銷、進貨與存貨管理，收銀服務管理，門店防損原因及對策，生鮮防損，客戶投訴管理等內容。
本書的特色主要在于系統性、實用性、可操作性、時效性等方面。本書力爭做到知識全面系統、結構完整、理念新穎、目標具有針對性。
本書既可作為高職高專院校、成人高等院校市場營銷、工商管理、連鎖經營管理等專業的教材，也可作為連鎖商業企業有關人員的培訓、自學用書，亦可作為有關研究人士的參考讀物。
目錄
第1章 連鎖門店開發
1.1 門店商圈與調查
1.1.1 商圈范圍劃定
1.1.2 商圈類型分析
1.1.3 商圈調查
1.1.4 商圈評估
1.1.5 選址策略
1.2 門店策劃與組織
1.2.1 門店策劃
1.2.2 門店的組織管理
1.3 連鎖企業形象與CIS
1.3.1 連鎖企業形象的概念及特征
1.3.2 連鎖企業形象塑造
1.3.3 連鎖企業形象評價
◇本章小結
◇基本訓練
◇觀念應用
第2章 連鎖門店設計
2.1 連鎖企業店面設計
2.1.1 連鎖門店的店面設計原則
2.1.2 外部裝修與設計
2.2 店內環境設計
2.2.1 超級市場店內環境裝飾設計
2.2.2 室內氛圍設計
2.3 門店設備管理
◇本章小結
◇基本訓練
◇觀念應用
第3章 連鎖門店賣場布局
3.1 門店貨位布局
3.1.1 貨位布局的原則
3.1.2 貨位布局的要點
3.1.3 貨架的布局類型
3.1.4 消費者心理對門店布局的影響
3.1.5 連鎖門店布局規劃
3.1.6 大型商店各層貨位的配置
3.1.7 專賣商店賣場布局
3.1.8 超級市場主要區域的分布
3.1.9 生鮮區各部門的商品布局
3.2 賣場通道設計
3.2.1 通道設計的原則
3.2.2 通道設計模式
3.2.3 磁石點理論
3.2.4 顧客動線分析
◇本章小結
◇基本訓練
◇觀念應用
第4章 連鎖門店商品結構管理
4.1 商品定位與分類
4.1.1 場環境分析
4.1.2 商品定位
4.1.3 商品分類和編碼
4.2 商品結構與品種
4.2.1 商品結構
4.2.2 商品品種管理
◇本章小結
◇基本訓練
◇觀念應用
第5章 連鎖門店商品采購管理
5.1 采購原則
5.1.1 從采購管理到供應管理
5.1.2 供應商的開發和管理
……
第6章 連鎖門店商品進貨與存貨管理
第7章 商品陳列管理
第8章 商品盤點管理
第9章 商品價格管理
第10章 商品促銷管理
第11章 收銀管理
第12章 門店防損管理
第13章 顧客服務管理
第14章 門店其他管理
參考文獻
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