餐飲與服務英語（含光盤）
- 所屬分類：
餐飲旅游業(yè)..
- 作者：
曹玉泉，房玉靖 主編
- 出版社：
對外經(jīng)濟貿(mào)易大學出版社
- ISBN：9787811343861
- 出版日期：2009-7-1
-
原價：
￥23.00元
現(xiàn)價：￥17.30元
圖書簡介
《餐飲與服務英語》是高職高專院校專業(yè)英語系列教材之一，以《全國高職高專教育英語課程教學基本要求》為依據(jù)，針對現(xiàn)行全國高職高專英語教學而編寫的一本實用性較強的“行業(yè)英語”教學用書。該書適用于高等職業(yè)院校、高等專科院校、本科二級技術(shù)學院和成人高等學校常規(guī)教學和學生自學使用。該書共編寫18個單元，內(nèi)容豐富，形式多樣，每單元包括有關(guān)餐飲和服務的對話、短文、背景知識簡介和練習，同時附有生詞、注解、練習答案和譯文。具體內(nèi)容如下：
1．Inlroduction：根據(jù)每單元“行業(yè)英語”的主題內(nèi)容作出簡介。
2．Task I Talking Face to Face：包括兩個緊扣“餐飲與服務行業(yè)英語”主題的對話樣例，供學生學習模仿，使學生邊學邊練，以增強學生的口語應用能力。
3．Task Ⅱ Maintaining a Sharp Eye：包括兩篇與該單元話題有關(guān)的文章。把閱讀作為外語教學訓練的歸納，通過閱讀開拓眼界，進一步提高學生的交際能力，為學生自主學習創(chuàng)造充分的條件。
4．Task Ⅲ Practice：課后練習和實訓，加強學生的知識掌握和應用。
5．Chinese Version of Passages：包括每單元文章的譯文，以便教師和學生在教學與自學中參考。
《餐飲與服務英語》由中國職業(yè)技術(shù)教育學會教學工作委員會外語教學研究會（高職）副主任委員、天津市高等學校教學名師曹玉泉教授和天津?qū)ν饨?jīng)濟貿(mào)易職業(yè)學院經(jīng)貿(mào)外語系主任房玉靖副教授擔任主編，張磊、張桓、王麗雅任副主編，許玲、馬清娟等參加編寫，天津水晶宮飯店庫房管理主任劉延春擔任顧問。
本書在實際編寫中會有不當和疏漏之處，希望廣大同行和使用者批評指正，以使本書能為高職高專英語教學做出更大貢獻。
目錄
Unit 1 Basics of Food and Beverage Industry餐飲業(yè)基礎(chǔ)知識
Unit 2 Reservations預訂服務
Unit 3 Greetings and Farewells迎送賓客
Unit 4 Setting the Table擺桌
Unit 5 Seating Guests引領(lǐng)顧客入席
Unit 6 Recommending Dishes向顧客推薦菜式
Unit 7 Taking Orders for Chinese Cuisine接受中餐點菜
Unit 8 Taking Orders for Western Cuisine接受西餐點菜
Unit 9 Food Preparation食物準備
Unit 10 Serving Dishes上菜服務
Unit 11 Beverage Service酒水服務
Unit 12 Buffet Service自動餐服務
Unit 13 Serving Guests at a Snack Bar快餐店顧客服務
Unit 14 Serving Guests at a Bar酒吧顧客服務
Unit 15 Serving Guests at a Cafe咖啡顧客服務
Unit 16 Serving a Banquet宴會服務
Unit 17 Settling Bills結(jié)賬服務
Unit 18 Settling Complaints處理投訴
同類熱銷圖書
| 書名 | 作者 | 出版社 | 價格 | 購買 |
| 一個人用英文去旅行（享受單身在路上的旅程！第一本完全圖.. | 戴媺凌 編.. | 湖南文藝出版社 | ￥32.00￥21.50 |
詳情 |
| 自助旅行PLUS旅游英語 | 周伶 編著 | 重慶大學出版社 | ￥20.00￥17.60 |
詳情 |
| 酒店飯店英語口語實例大全（贈多媒體光盤） | 陳丹 編著 | 中國宇航出版社 | ￥32.80￥24.70 |
詳情 |
| 酒店英語口語脫口而出（贈送多媒體互動學習光盤，營造全英.. | 陳晶晶 等.. | 機械工業(yè)出版社 | ￥35.00￥26.30 |
詳情 |
| 旅游英語口語大全 | 李雪 等主.. | 機械工業(yè)出版社 | ￥44.80￥31.40 |
詳情 |
| 朗文現(xiàn)代酒店業(yè)英語(附CD光盤三張)——酒店業(yè)與餐飲業(yè)人士.. | （英）比爾.. | 外語教學與研究出.. | ￥32.90￥26.30 |
詳情 |
| 旅游英文會話袋著走(配MP3)——超強無敵會話口袋書，小小.. | 外語教學與研究出.. | ￥29.80￥23.80 |
詳情 | |
| 餐飲服務行業(yè)實用英語對話及詞匯手冊 （修訂版）（附光盤1.. | 吳蓓蓓 等.. | 水利水電出版社 | ￥39.80￥31.80 |
詳情 |
| 朗文旅游英語：中級·學生用書（附光盤） | （英）斯特.. | 南開大學出版社 | ￥39.00￥31.20 |
詳情 |
| 酒店前臺實用英語口語教程 | 肖璇，吳建.. | 世界圖書出版公司 | ￥35.00￥26.80 |
詳情 |
| 飯店工作英語（含光盤） | 本書編寫組.. | 中國旅游出版社 | ￥36.00￥31.00 |
詳情 |
| 酒店基礎(chǔ)英語口語教程 | 肖璇，吳建.. | 世界圖書出版公司 | ￥38.00￥27.30 |
詳情 |
| 餐飲英語口語脫口而出 | 陳晶晶 等.. | 機械工業(yè)出版社 | ￥35.00￥26.20 |
詳情 |
| 餐飲廚房英語 | （美）波莉.. | 世界圖書出版公司 | ￥30.00￥22.50 |
詳情 |
| 旅游英語圖解(附光盤點讀版) | 珠海宜新軟.. | ￥36.00￥27.70 |
詳情 | |
| 飯店英語速查手冊 | 肖璇，吳建.. | 遼寧科學技術(shù)出版.. | ￥25.00￥18.80 |
詳情 |
| 餐廳英語情景口語50主題（附光盤） | （美）羅克.. | 外文出版社 | ￥22.00￥16.90 |
詳情 |
| 旅游英語視聽說(含MP3和DVD光盤各一張) | 鄭毅，劉惠.. | 外語教學與研究出.. | ￥34.80￥27.80 |
詳情 |
| 酒店管理英語 | 宿榮江 主.. | 首都經(jīng)濟貿(mào)易大學.. | ￥16.00￥12.80 |
詳情 |
| 必須掌握的旅游英語900短句（含光盤） | 浩瀚 主編 | 科學出版社 | ￥38.00￥28.50 |
詳情 |
| 酒店飯店英語口語(含光盤) | 浩瀚，鐘樂.. | 大連理工大學出版.. | ￥32.80￥27.90 |
詳情 |
| 酒店實務英語 | 梁悅，劉志.. | ￥31.00￥24.50 |
詳情 | |
| 餐飲英語口語 | 曾榮 編著 | 廣東經(jīng)濟出版社有.. | ￥32.80￥24.00 |
詳情 |
| 三句半搞定酒店英語口語 | 孟天朔 主.. | 中國紡織出版社 | ￥29.00￥24.20 |
詳情 |
| 旅游觀光英語美國人這樣說 | 浩瀚 主編 | 石油工業(yè)出版社 | ￥39.80￥26.70 |
詳情 |
