酒店實務(wù)英語輔導(dǎo)用書
- 所屬分類：
餐飲旅游業(yè)..
- 作者：
梁悅，劉朝陽 主編
- 出版社：
- ISBN：9787566300232
- 出版日期：2011-7-1
-
原價：
￥23.00元
現(xiàn)價：￥22.20元
圖書簡介
《酒店實務(wù)英語》以行動導(dǎo)向理論為指導(dǎo)，從酒店工作過程與典型的工作任務(wù)出發(fā)，以酒店實務(wù)為視點，創(chuàng)建基于行動領(lǐng)域的學(xué)習情境，組織教學(xué)內(nèi)容，以期讓學(xué)習者通過課程學(xué)習，建構(gòu)其酒店服務(wù)情境下的英語交際能力。該教材遵循職業(yè)針對性、崗位實用性、實踐可操作性原則，優(yōu)化實訓(xùn)課程結(jié)構(gòu)和內(nèi)容；方便教師使用以學(xué)生為中心，教學(xué)做合一、理論與實施合一、工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式，開展酒店實務(wù)英語教學(xué)。
目錄
Module 1 Front Office
Part 1 Room Reservation
Part 2 Concierge Service
Part 3 Check in
Part 4 Dealing with Complaints
Part 5 Cashier Service
Module 2 Housekeeping
Part 1 Showing the Room
Part 2 Cleaning the Room
Part 3 Laundry Service
Part 4 Room Service
Part 5 Personalized Housekeeping Service
Part 6 Dealing with Emergencies
Module 3 Food and Beverage
Part 1 Taking Restaurant Reservations
Part 2 Seating the Guests
Part 3 Taking Orders
Part 4 Services during the Meal
Part 5 Bar Services
Module 4 Health and Recreation Club
Part 1 Beauty Salon
Part 2 Gym
Part 3 Sauna Bath and Spa
Part 4 Swimming, Golf and Karaoke
Module 5 Business Center
Part 1 Secretarial Services
Part 2 Convention Services
Module 6 Other Services in the Hotel
Part 1 Depositing Luggage
Part 2 Shopping
Key to the Exercises in the Textbook
Key to the Activities
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