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圖書簡介

本書從餐廳服務(wù)員接待外賓工作的需要出發(fā)，大量收集餐飲接待中經(jīng)常用到的英語詞匯、句式，菜式的英文名稱等，以易學(xué)、實(shí)用為宗旨。
只要你在課堂上念過ABC，讀過一些簡單的句型，你就可以學(xué)習(xí)本書，進(jìn)而憑著它敲開英語殿堂的大門。

目錄
第一章 迎送顧客
一、說話訓(xùn)練
(一)迎賓
(二)送客
二、聽力訓(xùn)練
三、鞏固復(fù)習(xí)
四、有關(guān)詞匯
第二章 受理訂座
一、說話訓(xùn)練
二、聽力訓(xùn)練
三、鞏固復(fù)習(xí)
四、有關(guān)詞匯
第三章 推介中餐
一、說話訓(xùn)練
(一)推介海鮮
(二)中式炒菜
(三)推介火鍋
二、聽力訓(xùn)練
三、鞏固復(fù)習(xí)
四、有關(guān)詞匯
五、中餐菜點(diǎn)
第四章 推介酒水
一、說話訓(xùn)練
二、聽力訓(xùn)練
三、鞏固復(fù)習(xí)
四、有關(guān)詞匯
五、酒水名稱
第五章 推介西餐
一、說話訓(xùn)練
二、聽力訓(xùn)練
三、鞏固復(fù)習(xí)
四、有關(guān)詞匯
五、面餐廳日常菜品
(一)風(fēng)味菜式
(二)海鮮類
(三)扒、排類
(四)飯、粥、粉、面類
(五)特色小吃
(六)面包、三文治
第六章 待客用餐
一、說話訓(xùn)練
二、聽力訓(xùn)練
三、鞏固復(fù)習(xí)
四、有關(guān)詞匯
第七章 餐后結(jié)賬
一、說話訓(xùn)練
二、昕力訓(xùn)練
三、鞏固復(fù)習(xí)
四、有關(guān)詞匯
第八章 日本料理
一、說話訓(xùn)練
二、聽力訓(xùn)練
三、鞏固復(fù)習(xí)
四、有關(guān)詞匯
五、日本料理菜式
第九章 送餐服務(wù)
一、說話訓(xùn)練
二、聽力訓(xùn)練
三、鞏固復(fù)習(xí)
四、有關(guān)詞匯
第十章 廣式茶市
一、說話訓(xùn)練
二、聽力訓(xùn)練
三、鞏固復(fù)習(xí)
四、有關(guān)詞匯
五、茶市幽品
(一)中式出品
(二)西式點(diǎn)心
第十一章 平抑不滿
一、說話訓(xùn)練
二、聽力訓(xùn)練
三、鞏固復(fù)習(xí)
四、有關(guān)詞匯

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