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圖書簡介

酒店業(yè)是我國旅游服務(wù)行業(yè)的代表，也是我國最早與國際接軌的行業(yè)之一。隨著我國改革開放不斷深入，在我國各大中城市相繼建立了三星、四星、五星級甚至白金五星級酒店。
英語在高級酒店中已經(jīng)成為最主要的工作語言。員工對英文的掌握程度也是評定酒店星級的重要指標(biāo)之一。一個涉外酒店的員工如果不能用英語交際，很難想象會使人有賓至如歸的感覺。因此，對于該行業(yè)人員來說，酒店專業(yè)英語極為重要。
本書主要面對的是具備一定英文基礎(chǔ)的酒店服務(wù)人員。它的編寫目的主要是通過對話形式還原酒店服務(wù)中的常見場景，通過多聽、多讀、多練方式使英文學(xué)習(xí)者不僅能夠掌握酒店專業(yè)英語，還能了解酒店各運作部門的業(yè)務(wù)知識、操作流程和服務(wù)技巧。
本書的特點是：
（1）內(nèi)容全面，涵蓋了酒店各個核心服務(wù)部門的業(yè)務(wù)，并按照工作流程的順序來設(shè)計編排。
（2）本書分5章，共計35個單元。每個單元由以下3部分組成：基礎(chǔ)閱讀、情景對話和補充閱讀。每篇對話有一個主題，內(nèi)容難易適中，且易模仿；每單元后附有基礎(chǔ)閱讀的中文翻譯及練習(xí)參考答案，旨在幫助學(xué)習(xí)者更好理解和掌握所學(xué)內(nèi)容。
（3）內(nèi)容有彈性，每個章節(jié)除了模擬真實場景的對話，還提供了大量的句型和單詞，滿足學(xué)習(xí)者更多需求。
（4）實用性強，內(nèi)容按不同部門、不同崗位編寫。本書的許多資料來自于高星級酒店，提供的模板全部為中英文對照，便于酒店服務(wù)人員參考借鑒。
（5）圖文并茂，本書附有大量酒店方面的實景、實物插圖，具有很強的直觀性。
通過對此書的學(xué)習(xí)和掌握，學(xué)習(xí)者可具備較高的酒店英語聽力、口語水平。
目錄
第一章　前廳
　第一單元　預(yù)訂服務(wù)
　第二單元　應(yīng)接服務(wù)
　第三單元　接待服務(wù)
　第四單元　問訊服務(wù)
　第五單元　收銀服務(wù)
　第六單元　處理投訴
　第七單元　商務(wù)中心和部機
第二章　房務(wù)部
　第一單元　引客進房
　第二單元　客房服務(wù)
　第三單元　特別服務(wù)
　第四單元　洗衣服務(wù)
　第五單元　喚醒服務(wù)
　第六單元　綜合服務(wù)
　第七單元　客房內(nèi)維修服務(wù)
第三章　餐飲部
　第一單元　引座服務(wù)
　第二單元　點菜服務(wù)
　第三單元　上菜服務(wù)
　第四單元　生日晚會
　第五單元　酒吧及咖啡廳
　第六單元　西餐及自助餐
　第七單元　結(jié)帳服務(wù)
第四章　商場及娛樂部
　第一單元　在旅游紀念品部
　……
第五章　酒店管理
References

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