導(dǎo)游基礎(chǔ)知識
- 所屬分類：
- 作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室 組織編寫
- 出版社：
中國勞動社會保障出版社
- ISBN：9787504574237
- 出版日期：2009-6-1
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原價：
￥29.00元
現(xiàn)價：￥24.10元
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圖書簡介
隨著我國旅游業(yè)的迅速發(fā)展，國家對旅游從業(yè)人員的知識和技能水平以及相關(guān)的職業(yè)教育和職業(yè)培訓(xùn)提出了更高的要求。為了更好地適應(yīng)全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)的教學(xué)要求，我們根據(jù)原勞動和社會保障部培訓(xùn)就業(yè)司頒發(fā)的《旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)計劃與教學(xué)大綱（2008）》，組織全國有關(guān)學(xué)校的一線教師和行業(yè)專家，開發(fā)了一批旅游服務(wù)與管理專業(yè)教材。
本次開發(fā)的教材包括《旅游概論》《旅游英語》《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》《導(dǎo)游實務(wù)》《旅行社業(yè)務(wù)》《旅游地理》《旅游法規(guī)》《著名旅游景點鑒賞》《旅游禮儀》《旅游心理》《旅游飯店實務(wù)》《旅游營銷》。
這次教材開發(fā)工作的重點主要有以下幾個方面：
第一，堅持以能力為本位，重視實踐能力的培養(yǎng)，突出職業(yè)技術(shù)教育特色。根據(jù)旅游服務(wù)與管理專業(yè)畢業(yè)生所從事職業(yè)的實際需要，合理確定學(xué)生應(yīng)具備的能力結(jié)構(gòu)與知識結(jié)構(gòu)，同時，進(jìn)一步加強實踐性教學(xué)的內(nèi)容，以滿足企業(yè)對技能型人才的要求。
第二，根據(jù)旅游服務(wù)與管理行業(yè)的發(fā)展，合理選擇教材內(nèi)容，盡可能多地在教材中充實新理念、新知識和新技能，力求使教材具有比較鮮明的時代特征。
第三，努力貫徹國家關(guān)于職業(yè)資格證書與學(xué)歷證書并重，職業(yè)資格證書制度與國家就業(yè)制度相銜接的政策精神，力求使教材內(nèi)容涵蓋國家導(dǎo)游資格考試的知識和技能要求。
第四，創(chuàng)新教材編寫模式，注重利用圖表、案例輔助講解知識點與技能點，為學(xué)生營造更加生動、直觀的學(xué)習(xí)環(huán)境，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。同時，針對相關(guān)知識點，設(shè)計了一些互動的欄目，意在拓展學(xué)生的知識面，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。
本套教材可供中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)使用，也可作為職工培訓(xùn)教材。
本套教材的編寫工作得到了江蘇、廣東、廣西、湖北、河南等省、自治區(qū)勞動和社會保障廳及有關(guān)學(xué)校的大力支持，在此，我們表示誠摯的謝意。
《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》的主要內(nèi)容有：中國歷史常識、中國旅游景觀、中國的古代建筑、中國的古代園林、中國的四大宗教、中國的民族民俗、中國飲食文化、中國的風(fēng)物特產(chǎn)、旅游文學(xué)賞析。
本教材對導(dǎo)游涉及的各方面的基礎(chǔ)知識進(jìn)行了全面詳細(xì)的介紹和講解，知識面廣泛，內(nèi)容豐富實用，圖文并茂。設(shè)計的互動欄目增加了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。
目錄
第一章 中國歷史常識
第一節(jié) 中國歷史發(fā)展簡史
練習(xí)題
第二節(jié) 歷史小常識
練習(xí)題
第二章 中國旅游景觀
第一節(jié) 中國自然景觀
第二節(jié) 中國人文景觀
第三節(jié) 旅游景觀的分類
練習(xí)題
第三章 中國的古代建筑
第一節(jié) 中國古代建筑概述
第二節(jié) 宮殿與壇廟
第三節(jié) 著名的樓閣、佛塔、古橋
練習(xí)題
第四章 中國的古代園林
第一節(jié) 中國古代園林概況
第二節(jié) 中國古代園林的組成要素
第三節(jié) 中國古代園林的常見構(gòu)景手段
第四節(jié) 中國現(xiàn)存的著名園林
練習(xí)題
第五章 中國的四大宗教
第一節(jié) 佛教
第二節(jié) 道教
第三節(jié) 伊斯蘭教
第四節(jié) 基督教
練習(xí)題
第六章 中國的民族民俗
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 漢族
第三節(jié) 中國北方地區(qū)部分少數(shù)民族的民俗知識
第四節(jié) 中國中南地區(qū)部分少數(shù)民族民俗知識
第五節(jié) 中國西南地區(qū)部分少數(shù)民族民俗知識
練習(xí)題
第七章 中國飲食文化
第一節(jié) 中國烹飪
第二節(jié) 中國茶
第三節(jié) 中國酒
練習(xí)題
第八章 中國的風(fēng)物特產(chǎn)
第一節(jié) 陶瓷器、絲織刺繡品
第二節(jié) 漆器工藝品、金屬工藝品和雕刻工藝品
第三節(jié) 文房四寶、工藝畫、年畫和風(fēng)箏
第四節(jié) 中藥
練習(xí)題
第九章 旅游文學(xué)賞析
第一節(jié) 對聯(lián)
第二節(jié) 古代山水詩詞
練習(xí)題
