會議服務(wù)（中等職業(yè)學(xué)校酒店服務(wù)與管理類規(guī)劃教材）
- 所屬分類：
中等職業(yè)教..
- 作者：
高永榮 主編
- 出版社：
清華大學(xué)出版社
- ISBN：9787302266051
- 出版日期：2011-10-1
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原價：
￥32.00元
現(xiàn)價：￥22.20元
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圖書簡介
“會議服務(wù)”作為酒店服務(wù)與管理專業(yè)的專業(yè)課程，主要著眼于提高學(xué)生從事會議現(xiàn)場服務(wù)的能力。本教材在編寫中以能力為本位、以合作學(xué)習(xí)理論為指導(dǎo)，通過任務(wù)驅(qū)動來完成單元的學(xué)習(xí)與體驗(yàn)，通過真實(shí)的、具體的實(shí)際工作任務(wù)學(xué)習(xí)相關(guān)知識、體驗(yàn)崗位技能、培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)、提高會議服務(wù)的能力，編寫體例上采用“任務(wù)——活動——信息頁——案例分享——任務(wù)單——任務(wù)評價”的方式展開，涵蓋了走進(jìn)會議服務(wù)、體驗(yàn)會議服務(wù)、會議策劃等內(nèi)容。
本教材可作為中等職業(yè)學(xué)校酒店服務(wù)與管理等相關(guān)專業(yè)的教材，也可供相關(guān)崗位培訓(xùn)與對會議服務(wù)感興趣的讀者參考使用。
目錄
單元一 走進(jìn)會議服務(wù)
任務(wù)一 了解會議
活動一 了解會議的含義與特點(diǎn)
活動二 搜集會議的類型
任務(wù)二 了解會議服務(wù)的 任務(wù)與內(nèi)容
活動一 了解會議服務(wù)的 任務(wù)
活動二 會議服務(wù)的崗位職責(zé)及服務(wù)規(guī)程
活動三 對會議服務(wù)人員的行為要求
單元二 體驗(yàn)會議服務(wù)
任務(wù)一 各類代表會議服務(wù)
活動一 了解各類代表會議的特點(diǎn)
活動二 接受 任務(wù)和會前準(zhǔn)備工作
活動三 茶歇服務(wù)
活動四 會場內(nèi)服務(wù)
活動五 廳室服務(wù)
活動六 主席臺座次安排
活動七 主席臺服務(wù)
任務(wù)二 會見服務(wù)
活動一 了解會見分類
活動二 會見前的準(zhǔn)備工作
活動三 會見的座次安排
活動四 會見的服務(wù)規(guī)程
任務(wù)三 會談服務(wù)
活動一 了解會談活動的特點(diǎn)
活動二 會談廳的布置
活動三 會談用品的配備和擺放
活動四 會談的座次安排
活動五 會談的服務(wù)程序
任務(wù)四 簽字儀式服務(wù)
活動一 了解簽字儀式
活動二 簽字儀式的安排
活動三 簽約儀式的服務(wù)規(guī)程
任務(wù)五 座談會服務(wù)
活動座談會服務(wù)
任務(wù)六 工作會議
活動工作會議服務(wù)
任務(wù)七 典禮儀式服務(wù)
活動一 掌握開幕式的程序
活動二 掌握閉幕式的程序
活動三 掌握頒獎儀式的程序
任務(wù)八 視頻會議服務(wù)
活動一 遠(yuǎn)程電話會議
活動二 遠(yuǎn)程電視電話會議
活動三 遠(yuǎn)程計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)會議
單元三 會議策劃
任務(wù)一 會議設(shè)計
活動一 會場裝飾設(shè)計
活動二 會議服務(wù)環(huán)節(jié)設(shè)計
任務(wù)二 會議策劃
活動一 會議主題策劃
活動二 會議日程安排
活動三 會務(wù)安排
參考文獻(xiàn)
