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圖書簡介

未來大賣場(chǎng)將會(huì)是零售業(yè)的主流業(yè)態(tài)，將占據(jù)更龐大的市場(chǎng)份額，大賣場(chǎng)的迅速發(fā)展，使得與之合作的企業(yè)里的賣場(chǎng)業(yè)務(wù)管理人才需求規(guī)模巨大，而目前尚無對(duì)此部分專業(yè)人才的培養(yǎng)機(jī)構(gòu)和機(jī)制，針對(duì)現(xiàn)狀，國際商務(wù)職業(yè)資格考評(píng)委會(huì)推出了賣場(chǎng)管理師職業(yè)資格認(rèn)證體系，體系建設(shè)基于國際化、專業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化的原則，以培養(yǎng)“會(huì)工作的賣場(chǎng)管理師”為目錄，滿足廣大企業(yè)對(duì)專業(yè)的賣場(chǎng)管理人才的需求以及廣大求職者對(duì)掌握專業(yè)技能的需求。
本書介紹了零售業(yè)、現(xiàn)代大賣場(chǎng)的基礎(chǔ)知識(shí)和發(fā)展歷程及展望，分別闡述了大賣場(chǎng)的操作重點(diǎn)，如資源管理、事務(wù)管理、人員管理等內(nèi)容，以及企業(yè)對(duì)大賣場(chǎng)的管理重點(diǎn)，如系統(tǒng)作業(yè)管理、流程對(duì)接管理、經(jīng)營跟蹤管理、平臺(tái)維護(hù)和提升管理等內(nèi)容，最后提出了企業(yè)零售管理人員應(yīng)有的技能和要求以及有關(guān)的零售法規(guī)。本書具有高度的實(shí)用性和可操作性，適用于廣大零售業(yè)賣場(chǎng)管理人員以及相關(guān)行業(yè)管理人員的認(rèn)證考試培訓(xùn)需求。
目錄
第1章 了解零售業(yè)
　1.1 零售業(yè)概述
　　1.1.1 零售的定義
　　1.1.2 零售業(yè)態(tài)分類及零售終端的定義
　　1.1.3 零售業(yè)的基本功能
　1.2 零售環(huán)境的發(fā)展變化
　　1.2.1 國際零售業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
　　1.2.2 我國零售業(yè)發(fā)展概述
第2章 了解現(xiàn)代大賣場(chǎng)
　2.1 大賣場(chǎng)概述
　　2.1.1 大賣場(chǎng)定義
　　2.1.2 大賣場(chǎng)組織架構(gòu)及職能
　　2.1.3 大賣場(chǎng)贏利模式
　2.2 大賣場(chǎng)專業(yè)介紹
　　2.2.1 大賣場(chǎng)營運(yùn)要素
　　2.2.2 大賣場(chǎng)行銷活動(dòng)分析
　　2.2.3 大賣場(chǎng)品類管理
　　2.2.4 大賣場(chǎng)專業(yè)術(shù)語
　2.3 大賣場(chǎng)發(fā)展歷程
　　2.3.1 國內(nèi)主要連鎖業(yè)態(tài)比較
　　2.3.2 主要外資大賣場(chǎng)比較（截止2006年數(shù)據(jù)）
　　2.3.3 2006年主要外資連鎖企業(yè)經(jīng)營情況
　　2.3.4 2006年中國大賣場(chǎng)百強(qiáng)
　　2.3.5 中國大賣場(chǎng)與國際大賣場(chǎng)的差別
　　2.3.6 未來超市展望
第3章 大賣場(chǎng)操作重點(diǎn)
　3.1 大賣場(chǎng)資源管理
　　3.1.1 大賣場(chǎng)供應(yīng)商管理
　　3.1.2 大賣場(chǎng)商品管理
　　3.1.3 大賣場(chǎng)價(jià)格管理
　　3.1.4 大賣場(chǎng)庫存管理
　　3.1.5 大賣場(chǎng)陳列管理
　　3.1.6 本土大賣場(chǎng)自有品牌建設(shè)
　3.2 大賣場(chǎng)事務(wù)管理
　　3.2.1 大賣場(chǎng)談判管理
　　3.2.2 大賣場(chǎng)促銷管理
　　3.2.3 大賣場(chǎng)損耗管理
　　3.2.4 大賣場(chǎng)競爭管理
　　3.2.5 大賣場(chǎng)質(zhì)量管理
　　3.2.6 大賣場(chǎng)績效管理—神秘客制度
　　3.2.7 大賣場(chǎng)商業(yè)賄賂管理
　　3.2.8 大賣場(chǎng)贈(zèng)品管理
　3.3 大賣場(chǎng)人員管理
　　3.3.1 大賣場(chǎng)顧客管理
　　3.3.2 大賣場(chǎng)人才管理
　　3.3.3 大賣場(chǎng)促銷員管理
第4章 企業(yè)對(duì)大賣場(chǎng)管理重點(diǎn)
　4.1 對(duì)大賣場(chǎng)管理的系統(tǒng)作業(yè)
　　4.1.1 與大賣場(chǎng)合作的問題與思考
　　4.1.2 對(duì)大賣場(chǎng)的管理系統(tǒng)
　4.2 流程對(duì)接管理
　　4.2.1 進(jìn)場(chǎng)流程對(duì)接
　　4.2.2 談判流程對(duì)接
　　4.2.3 促銷流程對(duì)接
　　4.2.4 新品流程對(duì)接
　　4.2.5 訂單送貨流程對(duì)接
　　4.2.6 與采購人員對(duì)接
　　4.2.7 合同管理對(duì)接
　4.3 經(jīng)營情況跟蹤管理
　　4.3.1 業(yè)績跟蹤
　　4.3.2 毛利跟蹤
　　4.3.3 價(jià)格跟蹤
　　4.3.4 費(fèi)用跟蹤
　　4.3.5 品項(xiàng)跟蹤
　　4.3.6 陳列跟蹤
　4.4 合作平臺(tái)維護(hù)與提升管理
　　4.4.1 供應(yīng)商排名管理
　　4.4.2 戰(zhàn)略合作關(guān)系締結(jié)
　　4.4.3 小供應(yīng)商在大賣場(chǎng)的生存發(fā)展
　　4.4.4 年度回顧
　　4.4.5 退場(chǎng)后的再度進(jìn)場(chǎng)
　　4.4.6 應(yīng)對(duì)大賣場(chǎng)竄貨
　　4.4.7 應(yīng)對(duì)大賣場(chǎng)“競拍”
　　4.4.8 大賣場(chǎng)倒閉分析
第5章 企業(yè)零售管理人員技能與要求
　5.1 企業(yè)零售管理人員的素質(zhì)要求
　　5.1.1 商務(wù)禮儀
　　5.1.2能力要求
　　5.1.3 行業(yè)知識(shí)
　5.2 企業(yè)零售管理人員應(yīng)用的管理工具
　　5.2.1 資料管理工具
　　5.2.2 業(yè)務(wù)管理工具
　　5.2.3 費(fèi)銷管理工具
第6章 有關(guān)零供法規(guī)
　6.1 《零供法規(guī)》出臺(tái)的背景
　6.2 《零供法規(guī)》對(duì)零供關(guān)系的影響
　6.3 零售商應(yīng)對(duì)法規(guī)策略

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