客房服務知識與技能（旅游服務模塊類）
- 所屬分類：
服務培訓教..
- 作者：
魏芳 主編
- 出版社：
中國勞動社會保障出版社
- ISBN：9787504523808
- 出版日期：2005-6-1
-
原價：
￥14.00元
現價：￥11.20元
圖書簡介
本教材依據國家職業標準、專業技術規范及社會對旅游服務人員素質的要求編寫。
編寫中充分考慮了中等職業技術學校的教學規律和教學特點，強調學生實際操作能力的培養，注重知識與技能的緊密結合，具有較強的針對性和可操作性。
教材采用圖文并茂的形式，形象地講述客房服務的知識與技能，突出操作技能的訓練。每一學習單元 后配有知識與技能測試題，方便學生技能鑒定的考前練習。
本教材適用于中等職業技術學校旅游服務專業教學，也可用于飯店員工的崗位培訓、在職培訓、職業技能鑒定前的培訓和員工自學。
教材由魏芳主編，侯慶華、徐發桂、張桂華、吳遠禮、方興國、曾勁松、田永紅、盧長會、李清湘參加編寫；王德靜主審，邵春軍參加審稿。
目錄
模塊一 基本素質培養
學習單元1 認識客房
學習單元2 明確職責
學習單元3 明辨客人的心理
學習單元4 規范服務禮儀
學習單元5 了解風俗習慣
學習單元6 樹立服務意識
模塊二 基本技能訓練
學習單元1 清掃客房
學習單元2 整理客床
學習單元3 使用保養設備設施
模塊三 客房接待服務
學習單元1 了解對客服務模式
學習單元2 培養日常服務能力
學習單元3 培養其他服務能力
學習單元4 培養特殊服務能力
學習單元5 保障安全服務
模塊四 客房用品管理
學習單元1 管理庫房
學習單元2 管理客房用品
學習單元3 管理洗衣房與布草房
附錄一 職業技能鑒定考試題例
附錄二 客房服務英語
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